Fetthaltige Lebensmittel, die dem Gehirn weh tun



Es klingt wie die Handlung eines Kabel-TV-Films: Wissenschaftler manipulieren die Nahrungsmittelversorgung der Nation und entfesseln ein neues Produkt, das die Gehirne der Menschen buchstäblich zusammenzieht und alle dumm macht. Außer es ist keine Fiktion, sondern Tatsache - und diese Woche hat die US-Regierung endlich Maßnahmen ergriffen.

Vor einigen Jahrzehnten entdeckten Wissenschaftler, dass Pflanzenöl mit Wasserstoff eingespritzt werden würde und sogar bei Raumtemperatur so bleiben würde. Unglücklicherweise neigen diese neuen Formen von Fett - Transfett genannt - auch dazu, fest zu werden, sobald sie sich in Ihrem Körper befinden und dort Ihre Arterien verstopfen, einschließlich derjenigen in Ihrem Gehirn. In Studien haben diejenigen mit dem höchsten Transfettanteil im Blut eine signifikant schlechtere kognitive Leistung - und körperlich kleinere Gehirne! - als diejenigen mit weniger Transfetten. Eine neue Studie besagt, dass Transfette auch das Gedächtnis beeinträchtigen können.

Geschrumpfte Gehirne und verstopfte Arterien sind nur ein Teil des Grunds, warum die FDA gerade jetzt endlich Transfette verboten hat und sie für "nicht allgemein als sicher" hält und der entsprechende Aufstieg der Hausfrauen . Die Redakteure bei Eat This, Not That! Das Magazin hat einige zusätzliche Änderungen in der Ernährung herausgefunden, die Sie heute vornehmen können, um Ihre empfindlichen Dendriten zu schützen und Ihr Gehirn jung und scharf für ein Leben zu halten. Machen Sie sich klug, was Sie essen - und verbannen Sie diese dummen und dummen Nahrungsmittel.

Mikrowellen-Popcorn

Wenn Sie dachten, dass der Film, den Sie gerade sahen, fürchterlich war, haben Sie Ihr Popcorn wahrscheinlich nicht genau unter die Lupe genommen, besonders die mikrowellengeeignete Sorte. Viele große Marken kleiden ihre Taschen mit Perfluoroctansäure (PFOA), dem gleichen Stoff, der in Teflontöpfen und -pfannen zu finden ist; Einige Studien haben dies mit Unfruchtbarkeit, Gewichtszunahme und Lernstörungen verbunden. Apropos Lernprobleme: Popcorns mit Buttergeschmack sind fast immer mit Diacetyl (DA) durchsetzt, einer Chemikalie, von der herausgefunden wurde, dass sie die Zellschicht abbaut, die unser Gehirn schützt. Und einige Marken wie Pop Secret haben immer noch Transfette - bis zu 5 Gramm! Das ist etwas Unheimliches!

Essen Sie dies stattdessen: Air-Pop-Kernel oder stellen Sie Ihr eigenes mikrowellenfähiges Popcorn her. So geht's: Fügen Sie Ihre Lieblings-Popping-Kernel einer kleinen Papiertüte hinzu und klappen Sie den Deckel einige Male nach unten. Dann zappen Sie es in die Mikrowelle, bis Sie alle fünf Sekunden ein paar Pieptöne hören. In der Küche gefordert? Wir sind auch große Fans von Quinn Popcorn. Es ist eines der wenigen mikrowellenfähigen Popcorns, das frei von Chemikalien ist und keinen Schaden an Ihrem Bauch anrichten kann. Halten Sie Ihre Taille gestärkt und straff - in Rekordzeit - mit diesen unverzichtbaren 7 Best Foods für schnellen Gewichtsverlust!

Soda mit BVO

Europa und Japan haben bereits das giftige flammhemmende bromierte Pflanzenöl (BVO) aus ihren sprudelnden Getränken verboten, aber es gibt in einigen nordamerikanischen Sodaprodukten (insbesondere den mit Zitrusfrüchten) immer noch starke Wirkung. Ursprünglich als Flammschutzmittel für Kunststoffe entwickelt, wurde BVO seitdem verwendet, um zu verhindern, dass sich das Aroma in kohlensäurehaltigen Getränken vom Rest des Getränks trennt. Kleine Mengen an BVO sind zwar nicht schädlich, können jedoch in unseren Systemen aufgebaut werden und schließlich zu Hormonstörungen, Hautausbrüchen, Gedächtnisverlust und Nervenstörungen führen. Es gibt jedoch gute Nachrichten. Bis Mai 2014 hatten Coca-Cola und PepsiCo angekündigt, BVO aus ihren Produkten zu entfernen. Sie sind jedoch weiterhin in Dr. Pepper / Seven Up, Inc.-Produkten wie Squirt, Sun Drop und Sunkist Peach und zu finden Fruchtpunscharomen.

Drink This Stattdessen: Tee - zumindest bestimmte Teesorten - können die Fähigkeit Ihres Körpers, Fett so schnell und einfach wie ein Ofen von niedrig nach hoch zu schmelzen, beschleunigen. Finden Sie heraus, welche - und wiegen Sie in einer Woche bis zu 10 Pfund - mit unserem brandneuen Plan zur Gewichtsabnahme, der 7-tägigen Flat-Belly Tea Cleanse!

Thunfisch

Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche fetthaltigen Fisch wie Thunfisch zu sich zu nehmen. Halten Sie sich an ihre Empfehlung und Sie werden Ihrem Herzen und Ihrem Gehirn einen Gefallen tun. Setzen Sie es jedoch zu oft auf die Speisekarte und Sie könnten mehr schaden als nützen. Warum? Bigeye, Ahi, Albacore und Gelbflossenthun sind alle reich an Quecksilber, und der Konsum von zu viel Schwermetall kann einen kognitiven Rückgang verursachen. Um sicher zu gehen, sollten Sie andere Arten von Fisch in Ihre Ernährung einbeziehen, wie Sardellen, Wildlachs oder Forellen, die viele der gleichen gehirnsteigernden Vorteile bieten, jedoch nicht das Risiko einer übermäßigen Quecksilberbelastung bergen.

Iss dies stattdessen: Wildlachs. DHA - eine Art Omega-3-Fettsäure, die in fetthaltigen Fischen wie Lachs vorkommt - kann die Zeit für das Abrufen einer Erinnerung verkürzen. Die Forscher testeten DHA-Ergänzungen an einer Gruppe von 176 Erwachsenen, deren Omega-3-Spiegel niedrig waren. (Die meisten von uns tun dies übrigens auch.) Nur 1, 16 Gramm DHA - was Sie in einer 3 ½ Unzen Portion Lachs finden würden - machte einen messbaren Unterschied. In fischigeren Nachrichten lesen Sie unsere Eat This, Not That! Sonderbericht, der Ihre gesamte Familie betrifft: Wie Tilapia schlimmer als Speck ist!

Sojasauce

Die Verwendung von etwas Soja in Ihrem Sushi mag keine große Sache sein, aber ein Esslöffel des Materials hat fast 40 Prozent der empfohlenen Salzaufnahme des Tages! Was hat salziges Essen mit Ihrer Unfähigkeit, sich zu konzentrieren, zu tun? Sehr viel. Laut einer Neurologiestudie aus dem Jahr 2014 kann Bluthochdruck, der oft durch zu viel Salz und natriumhaltige Lebensmittel - wie Sojasauce - ausgelöst wird, das Blut im Gehirn einschränken und die Konzentration, die organisatorischen Fähigkeiten und das Gedächtnis negativ beeinflussen. Eine hohe Salzaufnahme kann auch zu einem Ungleichgewicht der Elektrolyte und einer leichten Dehydratisierung führen, wodurch es schwierig wird, den Kopf im Spiel zu behalten.

Stattdessen essen Sie dies: Wenn Sie Japanisch bestellen, entscheiden Sie sich für eine natriumarme Sojasauce oder Aalsauce (die sehr nach Teriyaki schmeckt) und halten Sie die Portionsgröße klein. Wenn Sie diesen einfachen Wechsel durchführen, kann sich Ihre Natriumaufnahme halbieren und der Fokus bleibt laserscharf. Und jetzt, wo Sie wissen, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, erhalten Sie mit einem weiteren wichtigen Bericht den flachen Bauch, den Sie sich schon immer gewünscht haben: 14 Möglichkeiten, Ihren Bauch in 14 Tagen zu verlieren!

Muffins


Es mag gut schmecken mit Ihrer Nachmittagstasse Joe, aber der durchschnittliche Muffin trägt ein Drittel des gesättigten Fettes des Tages und 74 Gramm Kohlenhydrate - die meisten davon sind raffiniert. Neben dem Hinzufügen einiger schwerer Pfunde zu Ihrem Rahmen, wenn Sie sich regelmäßig dem Gebäck hingeben, kann dies Ihren Fokus zappen und später auch zu kognitiven Problemen führen. Eine Physiology & Behavior- Studie ergab, dass der Konsum gesättigter Fette und raffinierter Kohlenhydrate mit der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit in Verbindung steht und die kognitive Funktion ebenfalls negativ beeinflussen kann.

Iss dies stattdessen: Tausche dein Muffin gegen Haferflocken. Der gleichmäßige Energiefluss aus den komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen hilft Ihnen, Ihre Arbeit in kürzester Zeit zu erledigen - und Sie verlieren auch Gewicht. Sprengen Sie noch mehr Bauchfett - ohne Bewegung - und mit diesen 11 Essgewohnheiten, die Ihre Bauchdecken aufdecken werden!

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