Es besteht eine gute Chance, dass Sie Spuren von Glyphosat verzehrt haben: ein chemisches Herbizid, das nach Ansicht der Weltgesundheitsorganisation "wahrscheinlich für den Menschen krebserregend" ist.

Laut internen E-Mails der US-amerikanischen Food and Drug Administration, die The Guardian erhalten hatte, haben Chemiker der FDA festgestellt, dass gängige Lebensmittel wie „Weizen-Cracker, Müsli-Getreide und Maismehl“ „ eine ganze Menge [von Glyphosat] in allen enthalten“.

Die E-Mails, die durch das Freedom of Information Act (FOIA) erhalten wurden, zeigen, dass die FDA in den letzten zwei Jahren Lebensmittelproben auf Glyphosat-Rückstände getestet hat, jedoch noch keine offiziellen Ergebnisse veröffentlicht hat.

In einem Fall stellte ein FDA-Chemiker fest, dass Glyphosat in Mais „über der Toleranz“ liegt, berichtete The Guardian . Die Probe enthielt 6, 5 ppm (ppm) und der gesetzliche Grenzwert liegt bei 5, 0 ppm. Da der Mais nicht als offizielle Probe angesehen wurde, konnte die FDA „keinen regulatorischen Status zuweisen“. Bei den offiziellen Proben, die die FDA getestet hatte, erklärte ein Mitarbeiter in derselben E-Mail, dass die Chemiker „keine Verstöße festgestellt hätten Glyphosat in jeder offiziellen Probe, die wir getestet haben, einschließlich Mais, Sojabohnen, Milch und Ei. “

Diese Tests sind ein Novum für die Regierungsbehörde, die "Glyphosat und die Säureherbizide in ihrem aufsichtsrechtlichen Pestizidprogramm noch nie überwacht hat", wie auf einer Seite im FOIA-Antrag beschrieben. Die FDA führt derzeit diese Tests durch, um zu prüfen, ob Glyphosat „in sein Überwachungsprogramm für Pestizidrückstände aufgenommen würde“.

Die FDA begann ihr Überwachungsprogramm für Pestizidrückstände, um Lebensmittelproben zu testen und auf ungesetzlich hohe Rückstandsgehalte im Jahr 1987 zu überwachen. Obwohl Glyphosat 1974 eingeführt wurde und derzeit das weltweit am häufigsten verwendete Herbizid ist, schließt es die FDA nicht in seine Tests mit Lebensmitteln ein Proben. Angesichts der Einstufung der WHO, dass die Chemikalie wahrscheinlich krebserregend für den Menschen ist und der Bundesstaat Kalifornien Glyphosat im Juli 2017 unter seinem Proposition 65-Gesetz als bekanntes humanes Karzinogen eingestuft hat, ist die Überwachung der Toxizität durch die FDA besonders besorgniserregend.

Glyphosat wurde mit Tumoren bei Mäusen und Ratten sowie mit DNA-Schäden an menschlichen Zellen, Leber- und Nierenschäden und Non-Hodgkin-Lymphom in Verbindung gebracht.

ISS das! Spitze

Um Ihre Exposition gegenüber Pestiziden zu verringern, empfiehlt die Umweltarbeitsgruppe, wann immer möglich, ökologische Produkte für ihre Dirty Dozen-Lebensmittel zu verwenden, darunter Äpfel, Beeren und Spinat. Laut Angaben einer 2015 in der Fachzeitschrift Environment Health Perspectives veröffentlichten Studie weisen Kunden, die angeben, dass sie häufig oder immer ökologische Produkte kaufen, in ihren Urinproben deutlich weniger Organophosphat-Insektizide (darunter auch Glyphosat) ein.