Nutzen Sie die Vorteile einer veganen Ernährung - ohne vegan zu werden



Aber wenn Ihre Ziele in Bezug auf Gesundheit, Fitness und Gewichtsabnahme für Sie wichtig sind, verlieren Sie diese vorgefassten Meinungen darüber, was veganes Essen ist. „Die meisten Menschen machen sich Sorgen, dass sie bei einer veganen Ernährung nicht viel essen können. Sie sehen es als eine Diät der Einschränkung und des Entzugs an “, sagt Susan Tucker, Gründerin von Green Beat Life, LLC, einer Ernährungsberatungspraxis in New York City. "Aber es geht wirklich um das, was Sie essen können." Tucker fügt hinzu, dass es reichlich Auswahlmöglichkeiten für eine vegane Ernährung gibt, die unsere Bedürfnisse nach Eiweiß, Ballaststoffen und allen Mikronährstoffen erfüllt.

Die nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung nehmen zu. Sie umfassen Gewichtsabnahme, verbesserte Verdauung, Senkung des Cholesterinspiegels und erhöhte Energie. Eine europäische Studie aus dem Jahr 2015 hat gezeigt, dass der Austausch von tierischem Protein gegen die Pflanzensorte eine wichtige Rolle bei der Prävention von Fettleibigkeit spielen kann. Hier ist der Schönheits-Teil: Sie müssen sich nicht auf eine vegane Diät oder sogar auf eine vegetarische Diät festlegen, um einige dieser nachgewiesenen Vorteile zu realisieren.

Wenn Sie sich ein Bild von der Art und Weise machen, wie Veganer ihren Körper ernähren, können Sie beginnen, Pfund zu verlieren, indem Sie diese vier Regeln befolgen.

Faser erhöhen

Eine Diät aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen und Samen wird viel Ballaststoffe enthalten. Wie wir alle wissen, ist Glasfaser das Verdauungssystem, was Schneepflüge im Februar in den Straßen von Buffalo sind. Kurz gesagt, es hält unsere internen Durchgänge frei und klar. Und das ist eine sehr gute Sache. "Mit ballaststoffreichen Mahlzeiten fühlen Sie sich länger satt, leiten Toxine und Cholesterin aus dem System ab und tragen dazu bei, den Blutzucker auf einem normalen und gleichmäßigen Niveau zu halten", sagt Tucker. Das Endergebnis, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen: Mit der Zeit verlieren Sie fast sicher an Gewicht. Im Journal of Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass eine zunehmende Einnahme von Ballaststoffen das Risiko der Gewichtszunahme und des Körperfetts signifikant verringert - unabhängig von körperlicher Aktivität und Fettaufnahme aus der Nahrung!

Tun Sie es wie die Veganer und fügen Sie Ihrer Ernährung mehr Gewicht zu. Tuckers Plan: Füllen Sie einen durchschnittlichen Teller mit zwei Dritteln Gemüse, einem Drittel Stärke und einem Drittel Eiweiß. "Für jede Mahlzeit oder einen Snack immer den Ballaststoffgehalt erhöhen", sagt sie. "Möglicherweise haben Sie weniger Heißhunger und lassen die Snacks aus." Beginnen Sie mit den 11 besten High-Fiber-Nahrungsmitteln zum Abnehmen!

Cholesterin senken

Veganer essen keine tierischen Fette, verarbeitetes Fleisch, Käse und Öle. Das heißt, sie meiden cholesterinreiche Lebensmittel - eine gute Strategie, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten. "Für einen Veganer kommt Fett hauptsächlich aus Nüssen und Samen, Oliven, Avocados und Ölen aus pflanzlichen Quellen", sagt Tucker. Er fügt hinzu: Wenn Sie abnehmen möchten, wird das Ausschalten von cholesterinreichen Lebensmitteln gewaltige Gewinne bringen. Der Ernährungswissenschaftler Keri Glassman, MS, RD, sagt, dass etwa 30% unserer Kalorien aus Fetten stammen sollten. Die guten Fette, die sie vorschreibt, sind alle vegan: einfach ungesättigte Fette (wie Olivenöl, Erdnussöl, Leinsamenöl, Nüsse und Avocado) sowie mehrfach ungesättigte Fette und essentielle Fettsäuren (einschließlich Safloröl, Sonnenblumen- und Sesamöl, Samen, Nüsse, Flachs und Hanf) ). Anstatt ein Spiegelei auf Toast zu essen, sagt Tucker, habe eine Scheibe geröstetes Keimbrot mit Avocado-Püree und einem Schuss Limette. Anstatt auf einer Unze Käse zu essen, versuchen Sie eine Unze Nüsse.

Dreh die Lautstärke auf

Matt Ruscigno, MPH, RD, ist seit 19 Jahren Veganer, führender Experte auf dem Gebiet der vegetarischen Ernährung und Mitautor von The No Meat Athlet . Er sagt, dass die meisten pflanzlichen Lebensmittel, insbesondere Gemüse, mehr Volumen bieten als tierische. Mit anderen Worten, Sie können für weniger Kalorien mehr essen. Dies hilft Ihnen, sich satt zu fühlen, weil Ihr Gehirn die Größe und nicht die Kalorien erkennt. „Ich arbeite mit vielen Athleten zusammen, die sich mit Veganismus noch nicht auskennen. Viele sind davon verwirrt und essen am Ende nicht genug “, sagt er. Der beste Weg, um die Vorteile einer veganen Ernährung zu nutzen, besteht darin, viel mehr Gemüse zu essen. Für Veganer empfiehlt Ruscigno nicht fünf Portionen pro Tag, sondern fünf pro Mahlzeit. Um zu beginnen, füllen Sie Ihren Einkaufswagen mit dem besten Gemüse zum Abnehmen!

Sorte hinzufügen

Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte gehören seit langem zur Ernährung der meisten Menschen. Das hat einen guten Grund: Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind mit den Eiweißen, Vitaminen und Mineralien gefüllt, die unser Körper benötigt. Veganer müssen ein größeres Netz für essentielle Nährstoffe herstellen. Als Folge davon neigen Veganer dazu, mehr Farben des Regenbogens zu essen und neue Zutaten zu probieren, um nährstoffreiche Mahlzeiten zuzubereiten. Tuckers Herausforderung für diejenigen von uns, die nicht bereit sind, Käse, Speck und Eis zu verabschieden? Sei so abenteuerlich wie ein Veganer. "Holen Sie sich eine Vielzahl von Farben aus pflanzlichen Quellen in Ihre Ernährung, über Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, oder ersetzen Sie diesen wöchentlichen Burger durch einen Quinoa-Black-Bean-Burger", sagt sie. Entdecken Sie die Möglichkeiten mit diesen 11 Amazing Vegan Comfort Food Rezepten, um zu erfahren, wie Sie Burger, Hirtenkuchen, Mac-and-Cheese und mehr genießen können!

Lesen Sie mehr darüber, warum Veganismus die beste Diät zum Abnehmen ist!

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