Das grüne Superfood, das Sie essen sollten



Wir werden das ändern. Wenn Sie erst einmal herausgefunden haben, was für Sie gut ist - und all die leckeren Möglichkeiten, die Sie verwenden können -, werden Sie aufhören, an dieses Meeresgemüse als reine Sushi-Nahrung zu denken. Aber was verstehen wir unter Seegemüse? Am häufigsten ist Nori, die schwärzliche Umwicklung des Reises in Ihrer Sushirolle. Andere Arten von Seegemüse sind Seetang - gewöhnlich in Miso-Suppe enthalten - Wakame, Dulse und Hijiki.

Sind Sie bereit, die seltsam klingenden Meerespflanzen auszuprobieren? Folgendes erhalten Sie für Ihre Bemühungen und einige Ideen, wie Sie eintauchen können:

Sie steigern die Fettverbrennung

"Ohne ausreichende Mengen an Jod wird Ihre Schilddrüsenfunktion beeinträchtigt und es ist schwieriger für Ihren Körper, Fett zu verbrennen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dana James von Food Coach NYC, die vorschlägt, mindestens dreimal pro Woche Seegemüse in Ihre Ernährung zu schleichen.

Algen enthält auch eine Verbindung namens Alginat, die nachweislich die Fettaufnahme deutlich reduziert, sagt Tanya Zuckerbrot, RD, Autorin von Miracle Carb Diet: Kalorien machen und Fett verschwinden lassen - mit Ballaststoffen .

Sie wehren sich gegen Krebs

"Seetang ist eine reichhaltige Quelle für das B-Vitamin Folsäure. Studien haben gezeigt, dass Diäten, die reich an folatreichen Lebensmitteln wie Algen sind, das Risiko für Darmkrebs erheblich senken können", sagt Zuckerbrot. "Seegemüse enthält auch bedeutende Mengen an Lignanen, Pflanzenstoffen mit bekannten krebsschützenden Eigenschaften."

Sie halten das Cholesterin in Schach

Laut einer im British Journal of Nutrition veröffentlichten japanischen Studie könnte das Essen von Nori zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen: "Durch das Austauschen von Wraps, Bagels und Brot durch Nori stehen Ihnen weniger Kohlenhydrate zur Verfügung, um diese in Cholesterin umzuwandeln", erklärt James.

Wie man mit Algen kocht

Mit all diesen Vorteilen gibt es keinen Grund, Seegemüse nicht in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können eine köstliche Suppe zubereiten, indem Sie Wakame Algen zum Kochen bringen (dies ist in der Regel die Basis für eine Miso-Suppe), den Geschmack von gespritzten Eiern mit scharfer Sauce und einem Spritzer gerösteten Nori aufpeppen, ein schnelles und einfaches Mittagessen oder einen Snack mit Nori einpacken Anstelle von Brot und Streuspray alles vom Braten bis zur Suppe.

Mit freundlicher Genehmigung von Men's Fitness

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