Das Prosciutto-Mozzarella-Sandwich von Au Bon Pain ist ein perfektes Beispiel für dieses Mantra "mehr ist mehr", in dem ein paar dünne Scheiben Rohschinken und eine Mozzarella-Decke einen Mittagsbiss in ein Sandwich verwandeln, das so viel gesättigtes Fett wie 5 Kugeln Breyers Vanille enthält Eis. Wir sind alle für Innovationen, aber wenn Sie es tun, tun Sie es richtig. Die kuriose Kombination aus süßen Äpfeln, rauchigem Speck und scharfem Käse ist nicht nur lecker, sie enthält weniger als die Hälfte der Kalorien der meisten anderen gegrillten Käsesandwiches. Bevor Sie beginnen, sollten Sie unseren Supermarkt-Führer mit den 11 besten Markennamenkäsen zum Abnehmen durchlesen.

Zutaten

Macht 4 Portionen

1 EL Butter
8 Scheiben Vollkornbrot (wir lieben Martin Wheat Wheat)
1 EL Dijon-Senf
6 Unzen geriebener scharfer Cheddar-Käse
1 Granny Smith Apfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
8 Streifen Speck gekocht

Gegrillter Käse mit Äpfeln und Speck

Prosciutto-Mozzarella-Sandwich von Au Bon Pain

Sie sparen 480 Kalorien und 26 Gramm Fett!

WIE MAN ES MACHT

Schritt 1

Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne oder einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze.

Schritt 2

4 Scheiben Brot mit dem Senf aufschäumen, dann Käse, Äpfel und Speck aufteilen. Mit den anderen Brotscheiben belegen und in die heiße Pfanne geben.

Der Schlüssel zu einem großartigen gegrillten Käse (knusprige Kruste, vollständig geschmolzener Käse) ist Geduld. Kochen Sie diese Sandwiches langsam, bis jede Seite dunkelbraun und knusprig ist (insgesamt 10 bis 12 Minuten).

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