Nein, dies ist nicht die Eröffnungsszene des neuesten Chili-Werbespots, es ist tatsächlich so, als würde man in einem mexikanischen Restaurant speisen - und es ist der Albtraum jedes Dieter. Aber bei einem mexikanischen Joint zu essen muss nicht anstrengend oder übermäßig nachgiebig sein. In den meisten örtlichen Gegenden gibt es viele gesundheitsfördernde Optionen, mit denen Sie Ihr Gewichtsabnahme-Ziel erreichen können - Sie müssen nur wissen, wonach Sie fragen müssen.

Um Ihnen das Wissen zu erleichtern, haben wir sieben Diätexperten gefragt, was sie an ihren bevorzugten mexikanischen Hot Spots bestellen. Alle ihre Vorschläge sind weit verbreitet, werden Sie zufrieden stellen und Ihre Kalorienreduktionen nicht eine Woche lang ruinieren. Hier können Sie alle von RD-geprüften Vorspeisen, Getränke und Vorspeisen bestellen.

Appetizer

Guacamole & Gemüse

„Für eine Vorspeise oder ein Gericht für den Tisch ist Guacamole ein Favorit. Avocados sind mit herzgesunden und entzündungshemmenden Nährstoffen gefüllt und ihr Fettgehalt kann dazu beitragen, den Hunger vor dem Abendessen zu unterdrücken. Anstatt Chips in den Guac einzutauchen, fragen Sie nach geschnittenem Gemüse. Dies fügt Ihrer Mahlzeit gesunde Nährstoffe hinzu und spart dabei Kalorien. “ - Isabel Smith, MS, RD, CDN, registrierte Diätassistin und Gründerin von Isabel Smith Nutrition

Tortilla Suppe

„Es könnte nur meine Liebe zu Avocados sein, aber in meinen Augen schlagen nur wenige Dinge eine Schüssel authentische Tortillasuppe. Es ist nahrhaft, beruhigend und befriedigend - trägt jedoch nicht viele Kalorien. Es ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen Aperitif. ” - Marisa Moore, RDN von Marisa Moore Nutrition

GETRÄNKE

Tequila

„Wenn ich mir in einem mexikanischen Restaurant einen Drink gönne, wird es Tequila sein, der entweder direkt nach oben oder auf den Felsen mit Kalk serviert wird. Beide Aufträge sind sauber, erfrischend und frei von zuckerhaltigen Zusatzstoffen. “ - Dana Kofsky, Ernährungsberaterin

SALAT-EINTRÄGE

Gegrillter Garnelensalat

„Auch wenn es nicht auf der Speisekarte steht, kann man normalerweise in jedem mexikanischen Restaurant einen gegrillten Garnelensalat bekommen. Salatgemüse enthält gesunde Nährstoffe wie Ballaststoffe, und die gegrillte Garnele liefert Eiweiß und gesunde Omega-3-Fettsäuren. Der Schlüssel zu jedem Salat ist jedoch, die Menge des verwendeten Dressings zu beobachten, daher werde ich oft nach einem leichten Balsamico-Dressing an der Seite fragen. Die gegrillte Garnele fügt viel Geschmack hinzu, so dass ich weniger Dressing verwenden kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen . ” - Patricia Bannan, MS, RDN, Autor von Eat Right When Time Tight

Bohnen, gegrilltes Hähnchen und Avocado-Salat

„Wenn ich in einem mexikanischen Restaurant bin, halte ich es gerne einfach. Ich bestelle einen hausgemachten Haussalat in einer Schüssel - keine Taco-Muschel - und bitte meinen Kellner, Bohnen, gegrilltes Hähnchenfleisch, Avocado und eine leichte Spritzer Käse hinzuzufügen. Die schwarzen Bohnen haben lösliche Ballaststoffe, die die Verdauung verlangsamen und mich länger satt fühlen. Das avocado- und eiweißreiche Huhn hilft, den Blutzucker auszugleichen und die Sättigung zu steigern. ” - Isabel Smith, MS, RD, CDN

TACOS UND BURRITOS

Salat Tacos

„Wann immer ich Tacos bekomme, wickle ich sie in Römersalatblätter anstelle von Maistortillas ein. Abhängig davon, wie sie serviert werden, bestelle ich sie oft ohne Käse oder Sauerrahm und frage nach Avocado und Salsa. Salsa fügt einen guten Geschmack hinzu und kann, wenn Sie die würzige Sorte bestellen, auch dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Avocados haben eine befriedigende cremige Textur, die ich liebe, und sie enthalten auch herzgesunde Fette. “ - Dana Kofsky

Gegrillte Fisch-Tacos

“Ich bin ein großer Fan von mexikanischem Essen und zum Glück gibt es viele gesunde Optionen auf den meisten Menüs! Als Hauptgericht bestelle ich normalerweise gegrillte Fisch-Tacos auf Maistortillas mit einer Seite mit schwarzen Bohnen oder Salat. Die meisten Fisch-Tacos werden mit einer cremigen Sauce geliefert. Bitten Sie die Küche daher, hell zu gehen oder sie beiseite zu stellen. Dies ist meine Direktbestellung, da sie reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist und im Gegensatz zu riesigen Burritos und anderen Ablässen auf der Speisekarte portioniert wird. “ - Marisa Moore, RDN

„Eine Bestellung von zwei gegrillten Fisch-Tacos hat zwischen 400 und 500 Kalorien und ist eine gute Quelle für Eiweiß und gesunde Omega-3-Fettsäuren. Wenn Sie anstelle von gebratenem Fisch gegrillt werden, sparen Sie viel Fett und Kalorien. Außerdem können Sie die wundervollen Aromen von Fisch und frischen Belägen wirklich schmecken. “ - Patricia Bannan, MS, RDN

Weiche Hühnertacos

„Gelbe Maistortilla-Tacos mit gegrilltem Hähnchen, Salat, Tomaten, Zwiebeln, gegrillten Paprikaschoten und Jalapeños sind eine meiner Lieblingsgerichte in Mexiko. Tacos eignen sich für die automatische Portionskontrolle, und sie lassen sich einfach anpassen und verbessern, wie ich will. Ich empfehle Ihnen, Salsa zu Ihrem Lieblingsgewürz zu machen, da es reich an Geschmack und wenig Kalorien ist. Wenn Sie jedoch etwas Sauerrahm und Guacamole hinzufügen möchten, fragen Sie auf der Seite danach, damit Sie selbst eine kleine, kaloriengesteuerte Portion löffeln können. ” - Wesley Delbridge, RD, Sprecher der Academy of Nutrition & Dietetics

Vegetarischer Burrito

„Vegetarische Burritos sind normalerweise in jedem mexikanischen Restaurant zu finden und mit ein paar einfachen Änderungen können sie eine gesunde Wahl sein. Entscheiden Sie sich für braunen Reis anstelle von weißen, frischen schwarzen Bohnen anstelle von frisch gebackenen Bohnen, Salsa anstelle von Sauerrahm, fettarmer Käse anstelle von Vollfett, und stellen Sie sicher, dass Ihr Burrito viel ballaststoffreiches Gemüse wie Spinat, Kohlmehl und Pfeffer enthält. ”
- Leah Kaufman, MS, RD, CDN von Leah Kaufman Nutrition

GABEL- UND MESSER-EINTRÄGE

Ceviche

„Das Essen von Ceviche, rohem Fisch, der in Limettensaft und Kräutern mariniert ist, erinnert mich an Mexiko! Es ist eine einfache Mahlzeit, die keine kalorienbelasteten Zutaten wie Mais oder Käse enthält. Außerdem ist es reich an Zink, das dem Körper hilft, Glukose zu verstoffwechseln, und ist ideal für strahlende Haut! Da sie normalerweise im Tapas-Stil serviert werden, bestelle ich normalerweise zwei verschiedene Sorten. “ - Dana James, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Food Coach NYC

Fajitas

“Chicken Fajitas sind immer eine gute Option! Im Gegensatz zu den meisten anderen Restaurantmahlzeiten können Sie mit Fajitas Ihre Portionen kontrollieren, da Fleisch, Gemüse, Toppings und Tortillas alle separat serviert werden. Ich empfehle, nach einer Seite geschnittener Avocado und Salsa zu fragen und die saure Sahne auszulassen. “ - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

„Als Entreé liebe ich Hühnchen- oder magere Steak-Fajitas. Sie geben Ihnen die Kontrolle darüber, wie viele stärkehaltige Produkte wie Bohnen und Tortillas Sie essen. Jeder, der versucht, Weizen zu meiden oder eine leichtere Mahlzeit zu sich zu nehmen, kann einfach nur das Eiweiß und das Gemüse essen und die Tortilla auslassen. Normalerweise halte ich den zugesetzten Käse und die Bohnen auf der leichteren Seite, um Kalorien zu sparen. - Isabel Smith, MS, RD, CDN