"Trinken Sie Ihr Gewicht in Wasser", "bleiben Sie nach 18 Uhr vom Kühlschrank fern", "zählen Sie Ihre Kalorien!" - dies sind nur einige der am meisten heruntergekommenen Tipps zum Abnehmen, die wir immer und immer wieder gehört haben. Und laut einer neuen Studie, die von JAMA veröffentlicht wurde, könnte der letzte Ratschlag der ruhigste von allen sein.

In der jahrelangen Studie wurde die Wirksamkeit einer gesunden fettarmen Diät im Vergleich zu einer gesunden kohlenhydratarmen Diät zum Gewichtsverlust getestet und die Frage, ob die Fähigkeit der Teilnehmer, bestimmte Makros (in diesem Fall Fett oder Kohlenhydrate) zu metabolisieren, eine Rolle in ihrem Körper spielt Gewichtsverlust. Die Forscher teilten 609 übergewichtige Erwachsene in zwei Gruppen auf: Eine davon wurde angewiesen, vollwertige fettarme Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte, mageres Fleisch, fettarme Molkereiprodukte, Hülsenfrüchte und Obst zu sich zu nehmen, während die Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt Nahrungsmittel wie Gemüse auswählte. Olivenöl, fetter Fisch, Avocados, Hartkäse, Nüsse, Samen sowie tierische Produkte, die mit Gras gefüttert und auf Weiden aufgezogen wurden, wobei die Kalorienzahl ignoriert wird.

„Ich denke, an einem Ort, an dem wir etwas falsch machen, wird den Leuten gesagt, wie viele Kalorien sie essen, und dann sollen sie 500 Kalorien reduzieren, was sie unglücklich macht. Wir müssen uns wirklich auf diese grundlegende Ernährung konzentrieren, die mehr Gemüse, mehr Vollwertkost, weniger Zucker und weniger raffiniertes Getreide enthält “, sagte der Leitstudienautor Christopher D. Gardner, der Direktor der Ernährungsstudien am Stanford Prevention Research Center von der New York Times berichtet .

Die Forscher konzentrierten sich auf beide Gruppen darauf, mehr Gemüse und ganze, unverarbeitete Lebensmittel in ihre Ernährung zu integrieren, während verarbeitete Lebensmittel wie Chips und Desserts, die als „fettarm“ vermarktet wurden, vermieden wurden. „Ein paar Wochen in der Studie fragten die Leute, wann wir etwas erzählen würden ihnen, wie viele Kalorien sie reduzieren müssen “, sagte Gardner. „Und Monate nach dem Studium sagten sie:‚ Danke! Das mussten wir in der Vergangenheit schon so oft machen. “

Am Ende des Untersuchungszeitraums verlor die Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt über 13 Pfund, während die fettarmen Diätetiker etwa 11, 7 Pfund verloren hatten. Laut der New York Times sagte der Vorsitzende der Ernährungsabteilung der Harvard TH Chan School of Public Health, Dr. Walter Willett, dass das Hauptanliegen der Studie darin bestand, dass eine „hochwertige Diät“ einen erheblichen Gewichtsverlust verursachte und zu langfristiges Wohlbefinden “, fügte hinzu, die Anzahl der Kalorien aus Fett oder Kohlenhydraten sei unbedeutend.

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