Wenn Sie wie Gwyneth Paltrow sind und Ihre Beine gerne mit dem Zeug besudeln, dann geht es Ihnen gut. Wenn Sie jedoch Kokosnussöl verwenden, um Ihre Eier zu braten oder zu verhindern, dass Ihre Brownies an der Pfanne kleben, kann dies zu einem unhöflichen Erwachen führen. Ein kürzlich in der Zeitschrift Circulation veröffentlichtes Advisory der American Heart Association verkündete, dass gesättigtes Fett ersetzt werden muss - 82% der Fette in Kokosnussöl! - Mit mehrfach ungesättigtem Pflanzenöl wurden Herz-Kreislauf-Erkrankungen um etwa 30 Prozent reduziert. Die Einnahme einer an arterienverstopfenden gesättigten Fettsäuren reichen Diät kann den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) erhöhen sowie das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.

Bedeutet das also, dass Sie dieses offene Glas nur zu Feuchtigkeitszwecken aufbewahren müssen? Sicher, viele Health Foodies und Paleo-Prinzessinnen glauben immer noch, dass tropisches Fruchtöl gesund ist, aber die AHA gibt zu, dass es keine berechtigten Beweise gibt, die diese Behauptung stützen. "Wir empfehlen, die gesättigten Fette in der Ernährung durch ungesättigte Fette zu ersetzen - verwenden Sie Öle anstelle von Butter und wählen Sie Nahrungsmittel wie Avocado, öligen Fisch, Nüsse und Samen anstelle von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten wie Kuchen, Keksen, Schokolade und fettem Fleisch sind", so der Minister Victoria Taylor, Senior Dietician der britischen Herzstiftung, erklärte. Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, dass Fett ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, werfen Sie einen Blick auf diese 11 Dinge, die in Ihrem Körper passieren, wenn Sie nicht genug Fett essen.