Früher war „gutes Fett“ das größte Nahrungsmitteloxymoron seit der Riesengarnele. Die Dinge sind jetzt viel anders als damals, als der Großvater im Regen zehn Kilometer zur Schule ging und Kinder ohne iPhones geboren wurden. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass bestimmte Fette tatsächlich dazu beitragen können, abzunehmen, und Kokosnussöl ist eines der besten.

Eine Studie von 30 Männern, die in der Fachzeitschrift Pharmacology veröffentlicht wurde, ergab, dass diejenigen, die täglich 2 Esslöffel Kokosnussöl aßen, ihre Taille in einem Monat um durchschnittlich 1, 1 Zoll schrumpften. Was steckt hinter dieser Zauberei?

Die einzigartigen MCTs von Kokosnussöl erhöhen die Kalorienverbrennung

Studien haben gezeigt, dass die Caprinsäure und andere mittelkettige Triglyceride (MCT) in Kokosnussöl den Energieverbrauch beim Menschen um bis zu 5 Prozent erhöhen können. Das Verbrennen von zusätzlichen 100 bis 120 Kalorien pro Tag mag nicht viel klingen, aber im Laufe eines Jahres sind es mindestens 36.000 Kalorien. Das ist mehr, als Sie in über 10 Pfund Bauchfett finden würden!

MCTs eignen sich hervorragend für den Muskelaufbau. Tatsächlich werden die in Kokosnüssen vorkommenden Arten auch in beliebten muskelaufbauenden Produkten verwendet. Ein Nachteil dieser Ergänzungen: Viele verwenden verarbeitete MCTs. Indem Sie echtes Kokosnussöl essen, erhalten Sie diese fettverbrennenden Triglyceride in ihrer natürlichsten und effektivsten Form.

Kokosnussfette reduzieren Appetit

Forscher haben auch herausgefunden, dass Kokosnussöl den Appetit reduziert. Sie glauben, das liegt daran, wie die Fettsäuren in der Kokosnuss abgebaut werden. In einer Studie wurden sechs gesunden Männern unterschiedliche Mengen mittel- und langkettiger Triglyceride zugeführt. Die Männer, die die meisten MCTs konsumierten, aßen durchschnittlich 256 Kalorien pro Tag!

In einer zweiten kurzen Studie mit 14 Männern fanden Wissenschaftler heraus, dass diejenigen, die beim Frühstück die meisten MCTs gegessen hatten, beim Mittagessen deutlich weniger Kalorien zu sich nahmen. Beginnen Sie Ihren Tag mit zwei Esslöffeln Kokosöl zu Ihrem Lieblings-Smoothie oder rühren Sie einen Löffel in den Kaffee.

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Kokosnussöl Fett Insulin

Alle starken Ergebnisse - und doch gibt es noch mehr. Die Laurinsäure in Kokosnussöl kann vor Insulinresistenz schützen, einem der Hauptrisikofaktoren für Typ-2-Diabetes. Der Körper gibt Insulin ab, um Zucker im Blutkreislauf zu verarbeiten. Insulinresistenz tritt auf, wenn die Körperzellen sich weigern, auf Insulin zu reagieren - zum Beispiel, wenn eine Person zu viel zuckerhaltigen Müll konsumiert - und daher Glukose nicht länger als Energiequelle verwenden kann.

Die Bauchspeicheldrüse pumpt mehr Insulin ab, was zu einer Überproduktion führt und zu Diabetes führt. Aber die MCTs in Kokosnussöl können dazu beitragen, Insulin auszugleichen, da unser Körper beim Konsum Ketone produziert. Ketone entlasten die Bauchspeicheldrüse, indem sie dem Körper eine konsistente Energiequelle geben, die nicht auf Glukose-Reaktionen angewiesen ist.

ISS das! Spitze

Gehen Sie jetzt nicht über Bord - im Fall von Kokosöl ist es möglich, zu viel von einer guten Sache zu bekommen. Obwohl es als "gesundes" gesättigtes Fett betrachtet wird, können Sie Kokosnussöl immer noch zu viel essen. Genießen Sie es also in Maßen und drehen Sie Ihren Verbrauch des Öls mit anderen gesunden Ölen wie nativem Olivenöl Extra, Avocadoöl, Traubenkernöl, mit Gras gefütterter Butter und Ghee. Lesen Sie mehr über diese gesunden Fette in unserem Artikel 20 Gesunde Fette, damit Sie dünn werden.