Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob ein bestimmtes Nahrungsmittel wirklich seine Ernährungskrone verdient hat oder wenn Sie den Gefahren bestimmter diätetischer Dämonen skeptisch gegenüberstanden, werden Sie das neueste Essen, dieses nicht lieben ! Säule! In jeder Rate von Wie gut oder schlecht ist es wirklich? Wir gehen den Ernährungsansprüchen auf den Grund, denen Sie immer etwas zögerlich gefolgt sind. In der heutigen Ausgabe untersuchen wir mit Hilfe von Gina Consalvo, MA, RD, LDN, die vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig.

Apfelessig, der von gesunden Feinschmeckern als ACV bezeichnet wird, ist ein häufiger Bestandteil von Marinaden und Salatsaucen. Abgesehen von den kulinarischen Verwendungen wurde dem bernsteinfarbenen Essig jedoch zu verdanken, dass er alles von hohem Cholesterinspiegel bis hin zum Gewichtsverlust reduziert hat - mit schlanken Stars wie Miranda Kerr, die die Behauptungen vertreten. Aber was hat die Wissenschaft zu sagen? Forschungsergebnisse, die in der Fachzeitschrift Bioscience, Biotechnology, Biochemistry veröffentlicht wurden, fanden heraus, dass ein kleiner Pool von Studienteilnehmern, denen ACV über einen Zeitraum von 12 Wochen verabreicht wurde, mehr Gewicht, Körperfett und Zoll in der Mitte verlor als Teilnehmer, die ein Placebo erhielten. Obwohl die Ergebnisse nicht teilweise dramatisch waren (sie verloren nur etwa ein Pfund), erhielten die Teilnehmer keine Übung oder Diät, um zu folgen, was ihnen geholfen hätte, etwas mehr Gewicht zu verlieren. Eine vielversprechende Tierstudie ergab auch, dass das Elixier die Lipide abwehren kann, die sich im Blut ansammeln und zu hohem Cholesterinspiegel beitragen. Forschung muss noch am Menschen durchgeführt werden, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Die Quintessenz? Der beste Weg, um Gewicht zu verlieren, ist eine gesunde Kombination von Ernährung und Bewegung. Consalvo weist jedoch darauf hin, dass ACV tatsächlich beim Abnehmen helfen kann. "Solange Sie keine Probleme mit der Verträglichkeit von sauren Lebensmitteln haben, schadet es nichts, wenn Sie Ihren Gewichtsabnahmeplan um ein ACV-Regime ergänzen", fügt sie hinzu.

Um dem Trend zu begegnen, empfiehlt Consalvo, einen Esslöffel Apfelessig mit acht Unzen Wasser zu mischen und ihn einmal täglich zurückzuschlagen, bevor er sich zum Essen setzt. Die besten Vorteile erzielen Sie, wenn Sie den Cocktail zu Ihrer kohlenhydratreichsten Mahlzeit verzehren. Insulin- und Blutzuckerspiegel steigen in der Regel nach einer Mahlzeit mit starkem Kohlenhydrat an, Apfelessig kann jedoch dem entgegenwirken, die Sättigung steigern und die Bemühungen zur Gewichtsabnahme unterstützen, so Consalvo.

Um es klarzustellen: Da zu viel Essigsäure den Hals reizen oder mit bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten interagieren kann, konsultieren Sie Ihren Hausarzt oder Ernährungsberater, bevor Sie ACV in Ihre Ernährung aufnehmen, empfiehlt Consalvo.