Wie man Gewicht verliert, mexikanisches Essen zu essen

Restaurants

Im Jahr 2014, essen Sie das, nicht das! untersuchte die 10 fettigsten Lebensmittel in Kettenrestaurants. Drei der Top 10 stammten aus mexikanischen Restaurants: On the Border's Firecracker Gefüllte Jalapenos mit Salsa Ranch (138 g Fett, 1.900 Kalorien); Dos XX Fish Tacos (155 g Fett, 2240 Kalorien); und Chili´s Bacon Ranch Beef Quesadilla (135 g Fett, 1800 Kalorien). Hinzu kommt die anhaltende Beleidigung der mexikanischen Kultur, die Taco Bell ist - Erfinder des Waffle Taco -, und es ist klar, dass wir eine kulinarische Reform brauchen, stat. Dios Mio!

Gleichzeitig ist Chipotle - die Anti-Taco Bell - die am schnellsten wachsende Kette in Amerika. Es ist super anpassbar
Menü (mehr als 65.000 mögliche Kombinationen) und der Fokus auf natürlich gezüchtetem Fleisch hat den Millennial-Markt direkt in der Brieftasche getroffen. Und es hat sich gezeigt, dass mexikanisches Essen gesund gemacht wird, was bedeutet, dass immer mehr Restaurants folgen werden.

Überspringen Sie also die müden alten Ketten und überprüfen Sie Ihre örtliche Cantina. Und möchten Sie übrigens 200 mexikanische Mahlzeiten oder mehr abnehmen? El Pass-o auf den Tortilla-Chips. Sie tun nichts als Durst machen und mehr Bier bestellen. Die Guacamole ist genauso gesund und lecker, wenn man sie mit einer Gabel isst.

ISS das

Guacamole

Avocados sind reich an Fett, aber es ist die einfach ungesättigte Art, also (wie Olivenöl) ist es gut für dein Herz. Enthält auch Vitamin E, ein Antioxidans, das gegen Krankheiten wirkt. 2

Bohnen-Burrito

Fragen Sie nach der Art der Bohnen. Wenn sie vollständig sind, könnte dies das gesündeste auf der Speisekarte sein. (Die Ballaststoffe in Bohnen senken den Cholesterinspiegel und tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen.) Wenn sie frischgebraten sind (zerdrückt und in Schmalz gekocht), sind Sie mit dem Hühnerburrito besser aufgehoben.

Hühnchen Fajitas

Ein Haufen Zwiebeln und Paprika ist ein Plus, aber um zu verhindern, dass diese knisternde Pfanne die Kalorienbank bricht, lassen Sie den Käse und die saure Sahne weg - es sparen Sie 300 Kalorien und 15 Gramm Fett. Um zusätzliche Kalorien zu schneiden, fordern Sie nur eine Tortilla und füllen Sie sie voll. 4

Weiche Tacos

Echte mexikanische Tacos werden auf weichen Maistortillas serviert, und Sie sollten die Authentizität annehmen. Sie werden aus nur Vollkornprodukten (z. B. Mais) und Wasser hergestellt und sparen so 100 Kalorien pro Taco über die Mehlsorte.

Maulwurf

Eine enorme Verbesserung bei geschmolzenem Käse und Sauerrahm.

Nicht das!

Burrito Mojado

Auf Spanisch bedeutet es "nass" und bezeichnet normalerweise einen Burrito, der in geschmolzenem Käse gehüllt ist und dann in einer reichen, salzigen Tomatensauce mit Chili ertränkt wird.

Taco-Salat

Es ist eine riesige gebratene Tortilla-Muschel mit Hackfleisch, Käse, Sauerrahm und ein paar Spuren Eisbergsalat. Das Ergebnis: 900 Kalorien, 55 Gramm Fett und vielleicht der liberalste Gebrauch des Wortes "Salat", das es je gab. 3

Enchiladas

Tortillas in Fett getaucht, gefüllt, gerollt, mit Käse überzogen und gebacken. Mit saurer Sahne belegt, tragen zwei von ihnen 748 Kalorien, von denen 55 Prozent aus Fett bestehen.