Wie man köstliche Poke-Schüsseln zu Hause macht

Stellen Sie sich Poke (ausgesprochen poh-keh) als Bento-Box auf Sushi-Basis vor, die in einer Schüssel gestapelt ist. Anstatt mit klebrigem Reis überhäuft zu werden, können Sie mit dieser hawaiianischen Delikatesse Stoffwechselspikes wie Thunfisch und Lachs mit Ballaststoffen wie Avocado, geriebenen Karotten, Gurken, Edamame und Algensalat kombinieren. Während die trendige Schüssel für ein köstliches und ausgewogenes Mittagessen sorgt, kann Door Rasieren zu Ihrem Büro auf dem regulären Tisch sehr schnell teuer werden. Um Ihnen dabei zu helfen, die von Eat This zugelassene Mahlzeit zu Hause zu meistern, haben wir Claudia Sidoti, Chefkoch & Rezeptentwickler bei HelloFresh, um Hilfe gebeten. Unten teilt sie genau, wie man eine für das Restaurant würdige Schüssel in der eigenen Küche und mit kleinem Budget zubereiten kann.

So bereiten Sie eine Poke Bowl zu Hause vor

Shutterstock

Bevor Sie sich zu Hause damit beschäftigen, sollten Sie diese vom Chef empfohlenen Tipps beachten. Sidoti entscheidet sich für feste Meeresfrüchte wie Thunfisch, Lachs, Garnelen, Schwertfisch oder Jakobsmuscheln, da sie den Geschmack leicht absorbieren, ohne zu zerfallen. Wenn Sie jedoch nicht sicher sind, dass es zu Kreuzkontaminationen mit rohen Meeresfrüchten kommt, oder wenn Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt keinen Zugang zu Sushi-gutem Fisch haben, ist Hühnchen auch eine proteinhaltige (und viel zugänglichere) Wahl.

Als nächstes ist es Zeit, einen Vergaser zu wählen. Sidoti gibt zu, dass Jasminreis ihr Favorit ist, aber jede Art von Reis funktioniert gut. „Weißer Reis, gewürzt in Reisweinessig oder brauner Reis, funktioniert ebenfalls. Wenn Sie es vorziehen, das Kohlenhydrat zu vermeiden, versuchen Sie es mit Salatgrüns, Zucchinibändern oder sogar Blumenkohlreis als köstliche Alternative! “Jetzt, da Sie mit den Grundlagen vertraut sind, können wir uns jetzt an Sidotis Hühnchenschüsselrezept machen

Hawaiian Chicken Poke Bowl Rezept

Zutaten

1 Daumen Ingwer
2 Schalotten
4 Unzen Ananas
1/4 Tasse Kokosraspeln (enthält Baumnüsse)
3/4 Tasse Jasminreis
10 Unzen Hühnchenbraten
1 Limette
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Thai-Chili
4 Unzen geriebene Karotten
4 Esslöffel Sauerrahm
1 Teelöffel Sriracha
1 Unze Kokosnuss Crunch Cashews

Wie man es macht

  1. Alle Produkte waschen und trocknen. Ingwer schälen, fein hacken oder raspeln, bis Sie zwei Teelöffel haben (Sie haben extra). Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben und trennen Sie sie von Grün und Weiß. Die Ananas über einer kleinen Schüssel abtropfen lassen und den Saft aufheben. Cashewnüsse grob hacken.
  2. Erwärmen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze (verwenden Sie eine Antihaftpfanne, falls Sie eine haben). Fügen Sie geschredderte Kokosnuss hinzu und werfen Sie gelegentlich, bis sie leicht golden ist, eine bis drei Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  3. Schmelzen Sie einen Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Schalottenweiß, Reis und die Hälfte des Ingwers hinzu. Kochen, rühren, bis Reis leicht geröstet wird, etwa eine Minute. Gießen Sie 3/4 Tasse Wasser ein; mit Salz. Zum Kochen bringen, dann abdecken, Hitze reduzieren und auf ein Sieden reduzieren. Kochen Sie bis zum zarten, neun bis elf Minuten. Hitze fernhalten, bis die Mahlzeit fertig ist.
  4. Erhitzen Sie einen großen Ölnebel bei mittlerer Hitze in der für die Kokosnuss verwendeten Pfanne. Hühnchen hinzufügen; Mit einem halben Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie gelegentlich, bis sie gebräunt sind, etwa sieben Minuten. Übertragen Sie in eine mittlere Schüssel. Erhitzen Sie einen Tropfen Öl in der gleichen Pfanne erneut bei mittlerer Hitze, fügen Sie Ananasstücke hinzu und kochen Sie gelegentlich, bis sie leicht verkohlt sind, ein bis zwei Minuten. Übertragen Sie in Schüssel mit Huhn und werfen.
  5. Zitronenschale, dann Viertel. Chili in dünne Scheiben schneiden (Rippen und Samen entfernen, um weniger Hitze zu erzeugen) und beiseite stellen. Rühren Sie Sojasauce, Saft aus zwei Limettenvierteln, restlichen Ingwer und einen Teelöffel Zucker in eine Schüssel mit Ananassaft. Karotten in eine mittlere Schüssel geben. Gießen Sie die Hälfte des Soja-Dressings über und werfen Sie die Möhren zum Überziehen. Mischen Sie in einer anderen kleinen Schüssel saure Sahne, Sriracha, einen halben Teelöffel Zucker, einen Spritzer Öl und einen Teelöffel Wasser. Reis mit einer Gabel abschäumen, Limettenschale unterrühren. Mit Salz.
  6. Den Reis zwischen den Schüsseln teilen und zur Seite drücken. Karottenhonig neben Reis, gefolgt von der Hühnermischung. Löffel restliche Ananas über ankleiden. Mit Kokosnuss und Cashews garnieren. Mit Sriracha-Creme beträufeln. Mit Frühlingszwiebeln und Chili garnieren. Mit dem restlichen Kalk servieren.
  7. Komo ich ka! (Das ist "genießen" auf Hawaiianer.)

ISS das! Spitze

Wenn Sie sich zu Hause für eine Schüssel mit Sashimi entscheiden, stellen Sie sicher, dass der Fisch frei von Knochen, Haut und Schuppen ist, erinnert uns Sidoti. „Schneiden Sie den Fisch in mundgerechte Stücke, etwa 1/4 bis 1/2 Zoll. Setzen Sie die Sauce oder Marinade nicht zu früh auf, sonst zerfällt die Säure den Fisch. Ich mag es etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren im Dressing. “

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, können Sie auch Gemüseschalen herstellen. Toppings wie Gurken, Nori und Zucchini-Bänder sind eine großartige Ergänzung zu pflanzlichen Proteinen wie Edamame und Nüssen. Sie können sogar eingelegtes Gemüse für Probiotika hinzufügen. Die Möglichkeiten sind wirklich endlos. Verpassen Sie nicht diese 20 Quick & Easy Dinner-Rezepte, um herzhaftere und schlauere Mahlzeiten zu genießen.

Empfohlen
  • Lebensmittel: 16 schlechteste Bio-Snacks, die Sie niemals essen sollten

    16 schlechteste Bio-Snacks, die Sie niemals essen sollten

    "Frisch", "aktiv" und "stark" sind nur einige der Synonyme für "gesund", die Sie im Thesaurus finden. Was Sie nicht auf derselben Seite finden, ist der Begriff "organisch". Denn trotz allem, was Sie gehört haben, sind "organisch" und "gesund" keine Synonyme.
  • Lebensmittel: 20 Lebensmittel, die Sie 2018 essen müssen

    20 Lebensmittel, die Sie 2018 essen müssen

    Im neuen Jahr suchen alle nach einem gesunden Reset. Vielleicht möchten Sie etwas von diesem Urlaubsgewicht abnehmen oder einfach gesündere Angewohnheiten in das neue Jahr übernehmen. Und auch wenn Ihre Entschlossenheit nicht darauf abzielt, Pfund zu verlieren, ist es immer eine gute Idee, jeden Tag einen Blick darauf zu werfen, was Sie essen, und einige gesunde Veränderungen vorzunehmen. Au
  • Lebensmittel: 10 Konserven, die Sie immer in Ihrer Speisekammer aufbewahren sollten

    10 Konserven, die Sie immer in Ihrer Speisekammer aufbewahren sollten

    Wie oft ist dir das passiert? Sie kommen spät nach Hause, überprüfen den Kühlschrank, und Ihre Augen werden mit leeren Regalen getroffen. Dein Magen knurrt laut, um dich daran zu erinnern, dass er wütend wird. Ihre nächste Vorgehensweise? Drehen Sie sich herum und gehen Sie zu Ihrer bestückten Speisekammer. Betra
  • Lebensmittel: 10 Insider-Tricks, mit denen Sie im Supermarkt Geld sparen

    10 Insider-Tricks, mit denen Sie im Supermarkt Geld sparen

    Egal, ob Sie eine Coupon-Queen sind oder nur ein gewöhnlicher Joe, der ein wenig Geld für Lebensmittel sparen möchte, dieser Beitrag ist für Sie: Experten sagen, dass viele von uns die Prise höherer Lebensmittelrechnungen spüren werden, da die Wirtschaft den Preis für Grundnahrungsmittel drängt zu neuen Höhen. Laut de
  • Lebensmittel: Diese neuen Avocados bleiben zweimal so lange frisch

    Diese neuen Avocados bleiben zweimal so lange frisch

    Es gibt ein tragisch flüchtiges Zeitfenster zwischen dem Übergang einer Avocado von steinhartem zu toastwürdigem zu ungenießbarem braunem Brei. Apeel Sciences, ein in Kalifornien ansässiges Startup, versteht den Kampf - und, noch besser, hat an einer Lösung gearbeitet (seit sechs Jahren!), Die all unsere Wehwehchen lindert. Um z
  • Lebensmittel: 13 Mit Fasern versetzte Lebensmittel, die Sie sich überlegen sollten

    13 Mit Fasern versetzte Lebensmittel, die Sie sich überlegen sollten

    Es gibt keine magische Gewichtsabnahme-Pille, aber Ballaststoffe sind verdammt nahe. Laut einer Studie des American Journal of Clinical Nutrition sind Menschen, die sich an Diäten halten, die reich an Makronährstoffen sind, weniger fettleibig und haben ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, hohen Cholesterinspiegel und Typ-II-Diabetes. F
  • Lebensmittel: Gesündeste Früchte im Sommer

    Gesündeste Früchte im Sommer

    In einer Welt, in der Sie das ganze Jahr über Obst kaufen können, ist es schwierig, sich daran zu erinnern, wann die Jahreszeit ist - wenn Sie es überhaupt wussten. Hier finden Sie die frischesten Plektren mit Tipps, wie Sie das perfekte Produkt auswählen. Blaubeeren Hauptsaison: Juni bis August Perfekte Wahl: Dicke, gleichmäßige Indigobohnen mit straffer Haut und stumpfem, weißem Frost. Überp
  • Lebensmittel: 15 ungesunde Saucen im Supermarkt

    15 ungesunde Saucen im Supermarkt

    Einer der am weitesten verbreiteten Mythen der Diät ist, dass eine Kalorie eine Kalorie ist und dass der Gewichtsverlust so einfach ist wie die Kalorienzufuhr und die Kalorienzufuhr. Aber in Wirklichkeit sind 200 leere Kalorien im Wert von M & M nicht das Gleiche wie 200 Kalorien von nährstoffreichen Gemüsesticks und Früchten. De
  • Lebensmittel: 15 beste neue Lebensmittel für einen flachen Bauch

    15 beste neue Lebensmittel für einen flachen Bauch

    Avocado. Vollkornbrot. Obst und Gemüse. Hähnchen. Fisch. Andenhirse. Wenn Sie auf einer Diät sind, kann die typische Einkaufsliste - wie kann ich das sagen - total langweilig sein. Was als ein notwendiges Opfer erscheinen mag, wenn der Gewichtsverlust das Ziel ist. Und wenn Sie an den gleichen gesunden Grundnahrungsmitteln festhalten, kann dies die Zubereitung von Mahlzeiten und das Knabbern von Snacks zu einem Kinderspiel machen. J

Tipp Der Redaktion

8 Tipps zum Kochen mit Bier

Ich denke, wir können uns alle einig sein, dass Spieleabende, Tailgating-Partys und Barbecues ohne eine kalte Dose Bier einfach unvollständig sind. Aber echte Bierfans wissen, dass das Kochen mit dem Hopfengetränk genauso lecker sein kann wie das Schlürfen. Das zuckerhaltige Malz und der bittere, sprudelnde Hopfen ergänzen eine Reihe verschiedener Zutaten aus verschiedenen Geschmacksprofilen und Texturen, sodass Bier zu einem vielseitigen Inhaltsstoff wird, der sich absolut lohnt, Ihrem Warenkorb hinzugefügt zu werden. Aber