Was servierst du, wenn Kim Kardashian unerwartet vorbeischaut? Die Fernsehstars und Bestsellerautorin Maria Menounos braucht für solche Probleme tatsächlich eine Antwort. Menounos kämpfte im College mit ihrem Gewicht, bevor sie auf einen vernünftigen Ernährungsplan stieß, der sie in eine Fitness-Ikone verwandelte. Hier erklärt sie, wie dieser Ernährungsplan alles, was sie tut, einschließlich der Unterhaltung in letzter Minute, beeinflusst und zu einem schnellen Gewichtsverlust führt.

(Weitere Tricks finden Sie in den 6 Grundregeln von Maria Menounos zum Abnehmen.)

ETNT: In Ihrem letzten Buch haben Sie viel über „den 50-Jahres-Plan“ gesprochen. Was genau ist das und wie formt es Ihre Beziehung zum Essen?

Maria: Der 50-Jahre-Plan ist eine Philosophie, die das Leben ganzheitlich betrachtet. Es wurde von meinem Vater Costas inspiriert, dessen Ziel es ist, im Alter von 90 Jahren genauso gesund und vital zu sein wie im Alter von 40 Jahren. Für mich bedeutet das, dass ich jede Entscheidung, die ich mir beim Essen mache, ansehen und fragen muss: „Ist dies eine Investition, die gerade läuft? mein 50-Jahres-Plan? "

ETNT: Bedeutet das, dass alles, was Sie essen, gesund ist?

Maria: Überhaupt nicht! Ich wog ungefähr 40 Pfund mehr als heute, und ich würde versuchen, mich an die Diäten zu halten und die ganze Zeit davon zu fallen, so wie die meisten von uns. Dann entwickelte ich den Plan, den ich in The EveryGirls Guide to Diet and Fitness umreiße. Es basiert auf einer 75/25-Idee: 75 Prozent der Nahrungsmittel, die Sie essen, sollten gesund und wirklich gut für Sie sein. Und 25 Prozent können reichlich sein. Du musst deinen Cupcake verdienen! (Und bekommen Sie den flachen Bauch, den Sie wollen, mit diesen 4 Tees, die Fett schmelzen!)

ETNT: Wie informiert Sie die Art und Weise, wie Sie für sich und Ihre Familie kochen?

Maria: Meine Mutter ist eine brillante Köchin, und sie und ich haben buchstäblich an Hunderten von Rezepten gearbeitet. Wir verwenden viel frisches Gemüse und viele traditionelle Gewürze und Öle aus dem Mittelmeerraum. Alles, was wir kochen, schmeckt reich und würzig und dekadent, auch wenn es gesund ist. Das ist der Schlüssel für mich: Verwenden Sie frische Zutaten, finden Sie die Gewürze und Aromen, die Sie lieben, und machen Sie etwas Wunderbares. Sie möchten immer Speisen anbieten, die besagen, dass Sie sich um die Gesundheit Ihrer Freunde und Ihrer Familie kümmern.

ETNT: Haben Sie ein gesundes Rezept, das Sie für die Gäste in letzter Minute bereiten?

Maria: Bruschetta ist ein garantierter Publikumsmagnet. Es ist so schnell und die Leute schätzen es sehr, wenn man ihnen frische, gesunde Zutaten anstelle von üblichen Chips und Dips geben kann. Ich habe immer Feta und frische Tomaten zur Hand, nur für alle Fälle. (Und halten Sie diese Taille in Rekordzeit straff und fest - mit diesen 14 Möglichkeiten, Ihren Bauch in 14 Tagen zu verlieren.)

Die griechische Bruschetta von MAria

MACHT 6 BIS 8 HORS D'OEUVRE

DU BRAUCHST:
1 Laib frisches italienisches oder französisches Baguette-Brot, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Olivenöl (zum Bürsten)
4 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
1 Esslöffel Oregano
Pfeffer nach Geschmack
1 Pfund Feta-Käse, zerbröckelt

WIE MAN ES MACHT:
● Wärmen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Legen Sie Brotscheiben darauf
ein Backblech und jede Scheibe mit dem Öl bepinseln. In einer Schüssel,
kombinieren Sie Tomaten, Oregano, Pfeffer und Feta.
● Backen Sie die Brotscheiben 8 Minuten lang oder bis das Brot knusprig ist.
● Belegen Sie jede Scheibe mit etwas Mischung.