Wie man eine trockene Thanksgiving-Türkei rettet

Nachdem Sie stundenlang in der Küche gekocht hatten und lecker aussehende Kuchen und Beilagen aufgetürmt hatten, dachten Sie, Sie hätten diese ganze Thanksgiving-Mahlzeit in der Tasche. Alles kam perfekt zusammen! Dann öffneten Sie den Ofen und stellten fest, dass Ihr schlimmster Erntedankfest-Alptraum in Erfüllung gegangen war: Der Truthahn war unerbittlich trocken.

Während dein erster Instinkt vielleicht in Panik gerät oder vielleicht sogar, weine, nicht. Tränen helfen nicht, Ihren kleinen Vogel zu befeuchten, und es gibt viele legitime Dinge, die Sie tun können, um Ihr Turkey Day-Mittelstück zu retten. Hier sind die einfachsten und effektivsten Strategien:

Brühe hinzufügen

Ob Sie es glauben oder nicht, Brühe und Fett wirken Wunder für die Umwandlung eines Truthahns von ungenießbar zu saftig im Handumdrehen. Kombinieren Sie einfach ein paar Esslöffel Butter mit einer Tasse Brühe (am besten Hühner- oder Rindfleisch) für jeweils zwei Tassen Truthahn. Legen Sie das Protein in eine flache Auflaufform und gießen Sie das Fleischbrühe über den Truthahn, nachdem Sie es in Scheiben geschnitten haben. Dann bedecken Sie es mit Folie und lassen Sie es maximal 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen erwärmen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies vor der Ankunft Ihrer Gäste tun, um sicherzustellen, dass die Mahlzeit warm serviert wird.

Slather auf der Sauce

Okay, dein Truthahn ist ein bisschen trocken. Na und? Sie können sich völlig selbst einlösen, indem Sie eine Bombensauce aufschlagen (es gibt einige großartige in unserem Bericht, die nur 25 Thanksgiving-Rezepte, die Sie jemals brauchen werden) und sie auf dem Vogel niederschmettern, bevor er auf den Tisch fällt. Super einfach.

Versuchen Sie eine Bratensoße mit Brühe

Wenn Ihr Vogel wirklich weit weg ist, kombinieren Sie die beiden oben genannten Tipps. Gleiche Teile mit einer gut gewürzten Brühe verdünnen und über das Fleisch spritzen. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit nicht zu dick ist, damit der getrocknete Vogel sie tatsächlich aufnimmt. Dann bedecken Sie es mit Folie und knallen Sie die Schüssel 10 bis 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Mit einer schweren Hand gießen

Wir reden über den Wein, Leute! Wenn alles andere fehlschlägt und Sie sich etwas weniger als festlich fühlen, bringen Sie die Vino heraus. Wenn Sie die Weingläser Ihrer Gäste ein paar Mal nachfüllen, lenken Sie diese sicherlich vom Nebengericht ab. Es wird Ihnen wahrscheinlich auch helfen, etwas zu kühlen. Wir sind Fans dieser 18 Weine zum Abnehmen.

Empfohlen
  • bessere Gesundheit: 5 Gründe, Pflanzenöl ist schlimmer als Zucker

    5 Gründe, Pflanzenöl ist schlimmer als Zucker

    Wenn Zucker ein Supervillain wäre, wäre es definitiv der Joker. Wörtlich weiß jeder - selbst diejenigen, die noch nie einen einzigen Batman-Film gesehen haben -, dass der Joker ein schlechter Kerl ist. Das gleiche gilt für das weiße Granulat. Wenn es im Übermaß gegessen wird, ist es nicht gut für uns - wir wissen das. In der
  • bessere Gesundheit: 15 Tipps zum Kochen und Essen bei Diabetes

    15 Tipps zum Kochen und Essen bei Diabetes

    Für die meisten von uns ist das Zurückwählen auf Zucker und einfache Kohlenhydrate ein effektiver Weg, um den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Für diejenigen, die mit Diabetes leben, kann das Festhalten an dieser Diätstrategie jedoch eine Frage von Leben und Tod sein. Laut der American Heart Association sind Diabetiker zwei bis vier Mal häufiger als Menschen ohne Diabetes an Herzkrankheiten zu sterben oder einen lebensbedrohlichen Schlaganfall zu erleiden. Und
  • bessere Gesundheit: 13 seltsame Essen Phobien, die die Leute tatsächlich haben

    13 seltsame Essen Phobien, die die Leute tatsächlich haben

    "Essen" und "Phobie" sind die letzten beiden Wörter, von denen viele glauben, dass sie im selben Satz vorkommen würden. Wie kann man sich vor etwas fürchten, das sowohl für unsere Existenz als auch für die Vernunft wesentlich ist? Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt ein gutes Stück Leute da draußen, die tatsächlich Angst vor bestimmten Nahrungsmitteln haben oder Angst vor den mit ihnen verbundenen Empfindungen haben. Was is
  • bessere Gesundheit: 23 Fragen an Ernährungswissenschaftler von Menschen, die gerne trinken

    23 Fragen an Ernährungswissenschaftler von Menschen, die gerne trinken

    "Ich werde bitte ein Glas Rot haben", fragte ich den Barkeeper. "Dasselbe hier", sagte meine Freundin Jodie. "Ich möchte das Happy Hour-Angebot nutzen." "Ich sehe, Sie versuchen, all die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein zu ernten", sagte ich zu ihr. "Aber bin ich?
  • bessere Gesundheit: Wie oft sollten Sie Ihren Schwamm wechseln?

    Wie oft sollten Sie Ihren Schwamm wechseln?

    Wahrscheinlich sind Sie mit dem praktischen Tipp vertraut, dass Sie Ihren Schwamm einfach in die Spülmaschine oder in die Mikrowelle werfen können, um ihn gut zu reinigen, damit Sie ihn weiterhin verwenden können. Das ist ein großes Problem. Sie sollten eigentlich Ihren Schwamm überhaupt nicht reinigen. Ein
  • bessere Gesundheit: Warum Sie sich über die Chemikalien in Ihrer Wasserflasche Sorgen machen sollten

    Warum Sie sich über die Chemikalien in Ihrer Wasserflasche Sorgen machen sollten

    Legen Sie den Wasserfilter für eine Sekunde ab und hören Sie zu. Es ist zwar eine tolle Sache, Ihr Wasser zu reinigen, aber es ist an der Zeit, dass Sie sich um den größeren Schuldigen kümmern - Ihre Wasserflasche. Ganz gleich, ob Sie Wasser in Flaschen trinken oder ein wiederverwendbares Wasser gekauft haben, um Geld zu sparen, die Umwelt zu schonen oder Ihr Inneres zu retten, können Sie sich tatsächlich mehr schaden als nützen. Lesen
  • bessere Gesundheit: 15 Anzeichen für einen Ernährungsberater

    15 Anzeichen für einen Ernährungsberater

    Sie zerquetschen es im Fitnessstudio. Sie bekommen Ihre jährliche körperliche Aktivität und gehen mindestens einmal im Jahr zu einer Hautuntersuchung. Heck, Sie nehmen sich sogar Zeit für monatliche Chiropraktikertermine. Wahrscheinlich gibt es einen wichtigen Termin, den Sie nicht in Ihren Zeitplan aufnehmen: einen Besuch beim Ernährungsberater. Was
  • bessere Gesundheit: Die 12 schlechtesten Nahrungsmittel für Hypothyreose

    Die 12 schlechtesten Nahrungsmittel für Hypothyreose

    Wenn Sie ständig müde, weinerlich und reizbar sind, könnte dies ein Zeichen für ein Problem der Schilddrüse sein. Laut der American Thyroid Association erkennen 60 Prozent der fast 20 Millionen Amerikaner, die ein Schilddrüsenproblem haben, dies gar nicht. Ihre Schilddrüse ist die kleine Schmetterlingsdrüse an der vorderen Halsbasis. Es reg
  • bessere Gesundheit: 25 Lebensmittel, die Sie sofort sexier machen

    25 Lebensmittel, die Sie sofort sexier machen

    Fragen Sie einen Cheesemonger: Was für eine Person fantastisch schmeckt und riecht, kann für jemanden nicht verlockend sein. Mit anderen Worten ist das, was "gut" und "schlecht" ist, nichts, wenn nicht völlig subjektiv - insbesondere wenn es um körperliche Anziehungskraft und Sex geht. Ab

Tipp Der Redaktion

12 Low-Carb-Komfort-Food-Swaps

Handel mit schweren Bequemlichkeitsmitteln gegen gesündere Alternativen mit diesen einfachen Ersatzstoffen. Ich kann nicht zählen, wie oft ich meine Finger über das Kunststofflaminat eines Restaurantmenüs scrollen ließ, nur um beim ersten Anblick von Mac und Käse zu stoppen. Diese reiche, klebrige Mischung aus Vier-Käse-Gütern zieht mich an. Von de