Wie man sich in liebevolle "Gesundheit" -Nahrung trickt

Sie wissen, dass Grünkohl und andere Superfoods die Vitamine und Mineralien enthalten, die Sie benötigen, um gesund und mager zu bleiben. Aber wenn es darum geht, die Gabel in den Mund zu setzen, ist es schwer, sich für eine große Schüssel Quinoa und Gemüse zu interessieren, wenn Sie wirklich nicht danach sind. Es gibt aber auch gute Neuigkeiten: Die Langeweile im Gesundheitswesen wird bald der Vergangenheit angehören, und das alles dank eines Teams von Wissenschaftlern der Universität zu Köln. Und nein, sie haben kein spezielles Pulver erfunden, das Äpfel und Karotten wie Kuchen schmecken lässt. Es tut uns leid!

Die Forscher, die ihre Ergebnisse in der Zeitschrift " Health Psychology" veröffentlichten, stellten fest, dass Frauen gesundes Geschirr günstiger bewerteten, wenn sie das Essen selbst zubereiten. Wenn Sie denken, dass dieser Trick zu einfach klingt, um legitim zu sein, versichern wir Ihnen, dass es nicht so ist. Um zu diesem Ergebnis zu kommen, teilten die Forscher eine Gruppe von 120 Frauen in zwei Hälften und gaben einer Gruppe einen "ungesunden" Schokoladenmilchshake und die andere Gruppe einen "gesunden" Himbeer-Smoothie. In jeder dieser Kategorien wurden einige Frauen angewiesen, das Getränk selbst herzustellen, und die anderen Frauen hatten das Getränk von den Forschern zubereitet. Das Experiment maß die Vorlieben der Frauen und die wahrgenommene Gesundheit der Nahrung durch schriftliche Fragebogen. Die Forscher fanden heraus, dass die Frauen, die den gesunden Smoothie selbst herstellten, das Getränk als wesentlich zufriedenstellender empfanden als diejenigen, die das Getränk für sie vorbereitet hatten. Was die Milchshake-Sipper angeht, empfanden sie den Leckerbissen gleichermaßen als zufriedenstellend, unabhängig davon, wer sie vorbereitete. (Grundsätzlich ist ein Schokoladengenuss großartig, egal wer es macht. Aber das wussten Sie schon.)

Dieses Phänomen, auch als "IKEA-Effekt" bezeichnet, erklärt, dass Menschen mit Produkten, die sie teilweise kreiert haben, mehr Belohnung und Zufriedenheit erhalten, sei es ein Endtisch, ein Smoothie oder Chia-Pudding. Aber wenn es ums Essen geht, geht es um mehr als um Zufriedenheit. Es gibt auch Vorteile beim Abnehmen. Eine Studie ergab, dass häufige Hausköche im Durchschnitt täglich 137 Kalorien weniger und 16 Gramm weniger Zucker zu sich nehmen als diejenigen, die regelmäßig in Restaurants essen! Bereit zum Kochen? Planen Sie die Mahlzeiten einer Woche an einem Tag mit unseren 25 Tipps, um einmal zu kochen und eine Woche lang zu essen!

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