Vor kurzem haben gesundheitsorientierte Leute, die abnehmen wollten, das Zeug verschluckt, obwohl es weniger als schmackhaft schmeckt und das unangenehme Brennen nachlässt. Aber jetzt stiehlt Kokosnussessig, eine natürlich fermentierte Flüssigkeit, die aus dem Saft von Kokosnussbäumen hergestellt wird, den Donner von ACV - und es ist leicht zu verstehen, warum: Es wird gemunkelt, dass es den Geschmacksknospen angenehmer ist, aber viele der gleichen Vorteile bringt.
Aber Gerüchte sind genau das. Um die Fakten von der Fiktion zu trennen, haben wir eine Gruppe von bekannten Ernährungswissenschaftlern unterhalten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie der tropische Essig bis zu seinem Cousin auf Apfelbasis stapelt:
GESCHMACK
Experten, die sowohl ACV als auch Kokosnussessig konsumieren, sind sich einig, dass letzterer viel leichter zu verzehren ist. "Ich habe beides in meiner Küche, und Kokosessig ist etwas süßer als ACV und hat einen weniger stechenden Geruch", sagt Nikki Ostrower, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von NAO Nutrition. „Wenn Sie mit Wasser gemischten Essig trinken oder ihn direkt zurückschießen, können Sie erkennen, welcher - und Kokosessig leichter fällt. Wenn Sie jedoch eines zu einem Rezept hinzufügen, ist es schwierig, den Unterschied zu erkennen “, fügt Ostrower hinzu.
Dietitian Cassie Bjork RD LD, Minneapolis, stimmt zu. „Kokosessig ist nicht so anstößig wie ACV. Sowohl der Geruch als auch der Geschmack sind etwas erträglicher, aber es ist immer noch Essig und genauso sauer. Wenn Sie also einen Schuss davon machen, kann es immer noch brennen, wenn Sie nach unten gehen. “
GESUNDHEITSVORTEILE
"Da Kokospalmen nahe am Meer wachsen, ist Kokosnussessig reich an Mineralien, die im Meerwasser vorkommen, wie Phosphor, Eisen und Kalium", sagt Bjork. "Dies ist etwas, was Apfelessig nicht behaupten kann", fügt sie hinzu. Und obwohl dies nicht die meist besprochenen Nährstoffe sind, sind sie nicht weniger wichtig für Ihre Gesundheit: Phosphor hilft dem Körper, Abfall zu entfernen, und spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel, während Eisen und Kalium den Muskelaufbau, die Kraft und den Muskelaufbau unterstützen Wiederherstellung.
GEWICHTSVERLUST-VORTEILE
Sicher, Kokosessig ist kalorien- und zuckerfrei, aber das ist nicht der einzige Grund, warum es die Bemühungen beim Abnehmen erhöht. Wie Apfelessig enthält Kokosessig Essigsäure, die zur Gewichtsreduktion beiträgt, indem die Sättigung gesteigert wird und der Blutzuckerspiegel sogar aufrechterhalten wird. Kurz gesagt, es kann Ihnen helfen, das Verlangen nach Zucker abzuwehren und Pfund zu verlieren, erklärt Bjork. Kokosnussessig ist auch eine primäre Quelle für Vitamin B12, ein energieträchtiger Nährstoff, der die Verdauung fördert und den Stoffwechsel fördert, fügt Ostrower hinzu.
ISS DAS! SPITZE
Der beste Weg, um einen flachen Bauch zu bekommen, ist eine gesunde Kombination aus Diät und Bewegung. Allerdings kann Kokosnussessig den Prozess etwas erleichtern, und er kann auf vielerlei Weise wie Apfelessig verwendet werden. Die in New York City lebende Ernährungsberaterin Stephanie Clarke, MS, RD, empfiehlt, jeden Morgen nicht mehr als zwei Esslöffel Essig in einem 8-Unzen-Becher Wasser zu mischen. Essig kann hart für den Zahnschmelz sein, so dass mehr verbraucht wird, als dass dies eine schlechte Nachricht für Ihr Lächeln ist, sagt Clarke. Wenn Ihre Geschmacksnerven noch nicht ganz auf den Geschmack gekommen sind, empfiehlt Bjork, das Zeug lieber zu Ihrem hausgemachten Salatdressing, Marinaden, Gewürzen oder Saucen hinzuzufügen.
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