Ein großer Vorteil des Überspringens zum Mitnehmen und Kochen zu Hause ist das Sparen von Geld. Daher ist es Ihnen verwehrt, für den Preis eines mit Gras gefütterten Rippenaugen ein wenig Auge zu werfen.
Grasgefüttertes Rindfleisch soll für Sie besser sein, aber es ist weniger Brieftasche-freundlich als das, was Sam the Butcher speziell hat: Grasgefüttertes Rinderhackfleisch kann etwa 9, 99 $ pro Pfund zu konventionellem Rindfleisch von 2, 99 $ und "natürliches" Hackfleisch von 7, 99 $ kosten. Ist es also wirklich die zusätzlichen sieben Dollar pro Pfund wert?
Solltest du die Belohnung machen?
Kurz gesagt: Ja!
Grasgefüttertes Rindfleisch hat weniger Kalorien
Mit Gras gefüttertes Rindfleisch ist von Natur aus magerer und kalorienärmer als herkömmliches Fleisch. Warum? Mit Gras gefütterte Tiere weiden auf Grünzeug, während konventionell aufgezogene Tiere mit Mais und Getreide gemästet werden. Ja, Vergiftung ist eine Sache für Vieh. Ein mageres herkömmliches 7-Unzen-Streifensteak hat 386 Kalorien und 16 Gramm Fett. Aber ein mit sieben Unzen gefüttertes Streifensteak hat nur 234 Kalorien und fünf Gramm Fett. Weniger Kalorien zu verbrennen bedeutet, dass Sie weniger Zeit im Fitnessstudio verbringen müssen. Wie viel ist deine Zeit wert?
Grasgefüttertes Rindfleisch hat super Nährstoffe
Wenn es darum geht, Fett zu verbrennen und Muskeln aufzubauen, gibt das mit Gras gefütterte Rindfleisch einen Schub: Es ist reich an konjugierter Linolsäure (CLA), einem gesunden Fett, das den Körper dazu bringt, Fett als Brennstoff zu verbrennen, anstatt ein Fett abzubauen -Lager-Enzym namens LDL. Weniger verbrannte Muskeln bedeuten mehr Muskelwachstum.
Immer noch besorgt über die Kosten? Fragen Sie sich: Wie viel würden Sie für einen Burger zahlen, der Sie glücklich macht und Ihren Bauch verliert? Durch das mit Gras gefütterte Rindfleisch verbrennt CLA mit hohem CLA-Gehalt das Bauchfett, indem es Cortisol herunterzählt, ein böses Stresshormon, das bei hohen Mengen die Sorge vor dem Kauf größerer Hosen bereitet. Um Ihre Stimmung zu steigern, probieren Sie das mit Gras gefütterte Lamm. Es ist voller Eisen, ein Nährstoff, der für eine stabile Stimmung unerlässlich ist - die mit Stimmung und Gedächtnis verbundenen Gehirnbereiche enthalten die höchsten Eisenkonzentrationen.
Grasgefüttertes Rindfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle
Sie wissen, dass Protein für den Bizeps wichtig ist, und Rindfleisch, das mit Gras gefüttert wird, ist eine der besten Proteinquellen, die Sie kaufen können. Ein Vier-Unzen-Steak hat 133 Kalorien und 26 Gramm Eiweiß. Andere Vorteile des Proteins: Es hält Ihren Stoffwechsel hoch und hält Ihr Gehirn für Männer, die täglich 56 Gramm anstreben sollten; Frauen, 46.
Grasgefüttertes Rindfleisch enthält entzündungshemmende Fette
Grasgefüttertes Rindfleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen gezeigt wurde, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen senken. Einige Qualitätsschnitte sind bei Omega-3-Fettsäuren sogar noch höher als bei Lachs! Männer sollten 1.600 mg täglich erhalten, und ein 6-Unzen-Steak entspricht 160 mg.
Wie kaufe ich Rindfleisch?
Stellen Sie sicher, dass Ihr Rindfleisch zu 100% mit Gras gefüttert wird. Suchen Sie nach den Etiketten "Animal Welfare Approved Grassfed", "American Grassfed Association", "Demeter Biodynamic" oder "Food Alliance Grassfed". Gehen Sie nicht davon aus, dass "USDA Organic" dasselbe ist wie Gras - organisches Rindfleisch hätte mit Getreide "fertiggestellt" werden können. ("Weiden" ist ein weiterer hinterlistiger Begriff, der nicht unbedingt mit grasgefüttert ist.)
Und wie immer, achten Sie auf die Portionsgröße. Eine Portion ist ungefähr so groß wie ein Kartenspiel oder die Größe Ihrer Faust.
