In der Tat putzen viele Stars ihre eigene Nahrung, damit sie die Kontrolle über die Zutaten und Kalorien behalten können, die in ihre Mahlzeiten gelangen - und Kathy Kaehler ist die Frau, die ihnen zeigt, wie man sie schwingt. Kaehler, ein berühmter persönlicher Trainer und der Schöpfer des Sunday Set-Up für gesunde Mahlzeiten, lehrt Hollywood-Ikonen wie Julia Roberts, wie man eine Woche lang gesundes Geschirr plant, einkauft und vorbereitet - und die Ergebnisse sprechen für sich. Der 48-jährige Golden Globe-Gewinner und seine Mutter von drei Jahren sieht fantastisch aus. Neben einem anstrengenden Workout-Programm mit Step-Aerobic und Krafttraining zaubert Roberts auch gesunde Salate wie die, die Kaehler während ihres Sonntags-Setups mit ihr geteilt hat.
Damit Sie den ganzen Sommer in Form bleiben, teilen wir Ihnen das Rezept! Genießen Sie das mit Eiern und Fasern gefüllte Gericht mit Ihrem Lieblingsgericht mit Hühnchen, Fisch oder Gemüse, um den Stil von Julia Roberts abnehmen zu können.
JULIAS SALAT
Bedient 4
SALATZUTATEN
15 oz. Dose Bio-BPA-freie Kichererbsen (Kichererbsen)
1 Beutel Bio-Baby-Spinat, gewaschen und getrocknet
1 Tasse Bio-Karotten, julienned
1/4 Tasse rohe oder geröstete Walnüsse
1/2 Tasse zerfallener fettarmer Bio-Feta-Käse
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
DRESSING ZUTATEN
3 EL Sherryessig
1 EL Dijon-Senf
Prise Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/3 Tasse Olivenöl
RICHTUNGEN
SCHRITT 1
Lassen Sie Kichererbsen in einem Sieb ab. Dann gut unter kaltem Wasser spülen, bis kein Schaum mehr erscheint. Nachdem die Bohnen abgelaufen sind, legen Sie sie in eine Servierschüssel.
SCHRITT 2
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die ersten drei Zutaten für das Dressing. Anschließend langsam in Olivenöl aufschlagen, bis der Dressing emulgiert ist.
SCHRITT 3
Spinat und Karotten zusammen mit den Bohnen in die Salatschüssel geben und mit gerade genug Dressing würzen, um das Gemüse leicht zu bedecken.
SCHRITT 4
Mit Feta und Walnüssen mischen, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Außenbild: Tinseltown / Shutterstock.com, Innenbild: Mit freundlicher Genehmigung von Kathy Kaehler
