McDonald's New Soft Serve ist nicht so gesund wie es scheint



Zu Beginn dieser Saison entschied McDonald's, dass sie sich der gesunden Eisbewegung anschließen würden. Die Fast-Food-Kette hat in letzter Zeit einige wichtige Änderungen an ihren Rezepten vorgenommen - von McNuggets an künstlichen Inhaltsstoffen und Konservierungsmitteln bis hin zum Umtausch von mit Transfett beladener Margarine gegen echte Butter in ihrem Frühstücksprodukt - um den Anforderungen der Kunden gerecht zu werden Reiniger Zutaten. Darci Forrest, Senior Director von menu innovation, gab kürzlich bekannt, dass Soft-Serve der neueste aktualisierte Artikel sei.

In einer Erklärung des Unternehmens erklärte Forrest, McDonald's habe „die Messlatte höher gelegt […], als er köstliches Essen servierte, das sich unsere Kunden beim Essen wohlfühlen“. Aber wenn Sie hier bei Eat This, Not That! Sie haben sich wahrscheinlich auch gefragt, wie hoch sie die Messlatte anheben.

In derselben Erklärung erklärte McDonald's, dass sie beschlossen hätten, künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe aus dem Soft-Serve-Rezept zu entfernen. Es besteht kein Zweifel, diese Änderungen vorzunehmen ist eine große Sache. Aber ist die neue Version so gut wie sie klingt?

Neugierig zu sehen, ob die Änderungen am Dessert ebenso herausragend sind wie der Rest, haben wir uns entschlossen, das neue Soft-Serve-Rezept mit dem zu vergleichen, das McDonald's 2015 serviert hat. Und wenn Sie eher eine Mahlzeit brauchen und nicht so viel Imbiss - sehen Sie sich jeden Menüpunkt bei McDonald's an - Rang!

McDonalds Soft Serve: Dann Vs. Jetzt

Zutaten vergleichen


Alte Vanille-Softeis-Zutaten

Milch, Zucker, Sahne, fettfreie Milk Solids, Maissirup Solids, Mono- und Diglyceride, Guarkernmehl, Dextrose, Natriumcitrat, künstliches Vanillearoma, Natriumphosphat, Carrageenan, Dinatriumphosphat, Cellulosegummi, Vitamin A-Palmitat.

Neue Vanille-Softeis-Zutaten

Milch, Zucker, Sahne, Maissirup, natürliches Aroma, Mono- und Diglyceride, Zellulosegummi, Guarkernmehl, Carrageenan, Vitamin A-Palmitat.

Es war an der Zeit, dass die Kette die lange Liste der Chemikalien fallen ließ. Natriumphosphat und Dinatriumphosphat - Konservierungsmittel, die typischerweise verwendet werden, um Fleisch zart und feucht zu halten - waren mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Osteoporose und Nierengesundheitsprobleme verbunden, wenn sie in großen Dosen konsumiert wurden, so eine Zeitschrift Advances in Chronic Kidney Disease .

Die Golden Arches wechselten auch von natürlichem Vanille-Aroma zu künstlichem Geschmack, was nicht so sehr eine monumentale Bewegung ist, wie Sie denken. Es ist etwas beruhigend zu wissen, dass natürliche Vanille aus der bakteriellen Fermentation von Reiskleie hergestellt wird, während künstliches Vanillearoma oft aus einem chemisch behandelten Nebenprodukt der Papierherstellung namens Lignin stammt, so die Michigan State University.

Schließlich befreien sie ihr Rezept von zwei Süßungsmitteln - Maissirup-Feststoffen und Dextrose (anstelle von einfachem altem Maissirup) - und warfen fettfreie Milchfeststoffe aus.

Ernährungsprofile vergleichen

Mit freundlicher Genehmigung von Twitter / @ McDonalds

Alte Vanille-Softeis-Ernährung

170 Kalorien, 4, 5 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 70 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 20 g Zucker), 5 g Protein

Neue Vanilla Soft Serve Nutrition

200 Kalorien, 5 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 80 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 24 g Zucker), 5 g Protein

Mickey D's mag die Chemikalien abgeschöpft haben. Aber wie für den flachen Bauch freundlich? Es ist immer noch nicht die beste Option. Zu unserer Überraschung wurde dieses Dessert etwas hüftbreitiger. Das Rezept änderte sich mit zusätzlichen 30 Kalorien, 0, 5 Gramm Fett und gesättigtem Fett und 10 Milligramm Natrium.

Wir waren am meisten überrascht, dass McDonald's trotz der Umstellung von 3 Süßstoffquellen auf 2 die Zuckermenge des Eis um 4 Gramm erhöhte.

Moral der Geschichte: Wir sind alle für die Tatsache, dass die Golden Arches ihre Auswahl an künstlichen Inhaltsstoffen und Konservierungsmitteln aufheben, aber wir hoffen, dass sie sich in Zukunft auch auf die Ernährung der Lebensmittel konzentrieren werden. Während diese Rezeptänderung gut ist, sollten Sie die Liste der Inhaltsstoffe dieser weichen Serve nicht als Entschuldigung für die Bestellung eines zweiten Kegels verwenden. Und wenn Sie ein Eis suchen, das Sie genießen können, während Sie Ihre Figur beobachten? Überprüfen Sie unsere Favoriten 14 besten Markennamen-Eiscreme zum Abnehmen.

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