Millennials setzen amerikanischen Käse aus dem Geschäft



Kraftkäse pro 1 Scheibe (21 g): 60 Kalorien, 4, 5 g Fett (2, 5 g gesättigtes Fett), 220 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker), 4 g Protein

Es ist offiziell: Amerikaner (oder zumindest Millennials) sind aus amerikanischem Käse völlig verliebt. Im letzten Jahr haben die großen Nahrungsmittelketten den Käse von ihren Speisekarten gestrichen, wie Bloomberg feststellte. Was ersetzt die leuchtend orangefarbene Heftklammer? Eine ganze Menge handwerklicher Käse mit Zutaten, die man eigentlich aussprechen kann.

Panera Bread hat amerikanischen Käse aus seinen beliebten gegrillten Käsesorten entfernt und nach Fontina, Cheddar, Monteau und geräuchertem Gouda gezogen. McDonald's hat seine amerikanische Scheibe neu erfunden - jetzt ohne alle Konservierungsstoffe. Wendy's ist auf dem Asiago-Grind. A & Ws kanadische Außenposten wechselten zu echtem Cheddar. Die Liste geht weiter und weiter. Laut Bloomberg ist es auch der richtige Schritt, amerikanischen Käse aufzugeben - die Verkäufe dieser Ketten sind seit ihrer Umstellung gestiegen.

Wir beschuldigen die Kunden nicht dafür, dass sie die Liste der Zutaten erkennen möchten, aus denen ihr Lieblings-Burger-Top besteht. Käse kann tatsächlich gesund sein (ja, sogar die Vollfettart). Amerikanischer Käse, besonders die berühmten Scheiben von Kraft, sind es nicht.

Technisch gesehen handelt es sich um ein „Käseprodukt“, und laut der FDA enthalten diese Produkte nicht einmal genug echten Käse, um sogar als Käse eingestuft zu werden. Wenn eine rote Fahne nicht ausreicht, enthält ein Stück eine Mischung aus über 16 Zutaten, wie Milchproteinkonzentrat, Molke und verarbeiteten Zusatzstoffen, die Sie wahrscheinlich nicht erkennen oder essen möchten.

Nach Angaben von Euromonitor International, so Bloomberg, ist der Verkauf des ehemals beliebten Käses im vierten Quartal rückläufig. Kraft Singles und Velveeta, die beiden Marken, die Sie auf Stadion-Nachos und Grillburger finden, werden in diesem Jahr voraussichtlich um 1, 6 Prozent fallen. Nach einer Ära, in der Bio alles ist, verabschieden wir uns nach einem Jahrhundert gegrillten Käsesherrschaft gerne vom Neonkäse. Da es so viele gute Käsesorten gibt, die es zu probieren gibt, ist es an der Zeit, dass Sie mit der richtigen Sache beginnen!

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