Neue App zeigt, wie viel Zucker wirklich in Ihrem Essen steckt



Zusätzlicher Zucker lauert in Ihrem täglichen Essen und Trinken - und diese App hilft Ihnen dabei, ihn zu finden.

Der hohe Konsum von Zuckerzusatz durch Amerikaner - insbesondere in alkoholfreien Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln - ist mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und sogar Krebs verbunden. Und dieser Zuckerschub ist nicht nur in Amerika. Auf der anderen Seite des Teichs haben Gesundheitsbeauftragte von Public Health England eine neue App, Change4Life Sugar Smart, veröffentlicht, mit der die Menschen besser sehen können, wie viel von dem süßen Zeug sie aufnehmen. Alles, was Sie tun müssen, ist den Barcode eines Artikels zu scannen, und die App zeigt den Zuckergehalt in Form von Zuckerwürfeln (entspricht einem Teelöffel). Selbst wenn Sie ein bewusster Verbraucher sind, der immer Etiketten liest, kann die Betrachtung einer visuellen Menge des Zuckers, die Sie in Ihren Körper legen, eine größere Wirkung haben als das Lesen (und höchstwahrscheinlich das Abweisen einer scheinbar willkürlichen Zahl). Dass Fruchtjoghurt mit sechs Zuckerwürfeln jetzt nicht so gesund erscheint, oder?

Zurück in den Vereinigten Staaten hat die Regierung ihre diätetischen Gegner von Fett, Kohlenhydraten und Cholesterin zu Zuckerzusätzen geschwenkt. Zum ersten Mal gab das USDA Richtlinien heraus, die den Amerikanern empfehlen, den Verbrauch an zugesetztem Zucker auf höchstens 10 Prozent der Gesamtkalorien zu halten. Das sind 45 Gramm (oder 11, 25 Teelöffel) für Frauen und 50 Gramm (oder 12, 5 Teelöffel) für Männer. Diese Zahl mag im Moment nach viel klingen, aber es ist ziemlich einfach, diese Tageslimits in nur einer Restaurantmahlzeit zu erreichen, weshalb Amerikaner im Durchschnitt fast das Dreifache der Empfehlung verbrauchen.

Diese App ist zwar ein großartiger Zuckerguss, aber der Tag ist noch nicht gerettet. Leider kann die App nicht zwischen zugesetzten und natürlich vorkommenden Zuckern unterscheiden, da die Food and Drug Administration (FDA) die beiden derzeit in die einzige Zuckerlinie für Zucker fasst. (Die FDA drängt jedoch darauf, zugesetzte Zucker getrennt auf den Lebensmitteletiketten aufgeführt zu werden.) Zucker, die in Lebensmitteln wie Obst und Milch natürlich vorkommen, sind nicht die Arten von Zucker, mit denen Sie befürchten müssen, da sie mit Vitaminen kombiniert sind, Mineralien und Ballaststoffe. Aufgrund einer Gesetzeslücke können Lebensmittel, die weniger als 0, 5 Gramm Zucker pro Portion enthalten, mit "zuckerfrei" versehen werden, sodass der Zuckergehalt dieser Produkte auch nicht in der App registriert wird. Während 0, 5 Gramm nicht viel sind, kann es sich addieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutatenliste eines Produkts für Zucker sowie einen seiner 56 verschiedenen Namen angeben.

Neben der Anzeige von Zuckerpyramiden auf dem Bildschirm Ihres Handys, wenn Sie nach einem Imbiss greifen, können Sie mit diesen 30 Möglichkeiten, mit so viel Zucker aufhören zu können, mehr Motivation finden. Sie reduzieren Ihre leere Kalorienzufuhr sowie Ihr Risiko für Karies, Diabetes, Bluthochdruck und Schlaganfall. Klingt für uns ziemlich süß.

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