Ernährungswissenschaftler sagen uns ihre gesunden Bestellungen bei Olive Garden



Sie alle erscheinen auch auf der Speisekarte von Olive Garden - aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken, wenn Sie ein Fan des Restaurants sind. Wie sich herausstellt, sind diese sündhaft klingenden Gerichte genau das, was Diätexperten bestellen, wenn sie dort essen - wir haben sie selbst gefragt. Obwohl es nicht zu leugnen ist, dass einige der Gerichte der Kette dringend ernährungsphysiologisch erneuert werden müssen, können Sie sich darauf verlassen, dass Ihre Mahlzeit lecker und flachbauchfreundlich ist.

Hühnerfleischbällchen & gebratener Parmesanspargel

„Wenn Sie im Olive Garden speisen, schlage ich vor, eine Mahlzeit aus der Vorspeise-Sektion der Speisekarte zu bauen. Ich mag den gerösteten Parmesanspargel (ohne die Aioli) oder einen Gartensalat mit fettarmer Dressing zusammen mit den Hähnchenfleischbällchen. Diese Kombinationen liefern mehr als 30 Gramm Eiweiß, Ballaststoffe und etwas Fett, wodurch Sie satt bleiben. Wenn Sie die Breadsticks haben müssen, bleiben Sie bei nur einem und überspringen Sie die Saucen. Die Butterstäbchen sind für sich allein schon lecker! “ - Alissa Rumsey, eingetragener Diätetiker aus NYC und Inhaber von Alissa Rumsey Nutrition & Wellness Consulting

Suppe, Salat & Breadstick kombiniert

»Wenn ich in Olive Garden bin, würde ich um einen Salat mit fettarmen Dressing, ein oder zwei ungebutterte Breadsticks und eine Schüssel Minestronesuppe bitten. Denken Sie daran, dass Teile dieser Restaurants schnell außer Kontrolle geraten können. Lassen Sie sich nicht von nie endenden Versprechungen einfangen und schieben Sie sich vom Tisch zurück, bevor Sie versucht sind, nach mehr zu suchen . “ - Lisa Cimperman, MS, RDN, LD, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik

Steak Toscano

„Ich war vor kurzem im Olive Garden, nachdem ich meine Kinder im Camp abgesetzt hatte und bestellte das Steak Toscano mit gedünstetem Brokkoli. Ich aß ungefähr die Hälfte und hatte meinen Server, um den Rest zu packen. Es war überraschend lecker und versorgte mich mit hochwertigem Füllungsprotein, Ballaststoffen, Kalzium, Vitaminen A, BC und K sowie Folat, einem Nährstoff, der eine Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten und Schlaganfällen spielen kann Krebserkrankungen. ” - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Autor von Younger Next Week

Rotwein & Lasagne Classico

„Wenn ich zum Olive Garden gehe, esse ich einfach und klassisch. Ich fange mit einem Glas Rotwein an und bestelle das Lasagna Classico. Ich werde die Hälfte der Portion genießen und die restliche Hälfte für einen weiteren Tag einpacken. Eine halbe Portion hat 480 Kalorien, 28 Gramm Eiweiß, 29 Gramm Fett und 1180 Milligramm Natrium. Ich genieße auch eine Portion Famous House-Salat mit nur 140 Kalorien. Diese Mahlzeit ist zwar nicht unbedingt fettarm, natriumarm oder kalorienarm, aber sie ist unglaublich lecker und befriedigend und entwertet meine Ernährung nicht völlig. “ - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, ein in Chicago und Umgebung registrierter Ernährungsberater Kommunikationsberater

Cucina Mia! Kundenspezifische Pastas

„Die Pasta-Option zum Selbstkochen von Olive Garden ist eine clevere Wahl, da Sie Ihre Mahlzeit an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen können. Ich würde die glutenfreien Rotini mit Primavera-Sauce und gebratenen Garnelen bestellen und nach einer Seite mit gedünstetem Brokkoli fragen, die ich meinem Gericht hinzufügen möchte. Die Garnele ist eine leichtere Proteinoption, die Primavera liefert etwas Gemüse und der Brokkoli erhöht den Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. ” - Nicole Cormier, RD, LDN, Inhaber von Delicious Living Nutrition

„Ich liebe die neuen Cucina Mia-Angebote von Olive Garden, mit denen Sie Ihr eigenes Pastagericht gestalten können. Ich würde mich für die Vollkorn-Linguini mit Primavera-Sauce und gegrilltem Hähnchen entscheiden. Das Zutaten-Trio enthält alle Elemente einer ausgewogenen Platte: Vollkorn-Kohlenhydrate, Gemüse und mageres Eiweiß. Außerdem ist die Soße auf Tomatenbasis eine hervorragende Quelle für Vitamin C. Der Schlüssel im Olive Garden ist es, die Portionen zu beobachten und entweder eine Pasta zu teilen oder die Hälfte der Mahlzeit mit nach Hause zu nehmen. “ - Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, Ernährungskommunikationsberater und Gründer von Nutritioulicious

Citrus Chicken Sorrento

„Beim Essen im Olive Garden bestelle ich gerne das Citrus Chicken Sorrento aus dem Menü" Leichter ". Es ist sehr schmackhaft und hat nur etwa 400 Kalorien. Es hat auch einen hohen Proteingehalt, ein niedriges Kohlenhydratprofil und eine gesunde Portion antioxidantienreiches Gemüse. Ich fühle mich zufrieden, nicht aufgebläht und schwer. “ - Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, ein eingetragener Diätetiker und Ernährungswissenschaftler mit Sitz in New York City

Kräuter-gegrillter Lachs

„Eine Mahlzeit, die aus Kräuterlachs vom Olivengarten mit Brokkoli und einem hausgemachten Salat (ohne Croutons) besteht, ist eine ernährungsphysiologisch gesunde Mahlzeit mit etwa 560 Kalorien. Lachs ist eine gesunde Wahl, da er weniger Kalorien enthält als viele andere Proteinoptionen. Eine Portion liefert 50 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Omega-3-Fettsäuren. “ - Jim White RD, ACSM HFS, Inhaber von Jim White Fitness and Nutrition Studios

„Der Kräuterlachs ist eine clevere Vorspeise, weil er das ideale Nährstoff-Trio darstellt: Eiweiß und gesunde Fette aus dem Fisch sowie Ballaststoffe aus Brokkoli. Wenn Sie diese Mahlzeit über die meisten anderen Vorspeisen bestellen, sparen Sie eine Menge Kalorien - in manchen Fällen bis zu 600! “ - Torey Armul, zugelassener Ernährungswissenschaftler und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik

Knoblauch-Rosmarin-Huhn

„Wenn ich nicht in der Stimmung für Lachs bin, bestelle ich das Knoblauch-Rosmarinhuhn. Es hat einen köstlichen Kräutergeschmack und kommt mit Spinat und Kartoffelpüree. Manchmal sage ich meinem Server, er soll die Kartoffeln halten und um zusätzlichen Spinat bitten, der reich an Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin K ist. Dieser Nährstoff spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit der Knochen. “ - Ilyse Schapiro MS, RD, a Eingetragener Ernährungsberater mit eigenen Praxen in New York und Connecticut

Garten Primavera Pasta

„Mein Lieblingsgericht aus dem Menü„ Leichter italienischer Kost “ist mit ballaststoffreichem Gemüse und Tomatensauce gefüllt und hat aufgrund seiner kleineren Portionen eine vernünftige Kalorienzahl. Es ist definitiv eines der besseren Gerichte, die Sie bestellen können. “ - Leah Kaufman, MS, RD, CDN von Leah Kaufman Nutrition

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