Padma Lakshmis # 1 Geheimnis um so dünn zu bleiben



Denken Sie, es ist schwer, 10 oder 15 Pfund fallen zu lassen? Das ist die Herausforderung, der sich Padma Lakshmi (45) am Ende jeder Staffel ihrer beliebten Bravo-Serie, Top Chef, stellt . Nach monatelangem Schlemmen mit den besten Köchen der Welt will sich der in New York lebende Gastgeber jedoch nicht mit nüchternem "Diätfutter" zufriedengeben. Wir haben das Foodie-Symbol bei ihrer morgendlichen Tasse Tee eingeholt und erfahren, welche Lebensmittel sie so gut aussehen lassen.

Was frühstücken Sie normalerweise?

Ich beginne immer mit Ingwertee, dem schwarzen Tee mit Milch, Honig, Ingwer und Kardamom. Dann habe ich einen grünen Saft mit Grünkohl, Rüben, Minze, Apfel, Karotten und Ingwer oder ein Drei-Eiweiß-Ein-Eigelb-Gerangel. Wenn ich Hunger habe, füge ich den Eiern eine halbe Tasse Hüttenkäse hinzu.

Kein Brot?

Ich bin kein großer Brotesser. Wenn es in einem Restaurant vor mir sitzt, ist es schwer zu widerstehen, also bitte ich sie, es wegzunehmen.

Was steht immer auf Ihrer Einkaufsliste?

Ingwer, Knoblauch, Schalotten - ich bevorzuge Zwiebeln, weil sie südindischen Zwiebeln ähneln. Curryblätter, Limettenblätter, frische Minze, frischer Koriander, frische Petersilie, frischer Dill. Und ich habe immer Wannen mit fettarmer Joghurt und Hüttenkäse in meinem Kühlschrank.

Wie halten Sie frische Kräuter davon ab, schlecht zu werden?

Wenn Sie es vom Markt mit nach Hause nehmen, nehmen Sie es aus der Tasche, verteilen Sie es auf einem Papiertuch und trocknen Sie es ab. Ich werde es auch in ein kleines Glas auf meine Theke stellen, so dass es wie eine kleine Blumenvase aussieht. Aber ich werde daran erinnert, wenn ich es sehe: „Benutze besser diese Petersilie! Verwenden Sie besser diese Minze. "

Was ist Ihr Geheimnis, wenn Sie in einer sozialen Situation nicht zu viel essen?

Bevor ich zu einer Cocktailparty gehe, stelle ich sicher, dass ich nicht besonders hungrig bin. Manchmal trinke ich einen Proteinshake. Ich liebe auch Hüttenkäse mit Tomatenscheiben. Ich lege Salsa und Essig darauf oder Chilipulver.

Gibt es Nahrungsmittel, die Sie nicht essen, wie Pommes Frites?

Nein, ich liebe Pommes. Ich hätte lieber eine Handvoll Pommes als Kuchen. Wenn ich etwas Süßes will, mache ich mein eigenes Eis - ohne Eier, was mehr wie eine Eismilch ist. Ich mache einfache Desserts, die sich dekadent anfühlen, wenn Sie auf dem Boden sitzen, es essen und lächeln.

Rezept

Fancy BLT (minus das Brot)


Du brauchst

2 Beefsteak-Tomaten, dick geschnitten
2 Streifen Speck, zerbröckelt
1 Stück weiße Kurkuma, geschält und gehackt
2 dünne, heiße grüne Chilis, gehackt
1 Bund Koriander, leicht zerrissen
Olivenöl
Frischer Limettensaft
Salz abschmecken

Wie man es macht

Den Speck, die Kurkuma, die Chilischoten und den Koriander auf die Tomaten streuen und mit Olivenöl und einem Spritzer Limettensaft beträufeln.

1 Portion

MELT BIS ZU 10 PUNKTE IN EINER WOCHE! MIT UNSEREM BEST-SELLING NEW DIET PLAN, der 7-tägigen Flat-Belly Tea Cleanse! Testteilnehmer verloren bis zu 4 cm von ihrer Taille! Jetzt für Kindle, iBooks, Nook, Google Play und Kobo verfügbar.

Empfohlen
  • bessere Gesundheit: 15 Best Egg Combos, die Ihren Gewichtsverlust verdoppeln

    15 Best Egg Combos, die Ihren Gewichtsverlust verdoppeln

    Wir lieben schon Eier. Reich an Vitaminen, Antioxidantien und gesunden Fetten sind Eier eine wichtige Komponente in unzähligen Rezepten, die in Zero Belly Breakfast , einem neuen Diätplan, enthalten sind, mit dem Sie in einer Woche bis zu 14 Pfund verlieren können! Was unserem Körper jedoch nicht gut tut, sind einige der Seiten und Zusätze, die üblicherweise mit Eiern wie fetthaltigem, verarbeitetem Fleisch und raffinierten Kohlenhydraten serviert werden. Egal
  • bessere Gesundheit: 50 Tipps zum Reinigen beim Abnehmen

    50 Tipps zum Reinigen beim Abnehmen

    "Könnten Sie sicher davon ausgehen, dass Sie einen extravaganten und fein abgestimmten Maserati mit erstklassigem Kraftstoff füllen?", Fragt Lisa Davis, PhD, LDN, Chief Nutrition Officer bei Terra's Kitchen. Darauf kannst du wetten. Wenden wir uns nun Ihrem Körper zu. Mit welcher Art von Kraftstoff soll es optimal gefüllt werden? En
  • bessere Gesundheit: 11 Experten für Ernährung und Ernährung berühren sich nicht

    11 Experten für Ernährung und Ernährung berühren sich nicht

    Stellen Sie sich vor, Sie hätten die Gelegenheit erhalten, einen Blick in die tägliche Ernährung von neun erstklassigen Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten zu werfen. Was würdest du zur Kenntnis nehmen? Wahrscheinlich nicht die Auswahl an frischem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Fleisch, Milchprodukten und gesunden Fetten auf ihren Tellern - das ist praktisch selbstverständlich. Worauf
  • bessere Gesundheit: 31 Möglichkeiten, wie Sie Ihren Stoffwechsel heute durcheinander gebracht haben

    31 Möglichkeiten, wie Sie Ihren Stoffwechsel heute durcheinander gebracht haben

    Stoffwechsel. Es ist der schwer fassbare Satz lebenserhaltender chemischer Umwandlungen und eine Eigenschaft von Körpern, die von Person zu Person variieren kann. Es ist ein so großes Konzept, dass Sie vielleicht glauben, dass Sie ihm ausgeliefert sind. Nun, eigentlich bist du! Es ist immerhin Thermodynamik bei der Arbeit.
  • bessere Gesundheit: 15 Fakten zu Lebensmitteln, die Sie noch nie von Oprah gewusst haben

    15 Fakten zu Lebensmitteln, die Sie noch nie von Oprah gewusst haben

    Es ist nicht zu leugnen, dass Oprah einer der bekanntesten Promis in Hollywood ist. Sicher, sie hat ihr eigenes TV-Programm für 25 Staffeln gehostet und ist Milliarden Dollar (ja, Milliarden ) von Dollars wert, aber im Gegensatz zu den meisten anderen Stars hat sie für den Großteil ihres Lebens mit ihrem Gewicht zu kämpfen. Si
  • bessere Gesundheit: 15 Lebensmittel, die Ihre Zähne beflecken

    15 Lebensmittel, die Ihre Zähne beflecken

    Von erhöhtem Selbstvertrauen bis hin zu besseren Zahnarztuntersuchungen kann das Halten des Perlweißes spürbare positive Auswirkungen auf Ihren Alltag haben. Doch während teure Behandlungen und klebrige Aufhellungsstreifen dazu beitragen können, die Farbe Ihrer Zähne zu verändern, kann der tägliche Mundputz durch tägliches Zähneputzen und das Vermeiden bestimmter Lebensmittel dazu beitragen, diese gefürchtete Gelbfärbung von vornherein zu verhindern. Wenn Sie a
  • bessere Gesundheit: 18 Health Foods mit großem Schönheitsnutzen

    18 Health Foods mit großem Schönheitsnutzen

    Wir haben alle in den Spiegel geschaut und gefragt: "Sehe ich in meinem Alter aus?" Die meisten von uns möchten dem Altern vorbeugen, das Alterungsprozess rückgängig machen oder einfach altersgemäß altern. Dies führt zu der Frage: Was sollten wir essen, damit unsere Haut jünger und gesünder aussieht? Es gib
  • bessere Gesundheit: 30 Sechserpack-Geheimnisse von den besten Männern der Welt

    30 Sechserpack-Geheimnisse von den besten Männern der Welt

    "Ich hasse es zu verlieren", sagte mir mein Freund Jim neulich. Er sprach davon, dass er bei einem Pickup-Spiel mit Basketball 35-33 geschlagen hatte, aber er hätte genauso gut über sein Gewicht sprechen können. „Abnehmen“ verliert fast die Denkweise eines Mannes: Die meisten Männer sind eher daran interessiert zu gewinnen - Muskeln aufzubauen, Kraft zu gewinnen, Geld zu gewinnen, Erfahrungen zu sammeln. Und un
  • bessere Gesundheit: Bestes Protein zum Essen vor jedem Training

    Bestes Protein zum Essen vor jedem Training

    Obwohl Sie möglicherweise bereits wissen, dass das, was Sie in den Mund nehmen, bevor Sie einen Schweißausbruch haben, Ihnen dabei helfen können, es durch Ihr Workout zu schaffen, ohne dabei leichtsinnig oder müde zu werden, können Sie nicht erkennen, dass der richtige Pre-Workout-Kraftstoff Ihren Schwitzvorgang tatsächlich mehr macht Wirksam und helfen, schneller abzunehmen. Was

Tipp Der Redaktion

16 beste & schlechteste Fast Food Sandwiches

Wenn Sie unterwegs sind und schnell etwas aus einer Fast-Food-Verbindung holen müssen, muss die Bestellung eines Sandwichs eine bessere Option sein als ein schmieriger Burger mit Pommes, richtig? Nicht immer. In der Tat können einige Sandwiches täuschen. Mit kalorienhaltigen Saucen, fettem Fleisch und einfachen Kohlenhydraten für Brot enthalten einige dieser Menüpunkte mehr Kalorien, Fett und Natrium als ein doppelter Cheeseburger. Der