Die meisten von uns sind schuldig, ein weiteres Glas Rot gegossen zu haben, was die Tatsachen rechtfertigt: Es hat Antioxidantien, die gegen freie Radikale kämpfen, es enthält wenig Kalorien und bietet kardioprotektive Vorteile. Hier ist ein weiterer Grund, Weinabende zu veranstalten: Das Getränk kann möglicherweise auch vor Zahnfleischerkrankungen und Karies schützen. Ja, selbst mit dem gefürchteten Rotweinmund nach einer zu vielen Gläser könnte Rotwein tatsächlich gut für die Zähne sein.

Eine neue Studie, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde, ergab, dass die Polyphenole von Rotwein - Kaffeesäure und p-Cumarsäure - vor pathogenen Bakterien geschützt sind, die Parodontalerkrankungen verursachen können. Wenn Forscher das orale probiotische Streptococcus dentisani mit Polyphenolen des Rotweins kombinierten, schützten die kombinierten Verbindungen zusätzlich gegen die Bakterien.

Aber gießen Sie noch nicht zu großzügig. "Durch den sauren Charakter des Weins kann der Konsum vieler dieser Getränke den Zahnschmelz schädigen", erklärte der wissenschaftliche Berater der British Dental Association, Professor Damien Walmsley, gegenüber der BBC. Und da die Studie in vitro durchgeführt wurde (außerhalb des Körpers eines Organismus), schlägt Walmsley vor, Wein in Maßen und mit einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, um das Risiko einer Zahnerosion zu minimieren, bis der Nutzen der Studie für Menschen klinisch dargestellt wird.

Tatsächlich hat Rotwein in Maßen dank des Blutgefäßschützenden Resveratrols auch gezeigt, dass er Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Herzinfarkte sowie niedrigere LDL-Cholesterinwerte vorbeugen kann.

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