Die beängstigende Wahrheit darüber, was Trans Fat ersetzen wird



Gerade wenn Sie denken, dass das Zeug, das Ihren Bauch schikaniert, endgültig aus dem Spiel geworfen wurde, wird sein ganzer Teamkollege eingesetzt. Die Leistung des Interesterified Fat (IF) ist genauso tödlich wie sein Vorgänger. Plus: WENN ist super hinterhältig, fliegt im Wesentlichen unter dem Radar und macht es einfacher, in Ihr Essen gegeben zu werden. Es wird Chaos an Ihrem Körper verursachen, genau wie die Transfette, mit denen wir alle gekämpft haben. Das ist super frustrierend, denn es gibt einen Grund, warum es eines der 40 ungesundesten Nahrungsmittel auf dem Planeten ist!

WENN ist eine Fusion von Fetten; Moleküle in natürlich vorkommenden Fetten werden neu angeordnet, um ein stabileres Modell zu schaffen. (Klingt bekannt ...) Zu diesen Fetten gehören Stearinsäure, ein natürlich vorkommendes gesättigtes Fett- und Pflanzenöl, AKA-Sojaöl, Palmöl, Palmkernöl usw.

Über IF ist nicht viel bekannt, aber was bekannt ist, bestätigt nur, dass dieser Typ unter TF trainiert und seine verrotteten Wege angepasst hat. In der Tat zeigten Studien, dass, wenn Menschen IF konsumierten, es zu einem Anstieg des schlechten Cholesterins und zu einer Abnahme des Guten kam. Eine andere Studie zeigte, dass weibliche Nagetiere, die dieses von Menschen gemachte Fett zu sich nahmen, männliche Nachkommen hatten, die für Diabetes prädisponiert waren.

Interesterifiziertes Fett wird in den Zutatenlisten oder Nährwertprofilen nicht aufgeführt - ähm, aber wenn wir dazu etwas zu sagen haben -, ist es äußerst schwierig zu wissen, ob es in bestimmten Lebensmitteln enthalten ist oder nicht. Es gibt jedoch eine sehr einfache Lösung: Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel. Sie wissen bereits, dass der Verzehr von ganzen Lebensmitteln der beste Weg ist, um diese unerwünschten Pfunde zu verlieren und Bauchfett zu verlieren, aber es ist auch ein dummer Beweis, um skizzenhafte, schädliche Inhaltsstoffe wie IF zu vermeiden. Und wann kannst du nicht? Vermeiden Sie vollständig hydrierte Öle wie die oben aufgeführten, die ein Indikator für IF sein können.

Fazit: Wir wissen nicht viel über den neuesten, schmutzigen Spieler der Lebensmittelunternehmen, der in ihren Reihen steht. Und da die FDA ihnen bis Juni 2018 die Möglichkeit gegeben hat, TF auszuradieren, bleibt der Ersatz für DL weiterhin auf dem DL. Aber wenn IF sein Debüt gibt, müssen Sie jetzt aufpassen.

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