Sie wissen, dass Omega-3-Fettsäuren gut für Sie sind, also müssen Omega-6-Fettsäuren doppelt so gut sein, oder? Nicht genau. Wenn wir Eat This, nicht das befragten ! 's Twitter-Publikum, sage und schreibe 46 Prozent der Nutzer hielten Omega-6-Fettsäuren für "großartig". Leider haben wir für diese Leute schlechte Nachrichten: Nicht alle Omega-Fette sind gleich und Omega-6-Fettsäuren sind nicht so verherrlicht als Omega-3-Fettsäuren.

Was sind zuerst Omega-3-Fettsäuren?

Was genau unterscheidet diese beiden ähnlich klingenden Fette? Omega-3-Fettsäuren sind eine Klasse von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA).

Die Klasse kann weiter in drei verschiedene Typen unterteilt werden, einschließlich Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Beide Omega-3-Fettsäuren kommen in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering vor.

Das dritte Omega-3 ist Alpha-Linolsäure (ALA), ein pflanzliches Fett, das in Nüssen, Samen und Gräsern vorkommt (weshalb viele mit Gras gefütterte Kuhmilch Omega-3-Fettsäuren enthält).

Diese drei Fettsäuren können die Herzgesundheit verbessern, die Triglyceride senken, Entzündungen bekämpfen und sogar vor dem kognitiven Verfall schützen. Darüber hinaus fand eine Studie in der Zeitschrift Scientific Reports heraus, dass Fischöl die Produktion von braunem Fett aktivieren kann, was dem Körper dabei hilft, Fett zu verbrennen und somit den Gewichtsverlust zu unterstützen.

Und jetzt, wie Omega-6-Fettsäuren unterscheiden

Omega-6-Fette sind ebenfalls wichtige PUFAs, die über Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden müssen. Sie werden als "essentiell" bezeichnet, da Ihr Körper nicht selbst Omega-6-Fettsäuren produziert. Sie müssen sie also über die Nahrung aufnehmen.

Gesunde Omega-6-Quellen stammen aus Vollwertkost wie Fleisch, Eiern, Nüssen und Pflanzenölen. Während Omega-6-Fettsäuren Entzündungen reduzieren, die Knochengesundheit unterstützen, hohen Blutdruck senken und Ihr Herz schützen können, wie dies bei den einfach ungesättigten Gegenstücken der Fall ist, enthalten viele verarbeitete Lebensmittel hohe Mengen dieser Fette, wodurch das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren gestört werden kann und geben Sie die Skala für eine chronische Entzündung.

Diese verarbeiteten Omega-6-schweren Nahrungsmittel umfassen Kartoffelchips, Fast-Food-Burger, Wurstwaren, Pastagerichte und Salatdressings, um nur einige zu nennen. Eine Ernährung, die an zu vielen Omega-6-Quellen reich ist, kann zu einem erhöhten Risiko für Entzündungen, Herzkrankheiten und Stoffwechselkrankheiten führen.

Während eine gesunde Ernährung ein Gleichgewicht von Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren aufweist, verbraucht der Amerikaner durchschnittlich 20-mal so viele Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren.

So reparieren Sie Ihr Omega-6-Gleichgewicht

Während Sie Omega-6-Fettsäuren nicht vollständig vermeiden können (und sollten), können Sie sich von ungesunden Lebensmitteln fernhalten, die mit entzündungsfördernden Fetten gefüllt sind. Denken Sie an gebratene Lebensmittel und an alles, was Pflanzenöl in der Zutatenliste enthält. Tauschen Sie zu Beginn Ihr reguläres Öl auf pflanzlicher Basis gegen Kokosnussöl oder kaltgepresstes Olivenöl. Beide Öle senken nachweislich den Cholesterinspiegel und die Taille.

Noch ein einfacher Schalter? Wenn Sie das nächste Mal durch den Fleischgang des Supermarkts spazieren, entscheiden Sie sich für das mit Gras gefütterte Rindfleisch gegenüber der konventionell angebauten Art. Da Gras mehr ALA enthält als Mais oder Soja, ist das Grillen eines mit Gras gefütterten Burger eine mühelose Möglichkeit, mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu erhalten. Grasgefüttertes Rindfleisch enthält außerdem mehr CLA, ein natürlich vorkommendes Transfettsäure- und Antioxidationsmittel, das nachweislich einer signifikanten Reduktion des Körperfetts nach einer Studie des American Journal of Clinical Nutrition dient .

Das wegnehmen?

Während Sie sich nicht von Omega-6-Fettsäuren fernhalten sollten, sollten Sie sich bemühen, Ihre Ernährung auszugleichen, indem Sie unnatürliche Omega-6-reiche Picks mit ihren gesünderen Gegenstücken austauschen. Die Harvard Medical School erinnert uns daran, dass wir zur Verbesserung des Verhältnisses von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fetten mehr Omega-3-Fettsäuren essen müssen, nicht weniger Omega-6-Fettsäuren . Diese 25 besten Omega-3-Fettsäuren können hilft Ihnen, ein besseres Gleichgewicht zu erreichen und Entzündungen an den Bordstein zu treten.