Soll ich Tilapia essen?

Tilapia ist nach Garnelen, Thunfisch und Lachs der vierthäufigste Fisch in den Vereinigten Staaten. Leider steht Tilapia nicht auf der Eat This-Liste, da es an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren mangelt und mehr Omega-6-Fettsäuren als Speck enthält.

Das Tizzy über Tilapia geht auf einen Bericht des USDA aus dem Jahr 2009 zurück, in dem festgestellt wurde, dass aus China importierte Fische in schmutzigen Pools lebten und mit einer Dung aus Dung gefüttert wurden. Beide Befunde werden diskutiert, aber für das, was es wert ist, ergab eine Untersuchung der Washington Post aus dem Jahr 2016, dass Tilapia sich nicht von Poop ernährt. "Der Wissenschaftler von Seafood Watch Tyler Isaac erklärt, dass Mist oft in Fischteichen verwendet wird, aber nicht als Nahrung", berichtete die Nachrichtenagentur. "Es befruchtet die Algen und das Plankton, die die Fische essen", sagte er.

Die Monterey Bay Seafood Watch, bei der Meeresfrüchte anhand der Frage, ob sie verantwortungsvoll gefischt werden und wie sie gezüchtet werden, bewertet wird, zeigt neun Optionen für Tilapia. Drei von ihnen haben die beste Wahl. Meeresfrüchte mit der Best-Choice-Bewertung sollten beim Kauf die erste Wahl sein, da sie in ihrer Art gefischt oder gezüchtet werden, dass ihre Lebensräume kaum geschädigt werden. Die anderen sechs Optionen sind „gute Alternativen“. Dies bedeutet, dass sie eine Zweitplatzierte sind. Beachten Sie jedoch, dass es einige Bedenken gibt, wie sie gefangen oder gezüchtet werden.

Die Profis: Tilapia ist super bequem, günstig und leicht zu finden. Sie sind mager und reich an Eiweiß, was beim Muskelaufbau und beim Fettabbau hilft. Tilapia enthält auch eine kleine Menge Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit, die Stimmung und den Stoffwechsel verbessern können.

Die Nachteile: Es ist wirklich nicht so toll für Sie. Die Tilapia, die Sie im Supermarkt finden, ist wahrscheinlich auf dem Bauernhof und der vom Bauernhof gezüchtete Fisch ist im Allgemeinen den Wildfang unterlegen. Tilapia enthält auch einen relativ hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Im Gegensatz zu Omega-3-Fettsäuren können Omega-6-Fettsäuren Entzündungen im ganzen Körper verstärken, was zu Herzerkrankungen und Stoffwechselstörungen führen kann.

So genießen Sie es: Wenn Sie ein wahrer Fan des Geschmacks von Tilapia sind, machen Sie ihn zu einer gelegentlichen Mahlzeit. Binden Sie andere Fische wie Lachs, Thunfisch, Heilbutt und Kabeljau ein. In einer Studie des International Journal of Obesity verloren die Teilnehmer, die vier Wochen lang drei Portionen Lachs zu sich genommen hatten, 2, 2 Pfund mehr als diejenigen, die ohne Lachs die gleiche Anzahl an Kalorien zu sich nahmen. Forschungen haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren in Lachsen dazu beitragen können, das Risiko für Arrhythmien, den Triglyceridspiegel und den Blutdruck zu senken.

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