(Da 43% der amerikanischen Mahlzeiten außerhalb des Hauses stattfinden, ist dies besonders wichtig. Dort reitet Brian Wansink, Professor an der Cornell University.) Der Autor von Slim by Design: Mindless Eating-Lösungen für unser tägliches Leben besuchten 27 Restaurants im ganzen Land. Analyse der Innenlayouts und des Essens an jedem Tisch: Nicht umsonst wurde Wansink als Sherlock Holmes of Food bezeichnet: Die Ergebnisse seines Teams haben gezeigt, dass es eindeutige Zusammenhänge zwischen der hinteren Positionierung und dem Konsum von Diner gibt.

Genau deshalb sollten Sie den Stand weitergeben, wenn Sie auswärts essen möchten und Ihren Rücken in Form halten:

SITZEN SIE DAS FENSTER

Diners, die in Bereichen aßen, die beleuchtet waren und auf die Außenwelt blickten, hatten eine um 80% höhere Wahrscheinlichkeit, Salat zu bestellen, und diejenigen, die sich in einer dunklen Kabine abstellten, waren um 80% anfälliger für die Bestellung von Desserts. (Jetzt ausbreiten, für immer verbreiten.)

Wansink's Take: Es kann sein, dass Sie sich über Ihren Konsum auffällig fühlen oder das Grün dazu führt, dass Sie eher geneigt sind, Salat zu bestellen. "Je dunkler es ist, desto" unsichtbarer "fühlen Sie sich und desto weniger auffällig fühlen Sie sich", schreibt Wansink.

SITZEN SIE AN EINEM HIGH-TOP-TISCH, KEIN STAND

Diners, die an weniger hoch gelegenen Tischen hockten, anstatt sich in Kabinen zu verstecken, bestellten mehr Salate und weniger Desserts.

Wansink's Take: Da Sie durch die hohen Oberseiten gerader sitzen können, haben Sie vielleicht weniger Lust, Komfortgerichte wie Burger und Mac 'n' Cheese zu bestellen, und entscheiden sich nicht länger für einen letzten diätetischen Überfall. "Wenn High-Top-Tische es schwerer machen, sich wie in einer Kabine auszubreiten oder auszubreiten", meint Wansink, "könnten sie dazu führen, dass Sie sich auf dieselbe Weise in Kontrolle und Ordnung fühlen."

SIT weit von der Bar entfernt

Diejenigen, die in Sichtweite von Tippling Town saßen, bestellten durchschnittlich drei mehr alkoholische Getränke pro Tisch von vier als die weiter entfernt sitzenden.

Wansink's take: Wenn Sie eine Reihe von Bierflaschen anstarren, werden Sie wahrscheinlich eher den Hals einer Flasche anstarren und Ihre Sichtweise mit Normalität und Vergnügen verbinden. (Außerdem haben diejenigen, die in der Nähe eines Fernsehers sitzen, mehr gebratenes Essen bestellt als andere, die dies nicht getan haben.) Fazit Wansink: „Wenn Sie sich neben der Bar aufhalten, denken Sie, dass es normaler ist, das zweite Getränk zu bestellen über Ihre Bestellung. "

SITZEN SIE ZU DER TÜR

Wansink & Co. fanden heraus, dass Menschen, die am weitesten von der Front entfernt saßen, weniger wahrscheinlich Salat aßen und 73% häufiger ein Dessert gönnten.

Wansinks Meinung: "Entweder essen gut beleuchtete, erhöhte Tische in der Nähe von Fenstern besser, oder Menschen, die besser essen, essen an gut beleuchteten erhöhten Tischen", schreibt Wansink. "Aber während Sie über die Kausalität nachdenken, hat das Paar neben Ihnen gerade den letzten erhöhten Tisch am Fenster genommen."