Dieser häufige Lebensmittelzusatzstoff kann Krebs verursachen

Synthetische Emulgatoren verhindern mehr als die Trennung der Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln (wie Soda und Salatdressing). Sie sind auch für die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln verantwortlich. Was ironisch ist, weil die Zutat die gegenteilige Wirkung auf diejenigen haben kann, die sie konsumieren.

Laut einer neuen Nagetierstudie, die von Forschern der Georgia State University durchgeführt wurde, schaffen zwei häufig verwendete Emulgatoren, Polysorbat 80 (P80) und Carboxymethylcellulose (CMC), die idealen Darmbedingungen für Darmkrebszellen, um zu gedeihen. Um dieses Ergebnis zu erreichen, fügten die Forscher dem Wasser Emulgatoren hinzu und fütterten es drei Monate lang den Mäusen. Die Forscher untersuchten dann die Darmbakterien der Nagetiere und stellten fest, dass diese signifikant verändert wurden, um ein Tumorwachstum zu ermöglichen. Darüber hinaus förderten diese Veränderungen auch das metabolische Syndrom, das ein Risikofaktor für zahlreiche chronische Krankheiten ist, einschließlich Entzündungen. Warum ist das lästig? Entzündungen können eine entzündliche Darmerkrankung auslösen, die in einigen Fällen das Wachstum von Tumoren auslösen kann.

Da weitere Untersuchungen erforderlich sind, um herauszufinden, ob diese Emulgatoren den Menschen wie Mäuse beeinflussen können, plant die leitende Forscherin der Studie, Emilie Viennois, ihre Forschung in der Hoffnung fortzusetzen, wie Emulgatoren (P80, CMC und andere) den Menschen beeinflussen. Sie hofft auch zu erfahren, ob Probiotika dabei helfen können, diese Auswirkungen abzuwenden. Bis die Wissenschaft Fortschritte macht, schlägt sie vor, weniger verarbeitete Nahrungsmittel zu verwenden und häufiger zu kochen. Wenn Sie einige verarbeitete Lebensmittel verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass Sie diese mit hausgemachten Lebensmitteln kombinieren, um die Emulgatorbelastung in einer Mahlzeit zu verringern, empfiehlt Viennois. Und wenn Sie versucht sind, zu einer Diät ohne verarbeitete Kost umzusteigen, dann schauen Sie sich diese 21 Dinge an, die Ihrem Körper passieren, wenn Sie aufhören, verarbeitete Lebensmittel zu essen.

Empfohlen
  • Lebensmittel: 20 Thanksgiving-Gerichte können Sie vorgefertigt kaufen

    20 Thanksgiving-Gerichte können Sie vorgefertigt kaufen

    Ob Sie ein Küchenanfänger oder ein kulinarischer Experte sind, ein ganzes Thanksgiving-Fest zu servieren, ist ein großes Unterfangen. In diesem Jahr können Sie das Beste aus Ihrem Urlaub herausholen, indem Sie Ihre Kochzeit verkürzen und mit Hilfe dieser festlichen Fertiggerichte zusätzliche familiäre Bindung eingrenzen. Wenn
  • Lebensmittel: Schlechteste Energieriegel zum Abnehmen

    Schlechteste Energieriegel zum Abnehmen

    Diese Riegel erhalten ihre Faszination durch die Bequemlichkeit und den Gesundheitshalo, der dadurch entsteht, dass sie mit anderen Optionen wie Fast Food verglichen werden. Viele Riegel sind jedoch unter einem anderen Namen verherrlichte Riegel, was einen hohen Zuckergehalt unter gesunden Behauptungen von mehr Energie und magerem Eiweiß verbirgt.
  • Lebensmittel: 14 hinterlistige Arten von Lebensmitteln mit Portionsgrößen

    14 hinterlistige Arten von Lebensmitteln mit Portionsgrößen

    Stellen Sie sich vor: Sie haben gerade eine Imbiss-Tasche abgeputzt und sie umgedreht (mit gefälschten Käse bestäubten Fingern), nur um festzustellen, dass Sie gerade zwei volle Portionen konsumiert haben und viel mehr Kalorien und Fett als Sie sich vorstellen. Klingt bekannt? Das passiert allzu oft, und das liegt daran, dass die Portionsgrößen stark ungenaue Reflexionen dessen sind, was wir tatsächlich konsumieren. Unte
  • Lebensmittel: 100 gesündeste Lebensmittel von 2017

    100 gesündeste Lebensmittel von 2017

    Während das Jahr 2017 mit vielen neuen, unverschämten Fast Food-Produkten gefüllt war, wurden wir auch mit einer Reihe von Eat This! -Verbesserten Innovationen (Hallo, Blumenkohl-Pizza-Kruste und probiotisches Müsli!) Vertraut gemacht. Und vergessen wir nicht die Fülle pflanzlicher Milch, die uns vor Freude zum Sprung brachte. Als
  • Lebensmittel: Die 17 besten und schlechtesten dunklen Schokoladen

    Die 17 besten und schlechtesten dunklen Schokoladen

    Schokolade ist nicht nur gut für die Eindämmung des Zuckers. Schokolade - also dunkle Schokolade - ist reich an Nährstoffen wie gesunden Fetten, Eisen, Magnesium und einer bestimmten Gruppe von Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die als Flavanole bekannt sind. Diese Verbindungen arbeiten mit dem Koffein in Kakaofeststoffen zusammen, um den Blutfluss zum Gehirn zu steigern und die kognitive Funktion zu verbessern. Sp
  • Lebensmittel: Die neue Milch, die Sie probieren müssen

    Die neue Milch, die Sie probieren müssen

    Von Kuhmilch und Sojamilch bis zu Mandel- und Bananenmilch (ja, das ist wirklich eine Sache), gibt es definitiv keinen Mangel an Getreidesorten in den Supermarktregalen. Und als Sie dachten, Sie seien in alle Angebote eingeweiht, hat eine neue Sorte debütiert: Ziegenmilch. Ja, das stimmt, Ziegenmilch ist nicht mehr nur für Käse. K
  • Lebensmittel: 15 Die meisten mit Antioxidantien verpackten Früchte und Gemüse - Rang!

    15 Die meisten mit Antioxidantien verpackten Früchte und Gemüse - Rang!

    Superhelden gibt es in allen Formen und Größen: Batman ist groß und schlank; Die Teenage Mutant Ninja Turtles sind wirklich talentierte Schildkröten. und Früchte und Gemüse - wahrscheinlich die mächtigsten Superhelden der Pflanze - sind klein genug, um zwischen den Handflächen gehalten zu werden. Obwohl
  • Lebensmittel: Die billigsten und teuersten Supermärkte in Amerika

    Die billigsten und teuersten Supermärkte in Amerika

    Sicher, manchmal lohnt es sich, ein bisschen mehr für schwer zu findende Spezialitäten zu verwenden, aber wenn es um Alltagsnahrungsmittel wie Haferflocken, Quinoa, Joghurt und Speiseöle (um nur einige zu nennen) handelt, lohnt es sich, nach einem Schnäppchen zu suchen - Solange das nicht bedeutet, die Nährstoffqualität zu opfern. Um d
  • Lebensmittel: 26 Beste und schlechteste Protein-Shakes

    26 Beste und schlechteste Protein-Shakes

    Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es einen magischen Feenstaub gibt, der Ihnen beim Abnehmen und Muskeln helfen würde? Und es schmeckt auch gut? Und wenn ich sagen würde, Sie könnten es kaufen - an der Wanne? Würdest du? Sicher würdest du. Und du wärst nicht alleine. Proteinpulver haben die Diätindustrie in ihren Bann gezogen, und intelligente Anwender wissen, dass das Zeug funktioniert, indem es Fett auf drei verschiedene Arten spritzt: 1) Protein steigert die Sättigung, indem es Sie füllt und die Verdauung der Kohlenhydrate verlangsamt ; 2) Ihr Körper verbrennt mehr Kalorien, die Pro

Tipp Der Redaktion

Top 5 Gemüse mit dem meisten Protein

Viele Veganer und Vegetarier wissen es bereits. Es ist etwas, das einige Fleischfresser nicht übersehen: Eine Reihe von Gemüse enthält tatsächlich einen beträchtlichen Anteil an Eiweiß. Und sie sind nicht nur erschwinglichere Quellen für Nährstoffe im Vergleich zu Dingen wie Fisch, Huhn oder Rindfleisch, sie sind auch weitaus gesünder. In eine