Schließen Sie die Augen und schneiden Sie einen Stapel Flapjacks ohne Ahornsirup. Das klingt nach einer Art ungewöhnlicher Bestrafung, richtig? Das liegt daran, dass Sie eines ohne das andere nicht wirklich haben können. Sie können dieses dynamische Duo jedoch erneut überdenken, wenn Sie herausgefunden haben, dass das, was Sie auf Ihre Pfannkuchen gegossen haben, im Wesentlichen aromatisiertes Zuckerwasser ist. Yuck Glücklicherweise hat unser zuverlässiger Lebensmittelhändler Trader Joe kürzlich einen echten Ahornsirup veröffentlicht, auf den Sie sich verlassen können. Und - Bonus! - Es ist mit einer einzigartigen Zutat gewürzt.
Trader Joe hat soeben Vanilla Bean Infused Maple Syrup zu seiner Liste reiner Ahornsirupe hinzugefügt. Es enthält nicht nur zwei einfache Zutaten, sondern es ist auch eine völlig neue Art für Vanille-Liebhaber, ihre flauschigen Stapel aufzufrischen.
Wie Sie vielleicht auf dem Foto sehen können, fügt TJ Vanillebohnen direkt zum Sirup hinzu. Die Vanille verleiht dem Sirup geröstete Karamellnoten, die perfekt zu Zimtwürzeln passen würden.
Wie alle Ahornsirupe von Trader Joe ist der neue mit Vanillebohnen infundierte Vermont-Ahornsirup nicht künstlich verbessert - er ist reiner Vermontsirup. Das liegt daran, dass Trader Joe extrem strenge Lebensmittelstandards einhält, die alle schlechten Dinge wie künstliche Aromen, Konservierungsmittel, synthetische Farben, gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe und künstliche Transfette vermeiden. Diese kurze Liste der Zutaten ist wahrscheinlich weit entfernt von den Pancake-Sirupen, mit denen Sie aufgewachsen sind.
Ahornsirup vs. 'Pancakesirup'
Wenn Sie sowohl Ahornsirup als auch Pfannkuchensirup ausprobiert haben, wissen Sie, dass es eine klare Lücke zwischen dem guten (teuren) Zeug und den absoluten Betrügern gibt. (Siehe: unsere Eat This, Not That! Fake Food Awards.) Und der Unterschied ist nicht nur auf den Geschmack zurückzuführen. Bei den Sirupen handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Lebensmittel, und das von Ihnen gewählte wird auch Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Dies liegt daran, dass „Pfannkuchensirup“ - wie auch Tante Jemima und Mrs. Butterworth - hauptsächlich aus Leber schädigendem Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, künstlichen Aromen und Karamellfarbe besteht. (Ahornsirup dagegen ist nur Ahornsirup.) Und Pfannkuchensirupe sind nicht nur auf diese drei Zutaten beschränkt. Tante Jemimas Sirup besteht beispielsweise aus insgesamt 11 Zutaten, zu denen auch Wasser und unzählige Konservierungsstoffe gehören.
Ahornsirup ist noch Zucker
Obwohl Sie sich immer von gefälschten Sirupen fernhalten und sich für Optionen wie diesen neuen Fund entscheiden sollten, sollten Sie sich ganz einfach mit der Menge Ihrer Verwendung beschäftigen. Dieser reine Ahornsirup enthält immer noch viel natürlichen Zucker (24 Gramm pro Portion). Die guten Nachrichten? Ein wenig geht dank des reichen Vanilleschoten-Aromas weit.
Vanille-Sirup von Trader Joe enthält auch weniger Zucker als Ahornsirup der Klasse A, mittlerer Bernstein, Maple Grove, den wir in der Vergangenheit empfohlen haben. Maple Grove erreicht 26, 5 g Zucker pro zwei Esslöffel und hat die gleiche Kalorienzahl wie Trader Joe's Vanilla Bean.
Wie benutzt man es?
Wir sehen, wie die Vanilleschote unseren Pfannkuchen und Waffeln gerade genug hinzugefügt wird, aber auch gut zu Muffins, Scones und Bananen- oder Kürbisbrot backt. Trader Joe schlägt sogar vor, ihn in hausgemachte Bourbon-Cocktails zu werfen, da der Winter sich immer weiter einschleicht, und wir sind deshalb hier.
