Eine neue Studie, die auf den Scientific Sessions 2014 der American Heart Association vorgestellt wurde, verbindet einen hohen Transfettverbrauch mit vermindertem Gedächtnis bei Erwachsenen unter 45 Jahren. Für diejenigen von Ihnen, die Ihre Karriere aufbauen und die nächste große Beförderung suchen, ist dies ein wenig in der Nähe.

Etwa 1.000 gesunde Männer wurden zu ihrer Ernährung befragt und einem einfachen Worterinnerungstest unterzogen. Trotz der Korrektur von Faktoren wie Alter, ethnischer Zugehörigkeit und Bildung zeigen die Ergebnisse, dass die Teilnehmer, die das meiste Transfett zu sich nahmen, durchschnittlich 11 Wörter (oder etwa 10 Prozent) schlechter waren als diejenigen, die angaben, die geringste Menge an gefährlichem Fett zu konsumieren. Jedes zusätzliche Gramm pro Tag ging mit einer Abnahme der Bewertungen um 0, 76 Wörter einher.

Die Studie, die vom National Heart, Lung and Blood Institute unterstützt wurde, konzentrierte sich auf Männer im Alter zwischen 20 und 45 Jahren sowie auf Frauen nach der Menopause, bei denen keine Herzerkrankung diagnostiziert wurde. Es muss noch mehr geforscht werden, um zu sehen, ob der gleiche Effekt bei Frauen im erwerbsfähigen Alter zu beobachten ist. Die Ergebnisse unterstreichen jedoch die Verbindung zwischen Körper und Geist sowie die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile einer gesunden Ernährung.

Wenn Sie nach einer Änderung suchen, müssen Sie auf verarbeitete Lebensmittel wie Margarine, Backwaren, Tiefkühlpizzas und Kaffeeautomaten verzichten, die diese bestimmte Fettart enthalten. Sie werden sich später daran erinnern, uns zu bedanken.

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