Das ist genau, wie lange Sie Danksagungsreste halten sollten



Nach tagelangen Vorbereitungen und Planungen, stundenlangem Kochen in der Küche und nur wenigen Minuten, um ein festliches Mahl zu verschlingen, kann Thanksgiving uns mehr als nur ein Essenskoma hinterlassen.

Aber selbst wenn Sie den Esstisch für Sekunden (und vielleicht sogar ein Drittel) erneut besucht haben, gibt es normalerweise immer genug Reste, um die Familie am nächsten Tag zum Mittagessen zu füttern - und möglicherweise noch einige Tage danach, je nachdem, wie viele Personen Sie sind Hosting. Wir alle wissen, dass Reste einer der Favoriten des Turkey Day sind, und laut The Harris Poll sind sich 79 Prozent der Amerikaner einig, dass "ein Kühlschrank voller Essensreste das Beste ist, was Thanksgiving ausmacht."

Während das Halten von Resten wie ein Kinderspiel erscheint, wenn Sie es nicht richtig machen, kann diese einfache und sparsame Lösung Sie krank machen (und niemand möchte in den Ferien krank sein!). Deshalb ist es wichtig, die Lebensmittelsicherheitstechniken zu verstehen, wenn es darum geht, den Truthahn und die Seiten zu verpacken. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Schritte Sie beim Einpacken und Aufbewahren Ihrer Thanksgiving-Essensreste unternehmen sollten.

Überprüfen Sie die Zeit vor der Wanne

Nicht alle Essensreste nach dem Essen können in Ordnung aufbewahrt werden. Es ist daher wichtig zu wissen, welche in Ordnung sind, um Lebensmittelvorratsbehälter zu füllen - und welche davon besser zu werfen sind. Wenn Sie Ihre gegarten Reste länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur lassen, kann dies zu einer Kontamination durch das Bakterium Clostridium perfringens führen, das die zweithäufigste bakterielle Ursache für Lebensmittelvergiftungen ist.

Das Essen von Mahlzeiten, die durch diesen durch Lebensmittel übertragenen Erreger kontaminiert sind, kann dazu führen, dass Sie nur wenige Stunden, nachdem Sie sich wieder eingegraben haben, zu Bauchkrämpfen und Erbrechen (den beiden häufigsten Symptomen) neigen. Tatsächlich treten die meisten Ausbrüche von Clostridium perfringens in den Ferienmonaten November und Dezember auf, wenn wir laut CDC häufig mit der Familie fam essen. Tun Sie allen einen Gefallen und achten Sie auf die Zeit, und bewahren Sie Ihre Lieblingsspeisen auf, bevor sich ein Bakterium bilden kann.

Wie und wie lange werden Reste aufbewahrt?

Das CDC empfiehlt, verderbliches Geschirr in kleinen Portionen und in flachen Behältern aufzubewahren und anschließend innerhalb von zwei Stunden nach der Zubereitung bei 40 ° F oder kühler zu kühlen (um sicherzustellen, dass jeder Winkel gekühlt wird).

Wie lange Sie diese Kartoffelpüree und Bratensaft aufbewahren sollten, sollten Reste innerhalb von drei bis vier Tagen gegessen werden. Nach dem vierten Tag, wirf sie raus!

Kommen Sie mit kreativen Möglichkeiten zur Wiederverwendung auf

Wir haben es verstanden: Es gibt nur so viele Möglichkeiten, ein Truthahnsandwich herzustellen, bevor es langweilig wird. Wenn Sie jedoch außerhalb von zwei Brötchen denken, können Sie kreativ werden, wie Sie Ihre Erntedanküberreste in den nächsten Tagen neu verwenden und neu erfinden. Machen Sie eine Suppe mit dem Truthahn, verwenden Sie das Gemüse in einem Brunch-Törtchen für eine menschenliebende Mahlzeit, probieren Sie ein hausgemachtes Frühstücks-Haschisch oder machen Sie mundgerechte Vorspeisen, die Ihre Familie am Black Friday füttern könnten (ideal für Stress Mahlzeit nach dem Einkaufen den ganzen Tag). Was auch immer Sie sich entscheiden, es gibt Möglichkeiten, Ihren Truthahn zu genießen und nicht nur, wie er ursprünglich serviert wurde. Werden Sie kreativ und wir wetten, Sie können mehr von Ihren Resten verbrauchen, als Sie denken!

Alle Extras einfrieren

Wenn Sie wissen, dass Sie weit mehr zubereitet haben, als Sie in ein paar Tagen essen können, können Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden, indem Sie die verbleibende Thanksgiving-Mahlzeit für zukünftige Abendessen einfrieren. Sobald Sie die Urlaubsgerichte wieder gierig haben, erwärmen Sie sie vor dem Genuss auf mindestens 50 ° C.

Jetzt wissen Sie, wie lange Sie Ihre Türkei-Tagesreste sicher im Kühlschrank aufbewahren können. So können Sie die Urlaubsspeisen für mehrere Mahlzeiten genießen - ohne Gefahr, krank zu werden.

Empfohlen
  • Lebensmittel: Die 60 schlechtesten Tiefkühlkost in Amerika

    Die 60 schlechtesten Tiefkühlkost in Amerika

    Sie besuchen den Tiefkühlbereich Ihres lokalen Lebensmittelgeschäfts, um sich an Ihren Mahlzeitvorbereitungsplan zu halten. Sie haben vor, nach dem Training einen gefrorenen Grünkohl und gefrorene Beeren für den Shake nach dem Training zu kaufen. Sie tauchen 20 Minuten später mit tiefgekühlten Pizzen und kalorienarmem Eis auf. Kenn
  • Lebensmittel: 20 beste pflanzliche Proteinriegel für die gesamte Gesundheit

    20 beste pflanzliche Proteinriegel für die gesamte Gesundheit

    Früher war das Essen unterwegs ein Synonym für durchtränkte Burger und chemisch gefüllte „Ernährung“ -Shakes. Aber die Essenslandschaft ist nicht das, was sie einmal war - und gesunde Esser, die auf der Flucht sind, müssen sich nicht länger mit Junk zufrieden geben. Gesundes Essen - überall und zu jeder Zeit - war nie einfacher als zuvor, auch dank einer neuen Generation pflanzlicher Proteinriegel. Hergestell
  • Lebensmittel: 25 Geheimnisse über Cadbury-Creme-Eier

    25 Geheimnisse über Cadbury-Creme-Eier

    Selbst wenn die Sonne scheint und scheint, die Tage länger werden, Bäume blühen und Vögel zwitschern, fühlt es sich nicht wirklich wie Frühling an, bis Cadbury Creme Eggs auf den Markt kommen. Sobald Sie die mit Folie überzogenen Fondant-gefüllten Schokoladeneier im Supermarkt sehen, wissen Sie, dass Ostern um die Ecke steht. Die ik
  • Lebensmittel: 30 beste & schlechteste trockene Teigwaren in Amerika

    30 beste & schlechteste trockene Teigwaren in Amerika

    Während das italienische Grundnahrungsmittel in der Welt der Ernährungsdisziplin nicht völlig böse ist, gibt es einige Teigwaren, die auf der Gesundheitsskala deutlich höher liegen als andere . Sicher, Kohlenhydrate wie Pasta bekommen oft einen schlechten Ruf, aber manchmal ist das nicht gerechtfertigt. Lau
  • Lebensmittel: Hier ist der neue, all-natürliche "Schokoriegel", der für Wörter zu schmackhaft ist

    Hier ist der neue, all-natürliche "Schokoriegel", der für Wörter zu schmackhaft ist

    Wenn Sie an Schokoriegel denken, fällt Ihnen der Begriff „natürlich“ nicht oft ein. Aus diesem Grund kreieren Little Secrets ein Leckerbissen, das Ihrer Taille keinen Streich spielt. Diese Bonbons werden zu 55 Prozent aus Fair-Trade-dunklem Kakao und ohne künstliche Aromen und Farben oder Maissirup hergestellt. Ansta
  • Lebensmittel: 20 Supermarkttrends 2016

    20 Supermarkttrends 2016

    Der amerikanische Supermarkt durchläuft eine Reihe dramatischer Veränderungen, die zum Teil durch den Food Court-Ansatz von Whole Foods und anderen neuen Einzelhändlern angetrieben werden. Und dank der Bedrohung durch Amazon, Fresh Direct, Blue Apron und andere Lebensmittel- und Essensdienste erkennen die Supermärkte natürlich, dass die Menschen, wenn sie wollen, dass sie ihre Schiebetüren betreten, mehr als nur Seele bieten -saugende Leuchtstofflampen und Wagen mit nur drei guten Rädern. Das b
  • Lebensmittel: Die Wahrheit über den Kürbis-Mangel

    Die Wahrheit über den Kürbis-Mangel

    Ich stand in Starbucks am Netz und wartete geduldig auf meine Morgenvorbereitungen, als zwei Frauen hinter mir anfingen, von dem bevorstehenden Mangel an Kürbissen besessen zu sein. "Ich gehe gleich nach der Arbeit auf den Markt und kaufe sechs Dosen", sagte einer der Nachrichten. "Es gibt einen Mangel, weißt du.&
  • Lebensmittel: Diese Proteinriegel sind so lecker, dass Sie nicht glauben, dass sie Keto sind

    Diese Proteinriegel sind so lecker, dass Sie nicht glauben, dass sie Keto sind

    Es ist nicht leicht, Sayonara zu Ihren Lieblings-Snacks zu sagen, wenn Sie ketogene Diät einhalten. Auf Wiedersehen Müsli, Au Revoir Toast, Adios Cracker. Niemand weiß, wie schwierig es sein kann, wie Mark Sisson, Gründer von Primal Kitchen und Autor von The Keto Reset Diet . Aus diesem Grund hat er eine neue Reihe von Proteinriegeln entwickelt, die nur für Keto-Anhänger geeignet sind. Die
  • Lebensmittel: Die 1 Sache, die Sie brauchen, um jedes Mal perfekte pochierte Eier zu machen

    Die 1 Sache, die Sie brauchen, um jedes Mal perfekte pochierte Eier zu machen

    Brunchs am frühen Nachmittag, der perfekte Kopf für einen delikaten Frisée-Salat und der schlimmste Albtraum der Hausköchin. Ja, wir reden über pochierte Eier. Während pochierte Eier berüchtigt sind, selbst den erfahrensten Köchen Bescheidenheit zu verleihen, müssen sie nicht das schwarze Schaf Ihres Sonntagsbrunchs sein. Sie kön

Tipp Der Redaktion

Verabschieden Sie sich von fast der Hälfte von Chilis Menü

Haben Sie schon einmal bemerkt, wie lange es dauert, durch Chilis Menü zu blättern und sich auf nur ein Hauptgericht einzustellen? Nun, Brinker International, die Muttergesellschaft des Restaurants, hat. Als Antwort darauf hat das Unternehmen Pläne angekündigt, Chilis umfangreiches Menü von 125 auf 75 bis zum 18. Sep