Deshalb schmeckt Chick-fil-A's Chicken so gut



Im Jahr 1964 wurde perfekt gewürztes Geflügel zwischen zwei kuscheligen, gebutterten Brötchen eingebettet, um einen der meistverkauften Menüpunkte von Chick-fil-A, das ursprüngliche Chicken Sandwich, zu kreieren. Während einige Leute ihren verlockenden Geschmack bestimmten Zutaten zuschreiben können, wie zum Beispiel MSG, die in der Überzugsmischung verwendet werden, schwört die Kette, dass das Huhn von Chick-fil-A einfach aufgrund einiger intelligenter Beschaffungstechniken so gut schmeckt - und aufgrund von Liebe.

Was macht das Original Chick-Fil-A Chicken Sandwich so gut?

Das Unternehmen beginnt damit, kleine Vögel zu pflücken, die mehr saftiges Fleisch liefern. "Die Branche hat sich zu einem größeren Vogel entwickelt, denn wenn Sie ein Hühnerproduzent sind, ist es effizienter, einen größeren Vogel zu züchten", sagte David Farmer, Vice President des Unternehmens für Menüstrategie und -entwicklung. „Aber wir mögen keine größeren Vögel. Wir mögen die Textur, die vom kleineren Vogel kommt. Wir wollen die Zärtlichkeit dieses Fleisches. “

Nach dem Kirschen des richtigen Hühnchens und dem Erreichen der begehrten Knusprigkeit kommt es auf die Paniertechnik an. "Um die Hühnerbrust richtig zu braten, muss man den ganzen Körper über den Mehlbehälter nach vorne neigen, die Fersen anheben und mit der Kraft eines Athleten auf die Brust drücken, um die dichteste und beständigste Anwendung des Mehls zu gewährleisten", sagt Alexa Griffith Absolvent der kulinarischen Künste, der auf einer der höchsten Ebenen der Unternehmensküche arbeitet, erklärte Atlantic57. Nachdem die Brust perfekt gebraten wurde, ist es Zeit zum Stapeln! Griffith vermeidet es, zwei Pickles im Sandwich zu überlappen, und klärte auf humorvolle Weise auf, dass "sie datieren, sich nicht paaren".

Laut Arlin Wasserman, Gründer und Partner der Beratungsfirma Changing Tastes, verleiht das Braten der Brötchen dem Brot einen ansprechenden Umami-Geschmack, während die Pickles auf dem Boden platziert werden. Dies bedeutet, dass Sie es kurz vor dem Hühnchen schmecken -Butter-Kontrast noch anregender. “

Wie macht Chick-fil-A sein gegrilltes Hühnersandwich?

Nun, da wir wissen, wie das hand-panierte Hühnchen die Herzen von Millionen Amerikanern gewonnen hat, wissen wir, dass Sie sich über die gegrillten Menüoptionen wundern. 2014 brachte Chick-fil-A sein Grilled Chicken Sandwich wieder auf den Markt, das eine gesündere und weniger kalorische Alternative zu seinem gebratenen Vorgänger bot. Damals gab es die Technik, die das Hühnchen direkt von der Barbie schmecken ließ (wie Chick-fil-A es beabsichtigt hatte) einfach nicht. Kurz gesagt, das Team von Chick-fil-A hat es erfunden. Durch ein patentiertes hydraulisches System, das den Hühnchen perfekt belastet, konnte das Fast-Food-Gelenk ein saftiges und zartes Stück Fleisch herstellen, das schnell kocht und - wohl der symbolträchtigste Indikator für frisch gekochtes Fleisch - echten Grill darstellt Marken.

„Mit dem neuen Grill im Restaurant haben wir die Möglichkeit, etwas anderes und gesünderes anzubieten, und wir sind wirklich begeistert“, sagte Farmer in einer Pressemitteilung. Da Sie nun wissen, warum Sie immer wieder das Hühnergelenk für seine beliebten Sandwiches finden, können Sie in 15 Dinge, die Sie nicht über Chick-fil-A wissen, mehr Fast Food-Kleinigkeiten aufpeppen.

Empfohlen
  • bessere Gesundheit: 7 Beste Tipps für Experten, wenn Sie ein Baby erwarten

    7 Beste Tipps für Experten, wenn Sie ein Baby erwarten

    Ihr Körper ist ein Wunder - und im Augenblick wird es eines schaffen. In den letzten Jahrzehnten durfte man laufen, lachen, weinen, nach unten fallen und es fallen lassen, als wäre es heiß. Im Moment beginnt es mit seiner vielleicht unglaublichsten Leistung: Einen winzigen Menschen in dir zu bauen. D
  • bessere Gesundheit: Rotwein kann für Ihre Zähne gut sein (ernsthaft!)

    Rotwein kann für Ihre Zähne gut sein (ernsthaft!)

    Die meisten von uns sind schuldig, ein weiteres Glas Rot gegossen zu haben, was die Tatsachen rechtfertigt: Es hat Antioxidantien, die gegen freie Radikale kämpfen, es enthält wenig Kalorien und bietet kardioprotektive Vorteile. Hier ist ein weiterer Grund, Weinabende zu veranstalten: Das Getränk kann möglicherweise auch vor Zahnfleischerkrankungen und Karies schützen. Ja,
  • bessere Gesundheit: Speck essen kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit und Fruchtbarkeit haben

    Speck essen kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit und Fruchtbarkeit haben

    Was haben Stress, Rauchen und Speck gemeinsam? Sie alle wirken sich negativ auf die männliche Fruchtbarkeit aus. Das ist richtig, Jungs, wenn Sie ein Baby machen wollen, möchten Sie vielleicht das Frühstücksfleisch ablegen. Forscher wissen seit einiger Zeit, dass die Ernährung eines Mannes die Befruchtung eines Eies durch sein Sperma beeinflussen kann, aber es war nicht klar, welche Nahrungsmittel die Fortpflanzungsergebnisse am stärksten beeinflussen - bis jetzt. Neue
  • bessere Gesundheit: 35 Glutenfreie Fragen wurden in fünf oder weniger Wörtern beantwortet

    35 Glutenfreie Fragen wurden in fünf oder weniger Wörtern beantwortet

    Mit einem jährlichen Umsatzwachstum von 34 Prozent in den letzten fünf Jahren ist eines sicher: Was auch immer sie verkaufen, wir kaufen. Wenn Sie jedoch fünf verschiedene Personen nach dem Umgang mit Gluten fragen, erhalten Sie fünf verschiedene Antworten. Wir füllen unsere Kutschen, nehmen sie auf und fördern sie, aber wir wissen nicht warum. Desh
  • bessere Gesundheit: Jede Art, Eier zu kochen - nach Nährwert bewertet!

    Jede Art, Eier zu kochen - nach Nährwert bewertet!

    "Wie möchtest du deine Eier haben?" Es ist eine Frage, die Sie wahrscheinlich öfter gestellt haben, nachdem Sie eine Frühstücksbestellung abgegeben haben. Aber bevor Sie auf Ihre übliche Antwort antworten, haben Sie jemals aufgehört zu denken, dass Ihre bevorzugte Zubereitungsmethode beeinflussen kann, wie viel Nahrung Sie tatsächlich von den Eiern selbst bekommen? Selbs
  • bessere Gesundheit: Warum sollten Sie Kaktusfrucht essen?

    Warum sollten Sie Kaktusfrucht essen?

    Bis vor kurzem klang das Essen eines Kaktus eher nach einer schmerzhaften als nach einer guten Idee. Aber da immer mehr Menschen über seine Superfood-Qualitäten erfahren, tauchen Lebensmittel und Getränke, die mit Kakteen infiziert sind, in Lebensmittelgeschäften, Restaurants und Bauernmärkten im ganzen Land auf. Vol
  • bessere Gesundheit: Tyson Foods erinnert an 3.000 Pfund Hühnchen

    Tyson Foods erinnert an 3.000 Pfund Hühnchen

    Tyson Foods, Inc. erinnerte sich gerade an ungefähr 3.200 Pfund gefrorenes Hühnchen, weil es mit blauem und klarem Weichkunststoff kontaminiert sein könnte, kündigte der US-Landwirtschaftsministerium für Lebensmittelsicherheit und Inspektion (FSIS) an. Der Rückruf richtet sich speziell an Tyson's 12-Pfund-Kisten mit drei Pfund schweren Plastiktüten aus ungekochten, panierten Original Chicken Tenderloins mit dem Loscode 1378NLR02; Die Produktverpackungen sind mit der Nummer „P-746“ gekennzeichnet. Der FSIS
  • bessere Gesundheit: 9 No-Opfere-Möglichkeiten, sich nach einem Binge zurückzuholen

    9 No-Opfere-Möglichkeiten, sich nach einem Binge zurückzuholen

    Jetzt, wo Sie den ganzen Ärmel mit Keksen oder eine Tüte Chips - oder beides - niedergeworfen haben, haben Sie das Gefühl, den Rest Ihrer Tage in einer Jogginghose zu verbringen, ist ein solider Lebensplan. Sie sind so geräumig. So gemütlich. So dehnbar Und das Beste von allem: Sie verstecken Ihr Essensbaby perfekt. Wäh
  • bessere Gesundheit: Die WHO ruft dazu auf, künstliche Transfette bis 2023 zu beseitigen

    Die WHO ruft dazu auf, künstliche Transfette bis 2023 zu beseitigen

    Es gibt gute Fette und schlechte Fette, aber künstliche Transfette sind die schlimmsten Arten von Fetten, die Sie konsumieren können. Und es sieht so aus, als ob sich der Kampf um die Gesundheit der Menschen, die diese arterienverstopfenden Öle aus der Welternährung entfernen, endgültig zuspitzt. Heu

Tipp Der Redaktion

42 Lebensmittel, um Bauch aufzublähen

Stellen Sie sich den Kugelfisch vor - oder Blowfish, wie manche sie nennen. In einer Minute sind sie normal große Fische und in der nächsten Minute sind sie wie Luftballons aufgebläht! Obwohl Kugelfische sich mit Wasser und Luft in die Luft sprengen, um sich vor Raubtieren zu schützen, fühlen sich viele von uns wie Kugelfische, wenn unser Bauch gegen unseren Willen aufbläst. Es i