Verwandeln Sie 6 frisch gepresste Säfte in Füllmahlzeiten



„Ich renne um die Ecke und hole mir einen Saft zum Mittagessen“, rief mein Freund von der anderen Seite des Raumes. "Will irgendetwas?"

„Was bekommst du sonst noch?“ Fragte ich sie.

"Nichts. Nur ein Saft - ich versuche ein wenig abzunehmen. “

Während ein frisch gepresster Saft eine großartige Möglichkeit ist, den Hunger zwischen Mittag- und Abendessen zu beseitigen, ist das Essen von grüner Flüssigkeit aus einer Flasche keine Mahlzeit, erklärte ich ihr. Es ist einfach nicht gesund, auch wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Diätexperten stimmen zu.

"Die frischen Früchte und Gemüse in Säften sind mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen beladen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, aber Säfte allein reichen nicht aus, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten, da viele essentielle Nährstoffe und Kalorien fehlen", erklärt Lauren Minchen, MPH von RDN, CDN, ein eingetragener Diätetiker und Ernährungswissenschaftler mit Sitz in New York City. „Die meisten Getränke sind auch keine gute Protein- oder Fettquelle, die für die Gesundheits- und Krankheitsprävention unerlässlich sind. Eine chronisch unzureichende Aufnahme der Nährstoffe über die Zeit kann zu Unterernährung, unerwünschtem Gewichtsverlust und zahlreichen Krankheiten führen. “

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihre Lieblingssäfte an den Bordstein treten müssen. „Wenn Sie Ihre Elixiere mit anderen Vollwertkostensorten kombinieren, können Sie eine ausgewogene Mahlzeit zubereiten“, erklärt Minchen. Hier erklärt sie wie.

Ein grüner Saft

In den meisten grünen Säften sind Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat die Starspieler, während Zitrone und Gewürze wie Ingwer und Chili eher eine Nebenrolle spielen. Die Nummer 2 von Creative Juice macht eine mörderische Wiedergabe, aber mit nur 120 Kalorien kann es sein, dass der Magen nach mehr verlangt. Machen Sie aus Ihrem grünen Saft eine sättigende Mahlzeit, indem Sie Ihrem Teller gesunde Fette und Proteine ​​hinzufügen. Minchin schlägt vor, 1/4 Tasse Mandeln und drei Scheiben Bio-Hähnchenbrust zu fressen. Wenn Sie Vegetarier sind, genießen Sie Ihren Saft mit einem Couscous-, Granatapfel- und Kiefernnusssalat.

Ein Saft aus Zuckerrüben

Das Elixier Heart Beet der Säfte von Philly, Sip-n-Glo, ist eine erdig-süße Mischung aus Rüben, Karotten, Sellerie, Apfel, Zitrone und Ingwer, von denen Einheimische nicht genug bekommen können. Wenn Sie etwas Ähnliches zum Frühstück trinken und hoffen, dass Sie bis zum Mittag satt bleiben, wird diese 180-Kalorien-Zubereitung wahrscheinlich nicht den Trick schaffen - aber es macht einen gesunden Snack. Um Ihr Getränk in eine gut abgerundete Mahlzeit zu integrieren, schlägt Minchen vor, es mit einem Truthahn-, Romana-, Zwiebel- und Guacamolesandwich auf Vollkornbrot zu kombinieren. „Der Rübensaft enthält die Vitamine C und A, während das Sandwich mit Eiweiß, gesunden Fetten und Chlorophyll aus den Grüns ergänzt wird“, erklärt sie.

Ein Apfel-basierter Saft

Geschmacksrichtungen, die an Goverersnap von Clover Juice erinnern, schmecken leicht und erfrischend und bieten gesunde Kohlenhydrate und eine Vielzahl von Antioxidantien. Der einzige Nachteil? Diese Getränke enthalten weder Ballaststoffe noch Eiweiß, sagt Minchen. Munch auf sechs 100% Vollkorncrackern, die mit Bio-Cheddar-Käse belegt sind, um Ihren Saft unterwegs in eine Mahlzeit zu verwandeln.

Ein Karotten-Saft

Evolution Freshs kaltgepresste Bio-Splendid-Karotte besteht aus Karotten, Orangen, Ananas, Gurken, Kurkuma und Ingwer und bietet eine Menge Vitamine, jedoch kaum Fett oder Eiweiß. Der hohe Zuckergehalt dieses Safts (32 Gramm) wird Ihren Blutzucker wahrscheinlich ansteigen lassen, so dass Sie nach dem Absturz Sekunden lang warten müssen. Verhindern Sie den Hunger, indem Sie Ihren Saft mit einem Walnuss-Cranberry-Salat oder 1/2 Pita mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Hummus und Gemüse kombinieren. „Salat und Fladenbrot liefern essentielle Proteine, Fette und Vitamine, die das Immunsystem stärken und gesunde Haut, Organe und die allgemeine Gesundheit fördern“, erklärt Minchen.

Ein Saft auf Zitrusbasis

Pressed Juicery, Kaliforniens führende, kaltgepresste Juicery-Kette, bietet drei verschiedene Getränke auf Zitrusbasis, die Sie möglicherweise daran erinnern, was Sie zu Hause trinken. Während alle an einem heißen Tag gut gelaunt sind, sind sie nicht groß genug, um als Frühstück bezeichnet zu werden. Legen Sie eine Scheibe Vollkorn-Toast mit zwei in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern auf, um dem Morgenmehl etwas dringend benötigtes Protein, Ballaststoffe und Eisen hinzuzufügen.

Ein Saft, der Nüsse, Samen oder Hülsenfrüchte enthält

Säfte, die Nüsse, Samen oder Hülsenfrüchte enthalten (wie Juice Press 'Sweet Pea & Almond), liefern mehr gesunde Fette als typische Frucht- und Gemüsesäfte, sagt Minchen. "Wenn Sie ein Stück Obst und fünf oder sechs Cracker oder einen Salat mit gegrilltem Hühnchen essen, erhalten Sie ergänzendes Protein, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien für eine ausgewogene Mahlzeit."

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