Fischarten, die Bauchfett verursachen



Das mag vor 100 Jahren wahr gewesen sein, als Teddy Roosevelt Wildlachs aus den großen Flüssen des Westens rang. Das Meerestier, das heute in Ihrem Supermarkt oder in Ihrem Lieblingsrestaurant zu sehen ist, sieht zwar genauso aus wie das, was unsere Vorfahren bestanden haben, in vielen Fällen ist dies jedoch nicht der Fall. Während das Huhn des Meeres eine makellose Quelle für mageres Protein und für das Herz unterstützende Omega-3-Fettsäuren sein kann, können bestimmte Sorten und Zubereitungen Ihren Bauch schneller aufblähen, als Ryan Lotche die 300 schwimmen kann.

Es geht um den Kontext: Obwohl wilder Lachs reich an Fett ist, verbrennt er dank seines muskelaufbauenden Proteins und der hohen Menge an Omega-3-Fettsäuren tatsächlich Blubber, der das Insulin reguliert und den Appetit reduziert. Die American Heart Association empfiehlt, zweimal pro Woche Fisch mit Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen. Aber genauso wie nicht alles Fett schlecht ist, sind nicht alle Meeresfrüchte gesund. In der Tat sind diese Optionen schlechter als Junk Food.

Atlantischer Lachs


Atlantic Lachs ist das Kid Rock-Album, das im Kühlschrank-Bereich veröffentlicht wird: Immer schlechte Nachrichten. Obwohl der Wildlachs reich an Omega-3-Säuren ist, die Entzündungen im gesamten Körper abwehren, ist der Lachs in der Landwirtschaft (der gesamte atlantische Lachs ist in der Landwirtschaft) mit Omega-6-Fettsäuren gefüllt, die ihn tatsächlich erhöhen. Weil Lachszüchter ihren Fisch mit Soja füttern, enthält der Wildlachs nur 114 mg Omega-6-Fettsäuren, wohingegen der Lachs etwa 1.900 mg hat. Ganz zu schweigen davon, dass Zuchtlachs normalerweise rosa gefärbt ist und einen hohen PCB-Gehalt aufweist und ein Viertel des Bauch-Abflachungsvitamins D seiner wilden Cousins ​​aufweist. 2

Tilapia


Mit seinem astronomischen Niveau an Omega-6-Fettsäuren ist dieser Fisch für Ihren Bauch schlimmer als Speck; Eine Portion ist entzündlicher als ein Burger oder Donut. Darüber hinaus werden die meisten Tilapia auf dem Bauernhof gezüchtet und mit Getreide anstelle von Seepflanzen und Algen gefüttert, wodurch sie zum Turducken von Meeresfrüchten werden: Junk voller Junk, umgeben von Junk. 3

Tilefish und Schwertfisch


Diese zwei Fischarten enthalten gefährlich hohe Mengen an Quecksilber, das als endokriner Disruptor wirkt: Ein falsches Hormon, das den Körper dazu bringt, sich an Fett zu halten, weniger Kalorien zu verbrennen und das Leptin zu senken, ein Hormon, das den Appetit reguliert. Tilefish hat mit 1, 45 Teilen Quecksilber pro Million (oder 45% mehr als das maximal zulässige USDA) unter allen Fischsorten den höchsten Quecksilbergehalt. Schwertfisch ist mit .995 der Zweitplatzierte. Ebenso sollten Sie immer von Hai, Königsmakrelen und orangefarbenen Roughs wegpaddeln. In der Regel gilt: Je kleiner der Fisch, desto geringer ist der Schadstoffgehalt. Sardinen, Jakobsmuscheln und andere Meereslebewesen in Taschengröße gehören nach Angaben der FDA zu den niedrigsten in Quecksilber. 4

Würziger Thunfisch Brötchen


Thunfisch ist sehr mager, und die Gewürze tragen Fett auf, so dass die Kombination der beiden in Sushi eine Win-Win-Situation sein sollte, richtig? Äh, nein: Der Thunfisch wird zerkleinert und mit Mayonnaise-Knäulchen gebunden, wobei 290 Kalorien und 11 Gramm Fett pro Rolle hinzugefügt werden. (Die Wickel aus weißem Reis tun Ihrem Bauchfett keine Gunst.) Andere Rollen, auf die Sie achten sollten: alles, was als Philadelphia Roll bezeichnet wird, nämlich Frischkäse, Lachs und weißer Reis (zusätzlich zu ekelhaft klingt es im Grunde ein Bagel) Essstäbchen) und die California Roll, die bei 520 Kalorien und fast 20 Gramm Fett klingeln kann. In der Regel bleiben Sie bei Lachs- und Thunfisch-Sashimi, das etwa 40 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß und alle guten Fette pro Stück enthält. Beilage mit braunem Reis und Nuss am Ingwer, der oft daneben serviert wird: Es ist ein Stoffwechsel-Booster. 5

Garnelen-Tempura


Lassen Sie sich nicht von dieser Nahrungsergänzung Mata Hari in Versuchung führen: Ihr exotisches Gesicht verbirgt, dass es sich im Wesentlichen um frittiertes Sushi oder Fisch und Pommes ohne Chips handelt. Mit weißem Mehl bestoßen und in heißes Öl getaucht, ist Tempuras häufigste Basis Garnelen, obwohl es auch gesunde Optionen wie Auberginen und Kürbis gibt. Wenn Sie Ihren Bauch platt machen wollen, vermeiden Sie sie alle. Eine Garnelen-Tempurabrolle kann 508 Kalorien und 21 Gramm Fett einnehmen - fast so viel wie ein Big Mac. In der Zwischenzeit hat die Gemüsetempura der Ra Sushi-Kette 1.500 Kalorien und 103 Gramm Fett. Wenn Sie sich verwöhnen lassen müssen, sollten Sie wissen, was sich in der knusprigen Beschichtung befindet: Bestimmte Sorten umfassen Weißfisch und Schlittschuh, Fische mit hohem Giftgehalt, die es wert sind, sofort zurückgeworfen zu werden. 6

Die meisten Fischgerichte in Kettenrestaurants


Das hört sich vielleicht nach Übertreibung an, ist aber bei weitem nicht so. Die Kardinalregel lautet: Wenn es kein einfaches Grillfilet ist, überspringen Sie es. Applebees New England Fish & Chips enthält 1.970 Kalorien und 136 Gramm Fett, während PF Chang's Kung Pao Jakobsmuscheln 870 Kalorien und 50 Gramm Fett enthält. Selbst gesund klingende Optionen können mit Butter und Saucen zubereitet werden, die das schlechte Zeug treiben: Applebee's Baked Haddock hat 810 Kalorien und 32 g Fett. Sie sollten lieber zwei McDonalds Filet-o-Fish essen. Aber mach das wirklich nicht. Ein Hauch von Zitrone und Pfeffer ist alles, was Sie brauchen, um die pikante Cremigkeit des Lachses hervorzuheben, und sehr wenig ist die reine Energie, die Thunfisch-Sashimi liefert.
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