Wir haben es mit HelloFreshs neuem Store-Bought Meal Kit versucht (und Sie sollten es auch tun)



Am 4. Juni gab HelloFresh bekannt, dass es landesweit seine neuen im Laden gekauften Mahlzeitensets in 581 Stop & Shop- und Giant-Lagen vorstellen wird - und wir mussten sie einfach in die Finger bekommen!

HelloFresh ist dafür bekannt, einfache und vorportionierte Mahlzeiten an Leute zu liefern, die wenig Zeit haben, zu beschäftigt sind für ein Lebensmittelgeschäft oder einfach nicht in der Stimmung, sich ein Rezept vorzustellen und alles in derselben Nacht zu kochen. Nun wurde der Essenslieferdienst auf Convenience verdoppelt und es wurden fünf 30-minütige Mahlzeiten eingeführt, darunter Peppercorn Steak, Hähnchen im mediterranen Stil, Homestyle Meatloaf, Kichererbsen-Couscous und Paprikahähnchen. (Aber Entschuldigung - Sie müssen immer noch das Geschirr spülen.)

„Während wir uns noch immer auf unser Online-Geschäft konzentrieren, ermöglicht HelloFresh durch den Start in Lebensmittelgeschäften neue Kunden, die das Einkaufen im Ladengeschäft gegenüber dem Online-Kauf von Lebensmitteln bevorzugen, und ihnen Zugang zu einer frischen, alltäglichen Lösung für das Abendessen bieten“, erklärt Max Dresse, Leiter Retail, HelloFresh US, informiert uns per E-Mail. „Wir bieten ein packendes Abendessen, das frisch ist und den Kunden trotzdem ein Kocherlebnis bietet. Anstatt erst zu entscheiden, was man zum Essen machen soll, wenn man im Laden ankommt, und dann alle Zutaten zu kaufen, haben die Kits alles für die Kunden zum Kochen bereit. “

Wir waren begeistert, das Abendessen im Handumdrehen auf den Tisch zu bekommen. Wir erhielten einen ersten Blick auf die brandneuen Essensets und testeten sowohl das Peppercorn Steak als auch die Paprika Chicken Gerichte zu Hause. Die hellen und pikierenden Fotos auf der Verpackung lockten mich sofort an, aber die Ästhetik der Schachtel lenkte mich nicht genug davon ab, sie umzudrehen und die erschütternden Ernährungstafeln zu enthüllen. Siehe unten.

Pfefferkornsteak

April Benshosan / Eat This, Not That! Zubereitung pro Mahlzeit: 720 Kalorien, 45 g Fett (19 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett), 560 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 38 g Protein

Ich beschloss, mich zuerst beim Steak-Dinner zu versuchen. Die neuen Mahlzeitensets werden mit zwei Portionen pro Behälter geliefert, was bedeutet, dass ich meine Kreation teilen muss. Dies bedeutete jedoch auch, dass ich einen weiteren Kritiker über die Schulter hatte. Glücklicherweise bewerteten mein Gast und ich beide das fertige Meisterwerk mit 4 von 5 Sternen. Das Essgeschirr war mit zwei Portionen Rinderfilet, Kartoffeln, schwarzen Pfefferkörnern, Brokkoli, einer Schalotte, Sauerrahm und Rinderkonzentrat bekleidet. Nachdem ich die Broccoli-Blütchen mit Olivenöl beträufelt und in den Ofen geschoben und dann die Kartoffeln gekocht und zerdrückt hatte, machte ich mich daran, das Steak und die Glasur zuzubereiten (was mein Lieblingsstück war!). Der gesamte Vorgang dauerte etwa 50 Minuten - 20 mehr als angekündigt -, aber das liegt vielleicht an meinen Fähigkeiten in der Amateurküche.

Insgesamt war das Steak ein bisschen trocken, aber die Schalotten-Brühe-Sauce hat definitiv den Geschmack verbessert. Aus Gründen der Diät habe ich die saure Sahne aus dem Rezept weggelassen, was auch dazu beigetragen hat, den ziemlich hohen Fettgehalt des Rezepts zu reduzieren. Dank der vorportionierten Zutaten konnte ich meine Mahlzeit zum Glück nach meinen Wünschen gestalten.

Paprika-Huhn

April Benshosan / Eat This, Not That! Zubereitung pro Mahlzeit: 470 Kalorien, 14 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett), 1220 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate (7 g Ballaststoffe, 13 g Zucker), 40 g Protein

Zwei Tage später entschloss ich mich, das Paprika-Hühnchen-Kit herauszunehmen. Diese Schachtel enthielt zwei Hühnerbrust, Kartoffeln, grüne Bohnen, geräuchertes Paprika, Honig, Dijon-Senf, Sauerrahm und Hühnerbrühekonzentrat.

Ich schätzte besonders, dass diese Kartoffeln im Gegensatz zu den ganzen Taters, die im Peppercorn Steak-Set angeboten werden, vorgewürfelt waren, was die Zeit zum Zerkleinern deutlich verkürzt. Auf der anderen Seite, obwohl ich die Box vor dem Best-By-Datum aufgeschlagen hatte, waren die Bohnen nicht frisch genug für den Einsatz und ich musste sie rausschmeißen. Zum Glück hatte ich einen Beutel mit Bohnen in meinem Gefrierschrank (eines unserer 35 Lebensmittel-Heftklammern, die jeder beschäftigte Mensch aus gutem Grund in seinem Pantry braucht), und so konnte ich das Abendessen mit einem Gemüse im Gleichgewicht halten.

Ähnlich wie das Steak war eine meiner Lieblingsspeisen der Mahlzeit die Soße - eine dekadente Kombination aus Honig und pikantem Dijon-Senf. Ich habe auch den restlichen geräucherten Paprika (mein neues Gewürz) zum Dressing hinzugefügt. Ich habe die saure Sahne zusätzlich zur Hühnerbrühe weggelassen, da die Mahlzeit ohne sie perfekt gesalzen schien.

Die Zubereitung des Geflügelrezepts dauerte etwa 40 Minuten, aber sowohl die Kartoffeln als auch das Huhn benötigten mehr Garzeit als die empfohlenen Anweisungen. Da die Hähnchenbrust so dick war, hätte das Schmetterlingspressen, bevor sie in die heiße Pfanne geworfen wurden, ihnen geholfen, schneller und gründlicher zu kochen. Die Portionen waren ziemlich groß, so dass ich am nächsten Tag leicht etwas für das Mittagessen einsparen konnte. Einmal kochen und zweimal essen? Ich bin dabei. (Tatsächlich können Sie mit HelloFreshs kürzlich debütierter Option Dinner 2 Lunch genau das tun.) Mein erneuerter Satz an Geschmacksknospen bestätigte, dass diese Mahlzeit einen hohen 4, 5 von 5 Sternen verdient hatte.

Unsere im Laden gekaufte Mahlzeitenset zum Mitnehmen

Shutterstock

Egal, ob es an diätetischen Einschränkungen oder Geschmacksvorlieben lag, ich konnte die HelloFresh-Mahlzeitensets ganz nach Belieben anpassen - und Sie können auch!

Vor kurzem erworbener Profi-Tipp # 1: Probieren Sie vor dem Plattieren jede Mahlzeitkomponente separat aus, um sicherzustellen, dass Ihre Aromen ausgewogen sind.

Vor kurzem erworbener Profi-Tipp Nr. 2: Beim Kochen einer halb-hausgemachten Mahlzeit, wie in Mahlzeitenkits, sollten Sie immer prüfen, ob das Fleisch vormariniert ist. In der Hühnermahlzeit wurden die Hähnchenbrust in eine Marinade mit Wasser, Zitronensaftkonzentrat, Essig und Salz getränkt, was zu einem zusätzlichen Natrium führte. Als Ergebnis entschied ich mich, die Hühnerbrühe wegzulassen, was noch mehr Natrium hinzugefügt hätte. Denken Sie daran, dass Sie Ihre Mahlzeit immer an Ihre Ernährungsbedürfnisse und -wünsche anpassen können, unabhängig davon, ob Sie bestimmte Makros oder Zutaten einschränken möchten.

Die Quintessenz

Mit freundlicher Genehmigung von HelloFresh

Insgesamt waren beide Mahlzeiten lecker und mit Ausnahme der länger als erwarteten Kochzeiten leicht zuzubereiten. Ein bemerkenswerter Vorteil war, dass die Kits mit Single-Serve-Gewürzpaketen geliefert wurden, sodass Sie Ihr Abendessen mit frischem Geschmack aufpeppen können, anstatt sich auf die, die wissen, wie alte Flaschen in Ihrem Gewürzregal sind.

Das nächste Mal, wenn mir nur wenig Zeit bleibt - oder Geduld -, plane ich auf jeden Fall die neuen Mahlzeitensets von HelloFresh für ein schnelles Abendessen. Die Rezepte waren sehr einfach (sie stammen von jemandem, der nicht zu oft kocht und sich auf andere verlässt) und enthielten genau die richtige Menge an Zutaten, um ein Gericht ohne zusätzlichen Aufwand zuzubereiten. Benötigen Sie andere Möglichkeiten, das Abendessen zu rationalisieren? Während Sie diese neuen Kits in Ihrem örtlichen Stop & Shop auskundschaften, können Sie sich mit diesen 15 Lebensmittelgeschäftsentdeckungen eindecken, um das Abendessen schneller auf den Tisch zu bekommen.

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