Wo sind die Nüsse in Honey Nut Cheerios?



Als ich nach The Unhealthiest Cereals auf dem Planeten recherchierte, fiel mir eines auf: General Mills ist nicht das einzige Unternehmen, das ein mit Honignuss aromatisiertes Müsli herstellt. Es gibt fast ein Dutzend anderer Müsli, die mit diesem dynamischen Aroma-Duo ihre Körner würzen. Und obwohl sich jedes Müsli in seinem Aussehen und seinem exakten Rezept unterscheidet, fehlt bei jedem etwas: Nüsse!

Cheerios sind nicht das einzige Müsli mit dem Geschmack „Honignuss“.

Sehen Sie Nüsse auf diesen Müslischachteln? Tun wir auch nicht. Warum werden all diese Getreidesorten Honey Nut genannt ? Was ist hier los?

Das Geheimnis liegt in den Zutaten. Bei näherer Betrachtung des Nährwert-Fakten-Panels fanden wir unsere Antwort: „Natürliches Mandel-Aroma“. (Später wurde uns klar, dass dies auch auf der Vorderseite der Schachtel steht, aber wenn wir uns durch eine Liste von 11 Zutaten schlängelten, fühlten wir uns wie wir waren ein Geheimnis aufgedeckt.) Ja, es gibt keine ganzen Nüsse in diesem Getreide - aber gab es jemals?

Dieses aktuelle Rezept ist tatsächlich eine Änderung von der ursprünglichen Formulierung von 1979. Das erste Rezept enthielt bis 2006 echte gemahlene Mandeln, aber die Nüsse wurden dann durch das „natürliche Mandelaroma“ ersetzt, das Sie heute sehen.

Wir haben anfangs vermutet, dass das Unternehmen wahrscheinlich die echten Mandeln aufgegeben hat, um die Bedürfnisse von Nussallergien zu befriedigen, aber Honey Nut Cheerios-Boxen enthalten immer noch eine Warnung an die Verbraucher, dass sie „Mandelbestandteile enthalten“. Vielleicht haben sie nur auf Mandelgeschmack gesetzt, um die Kosten zu senken. (Das ist wahrscheinlich der gleiche Grund, warum diese Cheerios mit Honig und Zucker und braunem Zuckersirup gesüßt werden.)

Das ursprüngliche Honey Nut Cheerios-Rezept wurde als "gesüßtes geröstetes Haferflocken-Getreide mit zerquetschten Nüssen und Honig" beschrieben. Während in der Originalrezeptur echte Nüsse verwendet wurden, verwendet das derzeitige Getreide nur "natürliches Mandel-Aroma".

Wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind, kann es immer noch unklug sein, dieses Müsli zu probieren. Während die New York Times berichtet, dass das "natürliche Mandelaroma" meist aus Pfirsichen und Aprikosen hergestellt wird, wissen wir nie, worauf es ankommt, denn die FDA verlangt von General Mills keine Mitteilung. Vielleicht verwenden sie wirklich "Mandel-Zutaten" oder vielleicht nicht. In beiden Fällen können diese Pfirsich- und Aprikosengruben auch bei Nussallergien eine Reaktion auslösen, so dass es sicherer ist, dies zu vermeiden.

Obwohl Honey Nut Cheerios nicht mehr mit ganzen Mandeln hergestellt wird, sollte das nicht verhindern, dass Sie ein Paar in Ihre Schüssel werfen. Reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die die Verdauung verlangsamen und den Cholesterinspiegel senken, sind Mandeln eine hervorragende Ergänzung zu jedem Frühstück.

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