Warum Sie kein Brot auf der Theke aufbewahren sollten (und wo Sie es stattdessen aufbewahren)



Egal, ob Sie Brot in einem Korb oder auf einem Obststand aufbewahren, Studien belegen, dass das Aufbewahren auf der Theke der letzte Ort ist, an dem Sie Ihren Brotlaib verlassen sollten. Laut einem Bericht von Food Studies an der University of Nebraska Lincoln wachsen die Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben, am besten bei Raumtemperatur. Brot wird nach etwa einer Woche schimmelig und unscharf, wenn Sie es auf Ihrem Tresen aufbewahren. Wenn Sie es Licht und Luft aussetzen, kann es schneller abnehmen. Schimmelpilzsporen in der Luft landen auf Ihrem Brot, aber sie haben lange Wurzeln, daher kann es einige Tage dauern, bis ein bläulicher Flaum beginnt. Das bedeutet, dass Sie unschuldig Mandelbutter-infizierten Toast haben könnten, ohne es zu merken.

Wo solltest du Brot aufbewahren?

Sie fragen sich wahrscheinlich, wie Sie Ihr Brot lagern können, richtig? Sie können Aufbewahrung bei Raumtemperatur für Konserven und andere nicht verderbliche Artikel sparen. Der beste Ort für Ihr Brot ist in Ihrem Gefrierschrank! Es ist egal, ob Sie es frisch in der Bäckerei oder verpackt im Supermarkt kaufen - lassen Sie es nicht länger als einen Tag aus. Eine Studie des European Journal of Clinical Nutrition hat gezeigt, dass das Halten von Brot im Gefrierschrank die Wahrscheinlichkeit von Schimmelbildung verringert, was wiederum den Lebensmittelabfall verringert. Ihr Brot kann bis zu drei Monate im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden und ist in wenigen Minuten fertig zum Verzehr. Zum Beispiel wird Ezekiel-Brot im Tiefkühlkostgang verkauft, da das Brot aus gekeimten Körnern weniger Konservierungsmittel als die angereicherten weißen Cousins ​​hat. Daher halten die Lebensmittelhändler es kalt, um einen frühzeitigen Verderb zu vermeiden.

Ist Schimmel gefährlich?

Es ist frustrierend zu entdecken, dass das Brot, das Sie gerade essen wollten, mehr Flecken und Flecken hat als ein Dalmatiner. Wenn Sie darüber nachgedacht haben, die schimmeligen Teile zu entfernen und den Rest zu essen, sind Sie nicht alleine. Die gute Nachricht ist, dass das Essen von schimmeligem Brot Sie nicht umbringt, aber der Konsum von zu viel davon kann Bauchbeschwerden, allergische Reaktionen und Atemwegserkrankungen verursachen. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) empfiehlt, sofort verschimmelte Lebensmittel zu werfen. Wenn Sie es jedoch trotzdem essen möchten, sollten Sie nur die verschimmelten Stellen und die umliegenden Bereiche entfernen, um auch die Wurzeln der Spore herauszuholen. Aber wenn es auf unserer Liste des ungesundesten Brotes der Welt steht, lohnt es sich sowieso nicht, es zu retten.

Empfohlen
  • Lebensmittel: Die 60 schlechtesten Tiefkühlkost in Amerika

    Die 60 schlechtesten Tiefkühlkost in Amerika

    Sie besuchen den Tiefkühlbereich Ihres lokalen Lebensmittelgeschäfts, um sich an Ihren Mahlzeitvorbereitungsplan zu halten. Sie haben vor, nach dem Training einen gefrorenen Grünkohl und gefrorene Beeren für den Shake nach dem Training zu kaufen. Sie tauchen 20 Minuten später mit tiefgekühlten Pizzen und kalorienarmem Eis auf. Kenn
  • Lebensmittel: 20 beste pflanzliche Proteinriegel für die gesamte Gesundheit

    20 beste pflanzliche Proteinriegel für die gesamte Gesundheit

    Früher war das Essen unterwegs ein Synonym für durchtränkte Burger und chemisch gefüllte „Ernährung“ -Shakes. Aber die Essenslandschaft ist nicht das, was sie einmal war - und gesunde Esser, die auf der Flucht sind, müssen sich nicht länger mit Junk zufrieden geben. Gesundes Essen - überall und zu jeder Zeit - war nie einfacher als zuvor, auch dank einer neuen Generation pflanzlicher Proteinriegel. Hergestell
  • Lebensmittel: 25 Geheimnisse über Cadbury-Creme-Eier

    25 Geheimnisse über Cadbury-Creme-Eier

    Selbst wenn die Sonne scheint und scheint, die Tage länger werden, Bäume blühen und Vögel zwitschern, fühlt es sich nicht wirklich wie Frühling an, bis Cadbury Creme Eggs auf den Markt kommen. Sobald Sie die mit Folie überzogenen Fondant-gefüllten Schokoladeneier im Supermarkt sehen, wissen Sie, dass Ostern um die Ecke steht. Die ik
  • Lebensmittel: 30 beste & schlechteste trockene Teigwaren in Amerika

    30 beste & schlechteste trockene Teigwaren in Amerika

    Während das italienische Grundnahrungsmittel in der Welt der Ernährungsdisziplin nicht völlig böse ist, gibt es einige Teigwaren, die auf der Gesundheitsskala deutlich höher liegen als andere . Sicher, Kohlenhydrate wie Pasta bekommen oft einen schlechten Ruf, aber manchmal ist das nicht gerechtfertigt. Lau
  • Lebensmittel: Hier ist der neue, all-natürliche "Schokoriegel", der für Wörter zu schmackhaft ist

    Hier ist der neue, all-natürliche "Schokoriegel", der für Wörter zu schmackhaft ist

    Wenn Sie an Schokoriegel denken, fällt Ihnen der Begriff „natürlich“ nicht oft ein. Aus diesem Grund kreieren Little Secrets ein Leckerbissen, das Ihrer Taille keinen Streich spielt. Diese Bonbons werden zu 55 Prozent aus Fair-Trade-dunklem Kakao und ohne künstliche Aromen und Farben oder Maissirup hergestellt. Ansta
  • Lebensmittel: 20 Supermarkttrends 2016

    20 Supermarkttrends 2016

    Der amerikanische Supermarkt durchläuft eine Reihe dramatischer Veränderungen, die zum Teil durch den Food Court-Ansatz von Whole Foods und anderen neuen Einzelhändlern angetrieben werden. Und dank der Bedrohung durch Amazon, Fresh Direct, Blue Apron und andere Lebensmittel- und Essensdienste erkennen die Supermärkte natürlich, dass die Menschen, wenn sie wollen, dass sie ihre Schiebetüren betreten, mehr als nur Seele bieten -saugende Leuchtstofflampen und Wagen mit nur drei guten Rädern. Das b
  • Lebensmittel: Die Wahrheit über den Kürbis-Mangel

    Die Wahrheit über den Kürbis-Mangel

    Ich stand in Starbucks am Netz und wartete geduldig auf meine Morgenvorbereitungen, als zwei Frauen hinter mir anfingen, von dem bevorstehenden Mangel an Kürbissen besessen zu sein. "Ich gehe gleich nach der Arbeit auf den Markt und kaufe sechs Dosen", sagte einer der Nachrichten. "Es gibt einen Mangel, weißt du.&
  • Lebensmittel: Diese Proteinriegel sind so lecker, dass Sie nicht glauben, dass sie Keto sind

    Diese Proteinriegel sind so lecker, dass Sie nicht glauben, dass sie Keto sind

    Es ist nicht leicht, Sayonara zu Ihren Lieblings-Snacks zu sagen, wenn Sie ketogene Diät einhalten. Auf Wiedersehen Müsli, Au Revoir Toast, Adios Cracker. Niemand weiß, wie schwierig es sein kann, wie Mark Sisson, Gründer von Primal Kitchen und Autor von The Keto Reset Diet . Aus diesem Grund hat er eine neue Reihe von Proteinriegeln entwickelt, die nur für Keto-Anhänger geeignet sind. Die
  • Lebensmittel: Die 1 Sache, die Sie brauchen, um jedes Mal perfekte pochierte Eier zu machen

    Die 1 Sache, die Sie brauchen, um jedes Mal perfekte pochierte Eier zu machen

    Brunchs am frühen Nachmittag, der perfekte Kopf für einen delikaten Frisée-Salat und der schlimmste Albtraum der Hausköchin. Ja, wir reden über pochierte Eier. Während pochierte Eier berüchtigt sind, selbst den erfahrensten Köchen Bescheidenheit zu verleihen, müssen sie nicht das schwarze Schaf Ihres Sonntagsbrunchs sein. Sie kön

Tipp Der Redaktion

Verabschieden Sie sich von fast der Hälfte von Chilis Menü

Haben Sie schon einmal bemerkt, wie lange es dauert, durch Chilis Menü zu blättern und sich auf nur ein Hauptgericht einzustellen? Nun, Brinker International, die Muttergesellschaft des Restaurants, hat. Als Antwort darauf hat das Unternehmen Pläne angekündigt, Chilis umfangreiches Menü von 125 auf 75 bis zum 18. Sep