Ähnlich wie ihre Cousins, kalorienfreie Lebensmittel, sind kalorienarme Lebensmittel viel komplizierter, als wir denken. Das Forschungsteam bei Eat This, Not That! tauchte in die Wissenschaft ein, um herauszufinden, ob sie wirklich die einfache Lösung zum Abnehmen sind, nach der wir alle gesucht haben. Folgendes haben wir herausgefunden:

Der Mythos: Kalorienarme Lebensmittel helfen beim Abnehmen

Die Wahrheit: nicht immer

Verarbeitete kalorienarme Lebensmittel können schwache Verbündete im Gewichtsverlustkrieg sein. Nehmen Sie zum Beispiel zuckerfreie Lebensmittel. Das Auslassen von Zucker ist vielleicht der einfachste Weg, um Kalorien zu reduzieren. In der Regel ersetzen Lebensmittelhersteller diese Zucker jedoch durch kalorienfreie Süßungsmittel wie Sucralose oder Aspartam. Und künstliche Süßstoffe können nach hinten losgehen. Eine Studie der University of Texas fand heraus, dass der Konsum von nur drei Diät-Limonaden pro Woche das Risiko für Übergewicht von Personen um mehr als 40 Prozent erhöht. In einer Studie der Purdue University aus dem Jahr 2008 nahmen Ratten, die künstlich gesüßten Joghurt aßen, bei den nachfolgenden Mahlzeiten mehr Kalorien auf, was zu mehr Fettbildung führte. Die Theorie besagt, dass das Versprechen von Zucker - ohne Kalorienauszahlung - tatsächlich zu Überessen führen kann. „Zu viele Menschen zählen Kalorien, anstatt sich auf den Inhalt der Lebensmittel zu konzentrieren“, sagt Brandon Alderman, Direktor des Übungspsychophysiologielabors der Rutgers University. „Das Boot fehlt einfach.“

ISS das!

Vermeiden Sie künstliche Süßstoffe und laden Sie Ihren Teller mit den besten Gewichtsverlustnahrungsmitteln wie Obst und Gemüse auf, die zufällig kalorienarm sind.