Wie kann eine Person möglicherweise wissen, ob das Sandwich wirklich "das beste der Welt" ist, wenn es nicht versucht wird, jedes Sandwich unter der Sonne herzustellen? Nun, weißt du was: ich habe.
In den letzten 24 Monaten habe ich vielleicht jedes Sandwich buchstäblich den Menschen bekannt gemacht. Und ich bin bereit, das Allerbeste zu enthüllen.
Es begann mit einem bescheidenen Truthahn und einem Schweizer, den ich für meinen Freund gemacht hatte. Er liebte es - oder zumindest liebte er die Tatsache, dass ich es für ihn geschafft hatte - so sehr, dass er diese schockierenden Worte auslöste: „Schatz, du bist 300 Sandwiches von einem Ehering entfernt.“
Vielleicht ist es nicht gerade ein feministisches Ideal, wenn man sich einen Ehering kocht, aber ich bin auch eine Frau, die es nicht schafft, sich einer Herausforderung zu stellen. Ich würde diesen Ring bekommen, und ich würde es tun, indem ich jedes einzelne bekannte Sandwichrezept beherrsche.
Für die nächsten zwei Jahre wurde ich die Sandwich Queen. Hummerbrötchen? Gemacht sie. Eiscreme-Sandwiches Fertig - mit selbstgemachtem Eis! Muffulettas? Arepas Schieberegler Von gebackenen Oreos über French Toast Peanut Butter and Jelly wurde ich zu einer Ein-Frau-Sandwich-Generation.
Und dann habe ich es gefunden. Das beste Sandwich-Rezept der Welt.
Ich wusste nicht, dass es zuerst die beste der Welt war. Ich habe dann noch 200 Sandwiches mehr zubereitet, bevor mir klar wurde, dass meine nächste Zubereitung, egal wie bemerkenswert sie auch sein mag, niemals ganz mit dem übereinstimmt, was ich seitdem realisiert habe: The World's Best Sandwich Recipe.
Wie für meine Suche nach dem Ring? Ich habe die Rezepte und den Kerl bekommen. Wir werden im Juni heiraten. Und dank meines Leidens in der Küche können Sie jetzt das Herz Ihres Partners gewinnen, ohne 300 Sandwiches machen zu müssen.
Mit diesem Rezept musst du nur eins machen.
Prime Rib Steak Sandwich mit Carmelized Zwiebeln
Zutaten
MACHT 4
1 mittlere Zwiebel
5 EL ungesalzene Butter
1 Pfund Prime Rib, in 4 Steaks geschnitten
2 EL gehackter frischer Rosmarin
2 EL gehackter frischer Thymian
2 EL schwarzer Pfeffer
koscheres Salz
2 EL Olivenöl
2 mittelgroße Ciabatta-Brötchen oder herzhafte Sandwichbrötchen, halbiert
2 EL dicken Samen Senf
1 Tasse Rucola Blätter
Wie man es macht
SCHRITT 1
Schneiden Sie die Zwiebel in dicke Scheiben und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang mit 2 EL Butter an. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und setzen Sie das Braten so lange fort, bis es karmelisiert ist (weitere 20 Minuten).
SCHRITT 2
Während die Zwiebeln kochen, reiben Sie die Hauptrippe auf beiden Seiten mit einer Mischung aus Rosmarin, Thymian und schwarzem Pfeffer. Mit koscherem Salz bestreuen.
SCHRITT 3
Erwärmen Sie eine große Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu und braten Sie Steaks auf einer Seite an. Sobald die Steaks halb gegart sind (ca. 2 Minuten), drehen Sie sie um und geben Sie 2 EL Butter in die Pfanne. Wenn Sie die Pfanne leicht zu sich neigen, gießen Sie die Butter- und Olivenölmischung mit einem Löffel über die Steaks. Steaks werden selten gekocht, sobald die Innenseite des Fleisches etwa 120 Grad Celsius erreicht.
SCHRITT 4
Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es in dünne Scheiben und schneiden Sie es über die Maserung. Restliche Butter auf den Brötchen verteilen und im Backofen oder Toaster ca. 4 Minuten toasten, bis sie dunkel ist. Senf auf beiden Seiten der Brötchen verteilen.
SCHRITT 5
In einer kleinen Schüssel den Rucola vorsichtig mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, um die Blätter zu bedecken, und auf den Boden der Brötchen legen. Die Steaks gleichmäßig auf die belegten Brote verteilen und mit den karmelisierten Zwiebeln belegen. Beenden Sie die obere Hälfte der Brötchen.
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