Mit diesen günstigen Rezepten können Sie gesund mit einem Budget essen



Wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, sollten "gesund" und "bezahlbar" gleichbedeutend sein. Meistens gehen die beiden Ziele Hand in Hand, aber die meisten Menschen sind sich nicht sicher, wie sie sich mit einem Budget gesund ernähren sollen. Aus diesem Grund haben wir eine Auswahl an Frühstücks-, Mittag- und Abendessenoptionen zusammengestellt, die beweisen, dass Sie mit einem günstigen Preis gesund essen können. Alle Mahlzeiten sind vollgepackt mit Zutaten für Sie, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wenn Sie das nächste Mal eine schnelle und einfache Mahlzeit benötigen, probieren Sie eines dieser einfachen Rezepte aus!

Veggie Scramble Mit Gouda

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Für ein proteinreiches Frühstück, das ebenso lecker ist wie es mit Nährstoffen gefüllt ist, können Sie ein käsiges Veggie-Gerücht aufschlagen. Wir verwenden gerne eine Mischung aus faserreichen Tiefkühlbrokkoli und Spinat sowie eine Prise geriebener Gouda-Käse, der die Cremigkeit erhöht. Beginnen Sie mit dem Dämpfen des Gemüses in der Mikrowelle, während Sie zwei ganze Eier und ein Eiweiß in einer Schüssel mischen. Dann gießen Sie die Eier in eine geheizte und geölte Pfanne. Wenn das Geröll zur Hälfte fertig ist, die Gemüse unterheben und den Käse darüber streuen. Kochen Sie, bis der Gouda vollständig geschmolzen ist und die Eier fest sind.

Proteinreiches Fruchtparfait

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Schicht cremiger Skyr, Himbeeren, Heidelbeeren und ein ballaststoffreiches Müsli wie Kind's Zimt-Hafer-Cluster mit Leinsamen in einem hohen Glas. Sie erhalten eine doppelte Dosis Ballaststoffe aus den süßen Beeren und den Haferbüscheln sowie Omega-3-Fettsäuren aus den Leinsamen im Granola. Der dicke Skyr dient außerdem etwa 15 Gramm Muskelaufbauprotein, damit Sie die Mittagspause voll ausschöpfen können.

Knoblauch-Kräuter-Quinoa und vegane Kielbasa-Schüssel

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Eine Portion der Knoblauch-Kräuter-Quinoa von Lundberg Farms enthält 6 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Pflanzenprotein, das aus der Aminosäure-reichen Quinoa stammt. Plus, es kocht in nur 18 Minuten! Kombinieren Sie es mit Tofurkys veganem Kielbasa, der dem Gericht eine angenehme Köstlichkeit und zusätzlichen Protein-Punch verleiht. Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen des Pakets, während Sie die Kielbasa auf den Grill werfen oder sie in den Grill legen, bis sie gebräunt ist.

Lachsfilet mit gebratenen Tomaten

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Müssen Sie Ihrer Ernährung einige herzgesunde Omega-3-Fettsäuren hinzufügen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Legen Sie ein Sechs-Unzen-Lachsfilet auf eine Blechpfanne, bevor Sie es mit einem Teelöffel Olivenöl und einem Teelöffel Dijon-Senf bestreichen. Streuen Sie frischen Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer. Dann Tomatenscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würfeln und auf die Blechpfanne werfen. Bei 350 Grad backen, bis der Lachs gut durchgebraten ist und die Tomaten gebräunt sind.

Salat aus schwarzen Bohnen und Tomaten mit gegrilltem Hühnchen

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Mit einer nahrhaften Mischung aus magerem Hühnchen, faserreichen schwarzen Bohnen, roter Paprika und entzündungshemmenden Tomaten wird dieser Salat Sie schlank und satt halten. Für das Hühnchen eine hautlose Brust mit frischen Kräutern und Olivenöl bestreichen, bevor Sie auf den Grill werfen. Dann kombinieren Sie gehackten Salat, frische Tomaten und eine Viertel Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, bevor Sie sie mit einem gesunden Dressing übergießen. Sobald das Hähnchen fertig ist, schneiden Sie es in Scheiben und füllen Sie den Salat darüber. Lecker

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