Der erste Wintertag, an dem Sie das Frühlingswetter erleben, ist wie das erste Mal, dass ein Kind nach Disney World kommt: Es bringt ein warmes Gefühl von Freude und Unmengen von Aufregung. Aber wenn Sie zwei Tage hintereinander - und dann eine Woche - bekommen, beginnt es, dass es Sommerkleid und Kurzwetter wird. Und dann merken Sie, dass Sie Ihr Wintergewicht noch nicht ganz verloren haben.
Die gute Nachricht ist: Sie müssen sich nicht sorgen, dass Sie unter Ihren locker sitzenden Pullovern und übergroßen Strickwaren herauskommen. Sie haben viel Zeit, um Ihre Decke aus Bauchfett zu verlieren und vor der Bikinisaison zu straffen, und wir haben den perfekten Essensplan entwickelt, der Ihrem Körper dabei hilft, vom Crockpot-Eintopf-Modus auf Bahamas-ready zu wechseln. Für jede Mahlzeit und jeden Snack, die unten aufgeführt sind, werden leicht zu findende und köstliche Zutaten zubereitet, damit Sie so schnell wie möglich nach der neuen Saison suchen können. Und während Sie die Lebensmittel in diesem 1-Tages-Menü einkaufen, können Sie auch einige dieser 35 Lebensmittel einkaufen, um Sie mit dem Bikini fertig zu machen.
Frühstück
Avocado-Toast mit geräuchertem Lachs und Tomate
Sind Sie bereit, Ihr Verdauungssystem aufzufrischen? Eine Studie im Journal of Agricultural Food Chemistry hat gezeigt, dass Avocados die nützlichste Frucht sind, wenn es darum geht, die leberschädigenden Wirkungen von Galactosamin, einem Lebertoxin, zu mildern. Wir möchten unseren Avocado-Toast mit ein paar Scheiben geräucherten Lachs abrunden, um eine zusätzliche entzündungshemmende Wirkung zu erzielen. Der Lachs ist voll von EPA und DHA: zwei Omega-3-Fettsäuren, die durch die Erhöhung des Adiponektins eine übermäßige Entzündung bekämpfen - ein Hormon, das die Muskeln für die Verwendung von Kohlenhydraten als Energieträger, den Stoffwechsel und die Fettverbrennung stärkt.
SO MACHEN SIE ES: Mischen Sie ¼ einer Avocado und toasten Sie eine Scheibe 100% Vollkornbrot (wir mögen Ezekiel 4: 9 von Food for Life). Streuen Sie Avocado-Püree auf das Brot, streuen Sie zwei Scheiben Tomaten darüber und legen Sie sie auf 3 Unzen Räucherlachs.
ERNÄHRUNG: 260 Kalorien, 10 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 985 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 24 g Protein
Morgensnack
Blatt Relief Smoothie
Mit einem Knopfdruck fühlen Sie sich gleich viel besser - einem Blender-Knopf also. Dieser Smoothie kombiniert die entgiftenden Kräfte von drei verschiedenen Lebensmitteln: Bananen, Spinat und Ananas. Bananen sind eine der besten natürlichen Kaliumquellen: ein Mineralstoff, das die Wassereinlagerungen reduzieren und den aufgeblähten Bauch entleeren kann. Ananas enthält Bromelain: ein Enzym, das die Verdauung von Proteinen unterstützt und Entzündungen abschwächt. Und schließlich ist Spinat voll von Bauchspinnungsfasern und gilt als Appetitzügler: Eine schwedische Studie ergab, dass 19 übergewichtige Frauen jeden Morgen eine Mischung mit 5 Gramm Spinat-Extrakt tranken erhöhte GLP-1-Spiegel: ein physiologischer Regulator des Appetits und der Nahrungsaufnahme.
WIE MACHEN SIE ES: Mischen Sie sich auf hoch ½ gefrorene Bananen, ½ Tasse Brombeeren, ½ Tasse Ananas, Handvoll Spinat, 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch und 1 Löffel pflanzliches Proteinpulver
ERNÄHRUNG: 220 Kalorien, 5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 80 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 28 g Protein
Mittagessen
Roter Blattsalat mit Fenchel, Rüben, Grapefruit, Rettich, Mandelblättchen & Feta
Roter Blattsalat kann das ganze Jahr über gefunden werden, aber er ist saisonal ein Frühlingsfutter, was ihn zu einer idealen Basis für diesen Detox-Salat macht. Wir kombinieren es mit Fenchel - einem süssholzartigen Wurzelgemüse, das für seine Fähigkeit bekannt ist, ein gesundes Verdauungssystem zu unterstützen, indem es die Verdauungssäfte erhöht und die Ausscheidung von Giftstoffen durch Stuhlgang unterstützt - entzündungshemmende Rüben, knackiger Rettich und Herb Grapefruit: eine Zitrusfrucht mit Phytochemikalien für die Fettzapfung. Dazu gibt es frischen Ziegenmilch-Feta-Käse, einen der kalorienärmsten Käse, den Sie finden können. Ein weiterer Vorteil: Laut einer im Journal of Dairy Science veröffentlichten Studie hat Ziegenmilch mehr bioverfügbares Eisen als Kuhmilch. Dies ist eine gute Sache für diejenigen, die nach Entgiftung suchen, da Eisen die Fähigkeit Ihrer Leber unterstützt, Giftstoffe abzubauen.
SO MACHEN SIE ES: Zu 2 Tassen rotem Blattsalat fügen Sie Segmente ½ Grapefruit, 1 geröstete Rübe, ¼ Tasse geschnittenen Fenchel, 1 geschnittenen Rettich, 2 Esslöffel Mandelblättchen und 1 Unzen Feta-Käse hinzu. Top mit 2 Teelöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Weißweinessig und frisch geknacktem schwarzem Pfeffer und Salz.
ERNÄHRUNG: 313 Kalorien, 22 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 537 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, 9, 4 g Zucker), 9 g Protein
Nachmittags-Snack
Hummus und Karotten
Mit seiner Basis aus sättigenden, faserreichen Kichererbsen ist Hummus eines der besten Dinge, in die man eine Möhre tauchen kann. Dieses wohlschmeckende Duo ist außerdem voll mit bauchfüllendem Wasser, Vitamin A und Magnesium: einem Mineralstoff, das die Lipolyse fördert, ein Prozess, bei dem Ihr Körper Fett aus seinen Lagern entlädt. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Marke mit niedrigem Natriumgehalt wie Zedern verwenden, um das Aufblähen nach dem Snack zu vermeiden. Abgerundet wird das Ganze mit einem zusätzlichen Teelöffel EVOO, da das nicht raffinierte Öl mit entzündungshemmenden Verbindungen wie Oleocanthal wimmelt, wodurch die Produktion proinflammatorischer Enzyme verhindert wird.
WIE MACHEN SIE ES: Packen Sie 15 Baby-Möhren mit ¼ Tasse (2 oz) Hummus und einem Teelöffel nativem Olivenöl.
ERNÄHRUNG: 220 Kalorien, 10 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 233 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate (10 g Ballaststoffe, 10 g Zucker), 6 g Protein
Abendessen
Kräuter-mariniertes gegrilltes Hühnchen mit geröstetem Spargel, Karotten und Zuckerrüben, garniert mit Quinoa, Sonnenblumenkern und Granatapfelsalat
Eines der einfachsten Abendessen: Hühnchen und gebratenes Gemüse. Wir haben eine Entgiftungsprobe für unser Gemüse gemacht, indem wir Rüben gewählt haben - ein Wurzelgemüse, das Antioxidationsmittel enthält, die dabei helfen, Zellen in der Leber, das primäre Entgiftungszentrum des Körpers - Vitamin-A-reiche Karotten - und den entgiftenden Spargel zu reparieren und zu regenerieren Speere sind natürliche Diuretika, die dabei helfen, überschüssige Toxine aus Ihrem System zu entfernen. Eine Studie im Journal of Food Science hat gezeigt, dass die in Spargel gefundenen Aminosäuren und Mineralien Leberzellen vor Toxinen schützen können.
Wir kombinieren es mit einem Zitronen-Dijon-marinierten gegrillten Hähnchen (Senf ist voll von Capsaicin und Allylisothiocyanaten, zwei sekundären Pflanzenstoffen, die den Stoffwechsel ankurbeln) und einer Seite von Quinoa. Quinoa ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine Studie, die in der Fachzeitschrift Food Chemistry veröffentlicht wurde. Außerdem wurde festgestellt, dass das uralte Getreide die höchsten Betainspiegel aufweist: eine Aminosäure, die den Stoffwechsel in Gang setzt und Gene abschaltet, die die Fettspeicherung fördern.
SO MACHEN SIE ES (macht 4 Portionen): Marinieren Sie 1 Pfund Hühnerbrust oder -tender mit 1 Esslöffel Senf, dem Saft einer Zitrone, einem Teelöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie frischem Thymian, Rosmarin und Oregano für 20 Minuten . Werfen Sie 1 Tasse jedes Gemüses mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer und braten Sie es 30 Minuten in einem 425-Grad-Ofen. Jedes Stück Hähnchengrill grillen, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad erreicht hat (ca. 12 Minuten). Machen Sie 4 Portionen Quinoa entsprechend den Anweisungen des Pakets. Nach dem Garen kombinieren Sie Quinoa mit Sonnenblumenkernen, Granatapfelsamen und einem Hauch Zitronensaft und Teelöffel Olivenöl. Jeweils ¼ Tasse gerösteten Spargel, Rüben und Karotten, 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne und ½ Tasse Quinoa.
ERNÄHRUNG: 511 Kalorien, 24 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 392 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 9 g Zucker), 43 g Protein
Dessert
Siggis isländischer Joghurt mit Granatapfelkernen, Hafergranola und mit Honig besprüht
Bist du bereit, dein Mikrobiom zu heilen? Die Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms (der Population nützlicher Bakterien, die in Ihrem Bauch leben) ist nicht nur wichtig, um die Nahrungsmittel, die Sie essen, richtig abzubauen, sondern auch um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen und Giftstoffe zu beseitigen. Wenn Ihre Darmflora aus dem Gleichgewicht geraten ist, können ernsthafte Probleme auftreten. Joghurt wimmelt von gut heilenden Probiotika und ist viel Medizin, da er sich nach dem Essen verwöhnt. Wir mögen die zuckerarmen, proteinreichen Siggi's vor dem Schlafengehen. Joghurt, Honig und Hafer sind voll mit dem Schlaf-induzierenden Hormon Tryptophan, und die Kohlenhydrate aus dem Müsli helfen, dass die Tryptophan-reichen Nahrungsmittel vom Gehirn aufgenommen werden. Mit Granatapfelkernen verfeinern, um die entgiftenden Eigenschaften Ihres Desserts weiter zu steigern: Granatäpfel sind voll von drei Arten von antioxidativen Polyphenolen, darunter Tannine, Anthocyane und Ellagsäure, die alle dazu beitragen, oxidativen Schaden durch freie Radikale im Körper zu verhindern.
WIE SIE DAS MACHEN: Pop mit 4% Vanille im isländischen Stil, mit ½ Teelöffel Honig, 2 Esslöffeln Müsli (wir mögen reines Elizabeth Ancient Grain-Müsli aus Getreide) und 2 Esslöffel Granatapfelkernen.
ERNÄHRUNG: 217 Kalorien, 7 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 95 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 16 g Zucker), 13 g Protein
