Sicher, Sie essen Produkte, Eiweiße und Vollkornprodukte, aber nach den Ergebnissen des British Journal of Nutrition vergessen Sie, wenn Sie über die Qualität Ihrer Ernährung nachdenken, all die ungesunden Lebensmittel, die auch in Ihren Mund gelangen .

Um zu dieser Erkenntnis zu kommen, befragten Forscher aus Japan und Großbritannien eine große Gruppe von Menschen zu ihren Essgewohnheiten, nahmen Messungen vor und ließen sie auf einer Skala stehen. Nach der Überprüfung der Daten stellten sie fest, dass es keinen Zusammenhang zwischen der von den Teilnehmern angegebenen Ernährung und ihren Übergewichts- und Adipositasraten gab. Dann entschieden sie, dass es von Vorteil sein könnte, auch von den Probanden Urinproben zu entnehmen. Bei der Analyse der Proben auf bestimmte Nährstoffe wie Salz, Kalium und Eiweiß war der Zusammenhang zwischen den Essgewohnheiten der Probanden und ihrem Gewicht klar. Diese Datenverbindung zeigte, dass die Teilnehmer ihre täglichen Essgewohnheiten nicht genau abrufen konnten.

Die Leute neigen dazu, die guten Nahrungsmittel, die sie essen, zu übertreiben und das schlechte Zeug zu unterschätzen, sagt Studienautor Kentaro Murakami, PhD der japanischen Universität der Präfektur Shiga. Obwohl dies nicht unbedingt beabsichtigt ist, ist dies wahrscheinlich einer der Gründe, warum Menschen so schwer abnehmen können. Sie könnten zum Beispiel eine Handvoll Süßigkeiten am Schreibtisch eines Kollegen oder eine Probe in der Mall kaufen und sie dann ganz vergessen. Obwohl dies vielleicht nicht wichtig erscheint, summieren sich all diese kleinen Nibbles und können Ihre Gewichtsabnahme-Ziele sabotieren - selbst wenn Sie vorsichtig sind, was Sie konsumieren, wenn Sie sich zu einer richtigen Mahlzeit setzen.

Unser Tipp: Um einen genaueren Überblick über Ihre Ernährung zu erhalten, sollten Sie ein detailliertes Lebensmitteljournal auf Ihrem Telefon aufbewahren. Ja, das bedeutet, dass Sie auch diese Lebensmittelgerichtsprobe hinzufügen sollten. Ob Sie Fotos machen oder ein geschriebenes Protokoll führen, liegt ganz bei Ihnen - beide Taktiken funktionieren. Je mehr Nahrungsmitteldaten Diätetiker im Laufe von 30 Monaten aufbewahrten, desto mehr Gewicht verloren sie. Dies ergab eine Studie im American Journal of Preventive Medicine . und diejenigen, die tägliche Essensaufzeichnungen führten, verloren doppelt so viel Gewicht wie diejenigen, die kein Journal hatten. Klingt nach einem guten Grund, das Handy herauszupicken und uns zu dokumentieren! (Dies ist nur eine von 6 Möglichkeiten, mit denen Ihr Telefon beim Abnehmen helfen kann.)