Cloud Bread: Was es ist und wie man es macht



Wenn es darum geht, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu senken, wenn Sie versuchen, 10 Pfund zu verlieren, wird gutes altes Brot oft zum Feind Nr. 1. Es scheint jedoch, dass es einen neuen Gesundheitstrend gibt, der Instagram und Pinterest überwindet, was das ändern kann - und es heißt Wolkenbrot. Es ist ein kohlenhydratarmes, glutenfreies, kornfreies, aus drei Bestandteilen bestehendes „Brot“, das so aussieht, wie der Name schon sagt: eine Wolke.

Die beste Nachricht über Wolkenbrot ist, dass es sich nicht um ein Produkt handelt, das Sie unbedingt vom Supermarkt abholen müssen. Sie können es zu Hause machen.

Wie man es macht:

  1. Trennen Sie drei Eier.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel das Eigelb mit drei Esslöffeln Hüttenkäse oder Frischkäse glatt.
  3. In einer anderen Schüssel schlagen Sie Sahne aus Weinstein und Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit, bis Sie steife Spitzen erreichen.
  4. Die Eigelbmischung mit der Eiweißmischung unterheben und auf einem Backblech Runden formen.
  5. Bei 300 Grad ca. 30 Minuten backen.

Für alle Anhänger von Paleo und Whole30, die viel Kohlenhydrate beobachten, kann Wolkenbrot das perfekte Tauschen sein, wenn Sie BLT, PB & J herstellen oder wenn Sie nur Ihr Brot reparieren müssen. Aber die Frage, die dieses neue Brotkonzept umgibt: Ist es tatsächlich besser für Sie?

„Wolkenbrot ist absolut besser für Menschen mit einer schweren Glutenunverträglichkeit, einer Weizenallergie, der Notwendigkeit, auf die Einnahme von Kohlenhydraten zu achten, oder einfach nur eine kalorienarme Option für ihre Truthahn-Sandwiches. Auf der anderen Seite hat Vollkornbrot etwas mehr Ballaststoffe “, erklärte die zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin Lisa Moskovitz gegenüber Yahoo! .

Und so sehr wir Brotliebhaber denken möchten, dass dies das Geheimnis ist, Brot zu essen, ohne fett zu werden, ist Wolkenbrot einfach nicht das Gleiche wie das eigentliche Brot und die Textur ist aus. Wenn Sie eine Partie aufpeppen möchten, ist es auch wichtig zu wissen, dass nicht alle Hüttenkäse und Frischkäse für Sie gut sind. Viele von ihnen sind oft stark verarbeitet und haben möglicherweise andere Hormone und Antibiotika. Daher ist es wichtig, hochwertige Bio-Produkte zu kaufen.

Aber wenn Sie ein paar Kilo abnehmen wollen und Kohlenhydrate Ihr größtes Problem sind, könnte Wolkenbrot den Prozess unterstützen - solange Sie es in Maßen ohne zusätzliche fetthaltige Beläge essen. Weitere Kohlenhydrate, die für Ihre Gesundheit wirklich gut sind, finden Sie unter 25 Beste Kohlenhydrate zum Abnehmen.

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