Wir alle kommen mit einer kleinen Hilfe von unseren Freunden aus. Und manchmal kommen diese Freunde in Form von praktischen Küchenhelfern und Geräten, die die Zubereitung von Speisen einfacher und gesünder machen. Oder sie üben vielleicht Superhelden-ähnliche Aufgaben aus, z. B. das Einspringen, um zu verhindern, dass sich Zitronensamen in Ihre hausgemachte Vinaigrette schleichen. (Danke, dass Sie für uns da sind, Jungs).

Wir haben uns an die Profis gewandt, um herauszufinden, welche Küchenwerkzeuge, Geräte und Geräte sie am meisten schwören und verwenden. (Psst! Wir haben festgestellt, dass einige von ihnen auch auf unserer Liste von 21 Tools zu finden sind, die Sie dabei unterstützen, ernsthaft Gewicht zu verlieren.) Machen Sie sich bereit, zum Einkaufen zu inspirieren!

Der Spiralizer

Im Bild: Spiralizer Tri-Blade Gemüseschneider
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"Ich bin ein Gadget-Mädchen, also ist es nicht leicht, mein Lieblingsmädchen auszusuchen!" sagt Tieraona Low Dog, Chefarzt von Well & Being und Direktor des ersten interprofessionellen Stipendiums in integrativer Gesundheit und Medizin. "Aber wenn ich einen aussuchen müsste, müsste es mein Spiralgemüseschneider sein. Ich züchte eine Vielfalt von Kürbis in meinem Garten und dieser kleine Edelstein veränderte, was ich mit ihnen machen konnte!"

Low Dog sagt, dass sie mit ihrem Spiralizer Zucchini und Kürbisse aufschneidet und dann das spiralförmige Gemüse roh isst oder anstelle von Nudeln kocht, wobei die Zoodles mit einer leichten Sauce ergänzt werden. Inspiriert? Hier sind 21 köstliche Spiralizer-Rezepte für den Einstieg!

Das Nutribullet

Abgebildet: NutriBullet 12-teiliger Hochgeschwindigkeitsmixer
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"Unser Lieblingsküchengerät, das uns bei unserem gesunden Lebensstil hilft, ist nichts Besonderes. Es ist ein Nutribullet!" share The Nutrition Twins Lyssie Lakatos und Tammy Lakatos Shames. "Es ist sehr einfach zu bedienen und tragbar und eine der schnellsten Methoden, um einen Frühstücks-Smoothie oder einen Snack zuzubereiten, der Nährstoffe aus Gemüse, Kalzium und Eiweiß aus griechischem Joghurt und Ballaststoffe aus Früchten enthält." Die Nutrition Twins verwenden den Nährstoff-Extraktor auch, um gesunde, schuldenfreie Desserts wie Schokoladen-Avocado-Mousse oder Kokosnuss- oder Schokoladen-Chia-Bälle herzustellen, indem Variationen von Datteln, Nüssen, Kokosnuss, Chiasamen und Kakaopulver verwendet werden. Lecker

Zester und Reibe

Abgebildet: Clever Chef Gourmet Silikon-Käsereibe mit Multifunktionsreibe und Messdeckel
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Ein Zwei-in-Eins-Zester und Reibe hilft Jackie Newgent, RDN, kulinarischer Ernährungswissenschaftler und Autor des All-Natural Diabetes Cookbook, frische Zitrusfrüchte in die Speisen zu geben. Der Saft und die Schärfe bedeuten weniger Salz für herzhafte Speisen und weniger Zucker für Süßspeisen, sagt Newgent. "Ich verwende viel Zitrusfrüchte, vor allem Zitronen und Limetten, um gesund zu kochen - praktisch jeden Tag!" Sie sagt. "Ich reibe die Peelings zuerst und benutze die Schärfe, um Speisen zu würzen sowie Antioxidantien und Farbe zu verleihen."

Langsamer Kocher

Abgebildet: Crock-Pot 6-Quart, Countdown-programmierbarer, ovaler, langsamer Kocher mit Ofen-Top-Bräunung, Edelstahl-Finish
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"Ich liebe meinen langsamen Kocher, weil er mir hilft, gesunde Mahlzeiten wie Suppen, Chili, Lasagne und Haferflocken zuzubereiten", sagt Kara Lydon, RD, LDN, RYT, Autor von Nourish Your Namaste E-Book und The Foodie Dietitian Blog. Lydon fügt nur Zutaten hinzu und geht weg, um ihren langsamen Kocher den Rest der Arbeit machen zu lassen, während sie ihre Arbeit erledigt. Wir sind überzeugt, dass ein langsamer Kocher einem persönlichen Koch am nächsten kommt! Setzen Sie Ihren Topftopf mit einem dieser 35 gesunden Crock Pot-Rezepte ein.

Immersionsmixer

Im Bild: Epica 4-in-1-Tauchmixer
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Wollten Sie schon immer Erbsencremesuppe wegen eines übereifrigen Mixers von der Decke wischen? (Hand erhoben!) Marisa Moore, MBA, RDN, LD und der nationale Mediensprecher der Academy of Nutrition and Dietetics bieten eine Lösung an: "Ich benutze einen Immersionsmixer, um Suppen mit weniger Reinigungsaufwand zu pürieren - besonders zu dieser Jahreszeit Es ist viel einfacher (und sicherer!), Dies zu tun, als heiße Suppe in einen freistehenden Mixer zu geben und zu hoffen, dass sie nicht an der Decke endet. "

Koch- und Gemüsemesser

Abgebildet: Solutionelle Ceramic Chef- und Gemüsemesser-Küchen-Set
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Das wichtigste Hilfsmittel für die Küchenhilfe? Ein gutes, scharfes Messer, sagt Moore. Ein hochwertiges Kochmesser und ein Gemüsemesser sind zwei wesentliche Punkte, da sie Ihnen bei der Zubereitung der Mahlzeiten helfen können, während Sie diese Gemüse in Scheiben schneiden und würfeln, um sie für die kommende Woche in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren. Außerdem können Messer, die nicht scharf oder billig hergestellt sind, gefährlich sein.

Schorle

Im Bild: Das Fine Life Ideal Olivenöl Herr
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"Ich liebe einen Olivenölschorle, Sie können immer noch gerne Gemüse braten oder mit Olivenöl kochen, ohne es mit den Kalorien zu übertreiben", sagt Ilyse Schapiro, RD und Co-Autor von Sollte ich meinen Bagel ausschöpfen ? Weitere intelligente Methoden, um sich vor übermäßigen Kalorien zu schützen, finden Sie in diesen 36 Wegen, um 50 Kalorien oder mehr zu reduzieren!

Mini-Küchenmaschine

Im Bild: Cuisinart Mini Prep Plus Küchenmaschine
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Nancy Guberti, zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin, liebt ihre Miniatur-Cuisinart-Küchenmaschine. "Sie können es in einem Schrank aufbewahren und schnell darauf zugreifen, wenn Sie Knoblauch und Zwiebeln würfeln, Nussbutter herstellen und vieles mehr!" Guberti sagt. "Es ist eines dieser Gadgets, um in der Nähe zu bleiben."

Avocado-Slicer

Im Bild: OXO Good Grips 3-in-1 Avocado-Schneidemaschine
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Avocados, wir lieben dich. Aber du kannst dich unordentlich vorbereiten.

Guberti sagt, dass sie ihre Slicer liebt, weil sie dabei helfen kann, mehr Avocados in ihre Gerichte zu integrieren. "Sie können mit Ihrer Avocado kreativ werden", sagt sie. "Sie machen Schokoladenpudding damit, indem Sie etwas Kakao hinzufügen oder die Avocado zerdrücken und Apfelessig hinzufügen, um eine scharfe Sauce für Salate und Dippen zu kreieren. Sie können es sogar für gekochtes Fleisch verwenden."

Avocados enthalten mehr Kalium als Bananen und sind vollgepackt mit gesunden, einfach ungesättigten Fetten, die zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels beitragen können.

Zitronen- und Limettensaftpresse

Abgebildet: Zulay Zitronenlimettenpresse
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Für ihren nächsten Trick schwört Guberti auf eine Zitronen-Zitronenpresse. "Dieses Gadget hält Zitronensamen fern und bringt den gesamten Saft heraus", sagt sie. Pro-Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie es nach jedem Gebrauch waschen, da sonst die Säure den äußeren Lackemail angreifen kann. Guberti weist darauf hin. Bonus: Zitronen gehören zu den besten Entgiftungsmitteln; Den Rest finden Sie in unserer Liste der 25 besten Lebensmittel für Instant Detox!