Wie sich Ihr Wasser in Flaschen gegen Leitungswasser stapelt



Es stellte sich heraus, dass Unternehmen in Flaschen nicht nur versuchen, den durchschnittlichen H2O-Fresser zu verwirren, indem sie ihre Flaschen mit Etiketten wie "Mineral", "Alkaline" und "Artesian" verputzen.

Laut Kris Sollid, RD, leitender Direktor für Ernährungskommunikation bei der International Food Information Council Foundation (IFIC), wird Wasser in Flaschen von der Food and Drug Administration (FDA) gemäß den Identitätsstandards reguliert: „Alkaline, Mineral und Artesian aren ' Es sind einfach ausgefallene Namen, sie bedeuten eigentlich etwas “, sagt er.

So unterscheiden sich die Wassertypen - und die jeweils vorgeschlagenen Vorteile.

Alkalisches Wasser

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Dies bedeutet einfach, dass das abgefüllte Wasser einen etwas höheren pH-Wert hat als andere Formen. Sie können sich aus dem Chemieunterricht erinnern, dass die pH-Skala misst, wie sauer oder alkalisch eine Substanz ist. Auf einer Skala von null bis 14 bedeutet jeder pH-Wert unter sieben, dass eine Substanz sauer ist (Essig schwebt um zwei oder drei). Auf der anderen Seite deutet alles über sieben darauf hin, dass eine Substanz alkalisch ist (Ammoniak liegt bei etwa 11 oder 12). Sieben - das ist der typische pH-Wert von Leitungswasser - ist neutral. Die meisten in Flaschen abgefüllten Wässer sind leicht sauer (pH-Wert unter sieben), während alkalische Wässer um acht oder neun schweben, sagt Sollid.

Einige behaupten, dass das Trinken von alkalischem Wasser die Säure in Ihrem Körper neutralisieren kann, was für Menschen mit saurem Rückfluss hilfreich sein kann. Sollid argumentiert jedoch, dass dies nicht stimmt: "Der pH-Wert unseres Körpers ist ein streng kontrollierter Prozess, den selbst das teuerste Wasser in Flaschen nicht unterbrechen kann", sagt er. Darüber hinaus ist die Mayo Clinic der Ansicht, dass einfaches Wasser für die meisten von uns am besten ist, da die Erforschung der Vorteile von alkalischem Wasser fehlt.

Mineralwasser

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Um als „Mineralwasser“ eingestuft zu werden, muss das H2O aus einer unterirdischen Quelle stammen und mindestens 250 Teile pro Million gelöster Feststoffe wie Zink, Eisen und Chlorid enthalten, so Sollid. Keines dieser Mineralien oder Spurenelemente kann jedoch zugegeben werden - sie müssen natürlich vorkommen.

Laut Sollid enthalten die meisten Mineralwassersorten mehr Mineralien als Leitungswasser und artesisches Wasser. Es könnte auch von Vorteil sein, wenn Sie bestimmte Mineralien - Kalzium oder Magnesium - in der Regel nur wenig zu sich nehmen.

Sulfat- und magnesiumreiche Mineralwässer (etwa 200 Milligramm pro Liter Sulfat und 50 Milligramm pro Liter Magnesium) können beispielsweise bei Verstopfung hilfreich sein, so eine Recherche im European Journal of Nutrition . In der Zwischenzeit kann Mineralwasser mit hohem Kalziumgehalt die Knochendichte stützen, was insbesondere Frauen und Kindern zugute kommt. Eine im Journal of Bone and Mineral Research veröffentlichte Studie ergab, dass die Steigerung der Kalziumzufuhr um 100 Milligramm pro Tag über Trinkwasser mit einer bis zu 0, 5 Prozent höheren Femurknochendichte bei Frauen über 75 Jahren einherging.

Demnach variieren die Mineralstoffmengen zwischen Leitungswasser und Flaschenwasser stark, und beide Wasserquellen können laut einer im Journal of General Internal Medicine veröffentlichten Studie hohe Mengen an Kalzium, Magnesium und Natrium enthalten. Tatsächlich würde die Hälfte der untersuchten Leitungswasserquellen zwischen acht und 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (FEI) von Calcium und zwischen sechs und 31 Prozent Ihrer FEI von Magnesium liefern, wenn Sie zwei Liter pro Tag trinken. Der Kauf einer teuren Flasche Mineralwasser garantiert also nicht, dass Sie mehr Mineralien als Leitungswasser erhalten.

Außerdem sollten Sie sich nicht auf Mineralwasser verlassen, um Nährstofflücken in Ihrer Ernährung zu schließen. „Eine gesunde Ernährung und Leitungswasser zu trinken ist für Sie besser, als Mineralwasser oder artesisches Wasser zu trinken und eine weniger gesunde Ernährung zu sich zu nehmen“, sagt Sollid.

Artesisches Wasser

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Hört sich ausgefallen an, aber Sollid sagt, „artesisch“ bedeutet einfach, dass das Wasser aus einem Brunnen gesammelt wurde, der in einen Grundwasserleiter oder unterirdischen durchlässigen Fels stößt. Tatsächlich unterscheidet sich artesisches Wasser nicht von anderem aus Quellen entnommenem Wasser, sagt die wissenschaftliche Agentur US Geological Survey.

Abhängig von der Wasserquelle kann eine Flasche artesisches Wasser eine beliebige Anzahl natürlich vorkommender Mineralien enthalten, einschließlich Kieselsäure, Magnesium und Kalzium. Laut verschiedenen artesischen Wasserunternehmen - einschließlich Nakd und VOSS - sind die Mineralien jedoch niedrig, was dem Wasser einen reinen, reinen Geschmack verleiht.

Während artesische Wasserfirmen wie VOSS und Nakd behaupten, dass das Trinken von Wasser Erkältungen bekämpft, die Konzentration verbessert und die Haut jugendlicher macht, gibt es keine Forschung, die diese Vorteile unterstützt.

"Der einzige Unterschied zwischen artesischem Wasser und Leitungswasser sind die Kosten", sagt Sollid.

Was bedeutet das für Leitungswasser?

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Laut Sollid bestehen die einzigen wirklichen Unterschiede zwischen Abfüllung und Abfüllung in Bezug auf Beschaffung und Lieferung. Leitungswasser kommt aus öffentlichen Wassersystemen, während die Wasserquellen in Flaschen variieren und in hygienischen, verschlossenen Behältern geliefert werden.

„Obwohl Menschen den Unterschied zwischen Leitungswasser und abgefülltem Wasser großartig ausmachen können, sind die Unterschiede minimal“, sagt Sollid. „Am Ende des Tages hat die Art des Wassers, das Sie trinken möchten, egal ob es sich um Zapf- oder Flaschenwasser handelt, keine Auswirkungen auf die Gesundheit.“

Was wirkt sich auf die Gesundheit aus? Hydratation Wasser ist schließlich unerlässlich, um die Nahrungsmittel abzubauen, die wir essen, und sie im gesamten Verdauungssystem zu transportieren. Es ist auch wichtig für die Beseitigung von Toxinen durch Urin und das Auflösen von Elektrolyten. In der Tat benötigt praktisch jeder Prozess in unserem Körper Wasser.

Egal welches Wasser Sie trinken, trinken Sie den ganzen Tag über reichlich davon. Als grobe Richtlinie schlägt die IFIC Foundation vor, dass Erwachsene neun bis 13 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag trinken. Denken Sie daran, dass Sie je nach Aktivitätsgrad mehr oder weniger benötigen können.

Gutes altmodisches H20 ist immer die beste Wahl, um hydratisiert zu bleiben, aber Lebensmittel mit hohem Wassergehalt wie Wassermelone, Erdbeeren, Sellerie, Gurken sowie andere Getränke wie Tee, Smoothies und Saft tragen ebenfalls zu Ihrem täglichen Wasserbedarf bei .

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