25 Geheimnisse Fast-Food-Mitarbeiter möchten nicht, dass Sie es wissen



Bevor ich mit Eat This, Not That! Anfing, arbeitete ich bei einem KFC.

Natürlich gab es viele Schritte dazwischen, aber KFC war ein großartiger Ort für einen Fast-Food-Süchtigen wie mich. Trotzdem lernte ich sehr viel darüber, wie Fast-Food-Unternehmen funktionieren, und die meisten meiner Erfahrungen würden Sie schockieren.

Für Fast-Food-Unternehmen lohnt es sich tatsächlich, mehr Lebensmittel für weniger Geld zu verkaufen. Wir denken, wir bekommen ein Schnäppchen, wenn wir das Kombiessen bestellen. Tatsächlich kostet eine Kette nur ein paar Cent, um die eigentlichen Nahrungsmittel herzustellen, die aus dem Fenster kommen. Die tatsächlichen Kosten sind im Marketing. Je mehr Geld Sie damit von jedem Einkauf abziehen können, desto besser - unabhängig davon, wie viele leere Kalorien sie in der Tasche haben müssen.

Hier sind einige der Geheimnisse, die die Fast-Food-Industrie nicht möchte. Lernen Sie sie, verlieren Sie Gewicht und verpassen Sie diese neuen 50 Wege, um 10 Pfund zu verlieren - schnell.

Sie wollen verantwortlich sein für das, was Sie bestellen

Bei Hamburger Ketten machen „Kombinationsmahlzeiten“ satte 31 Prozent aller Einkäufe aus. Die durchschnittliche Combo-Packung enthält 1.200 Kalorien. Etwa ein Drittel davon stammt von bestimmten Seiten, die die Kette für Sie entschieden hat.

Sie alle schmecken aus einem bestimmten Grund gleich

Haben Sie jemals bemerkt, wie verschiedene Teile einer Fast-Food-Mahlzeit irgendwie gleich schmecken? Der Burger, die Pommes, die Zwiebelringe, sogar der Shake - alle schmecken nach „Fast Food“. Das liegt daran, dass sie alle so kalibriert sind, dass sie unsere Geschmacksnerven auf eine Art ansprechen, die uns dazu inspiriert, weiter zu essen zu pflanzlich. Der Teil unseres Gehirns, der als Hypothalamus bezeichnet wird, reagiert auf Speisen, die sich nach einer Vielzahl von süßen, salzigen und bitteren Geschmäcken sehnen. Fast Food ist jedoch darauf ausgelegt, alle diese Geschmackswünsche zu befriedigen, so dass Sie sich nie nach etwas anderem sehnen (wie zum Beispiel einer Pampelmuse).

Fast Food wird schnell gegessen

Es dauert 20 Minuten, bis das Signal „Ich bin voll“ von Ihrem Bauch zu Ihrem Gehirn gelangt. Je schneller Sie diese Nahrung zu sich nehmen, desto mehr dieser Nahrung müssen Sie kaufen und essen, weil Ihr Gehirn nicht weiß, dass Sie satt sind.

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Fast Food braucht nicht viel zu kauen

Ein weiterer Trick, um mehr zum Essen zu bringen: Die schwersten Menschen kauen ihr Essen vor dem Schlucken 11, 9-mal, während die dünnsten 14, 8-mal kauen, so eine Studie.

Sie bekommen damit Pommes Frites, auch wenn Sie sie nicht wollen

Laut einer Studie der Eastern Illinois University, die herausgefunden hat, dass Menschen 85 Prozent mehr essen, ist es für Sie schwieriger, Nein zu einem Angebot zu sagen, wenn es direkt von einer anderen Person kommt.

Du bist nicht besonders

Die Menschen entscheiden sich eher für ungesunde Restaurants, wenn sie das Gefühl haben, zu einem „besonderen Anlass“ zu essen. Denken Sie daran, dass Sie die ganze Zeit in diesen Ort gehen; Nur weil es dort einen Clown gibt, heißt das nicht, dass es eine Party ist.

"Mittel" ist groß

Forscher der Duke University entdeckten, dass Ketten oft Kunden dazu anregen, größere Limonaden zu kaufen, indem sie die Anzahl der Unzen in ALLEN Limonaden erhöhen. Das liegt daran, dass die Leute unbewusst die mittlere Option wählen. Je größer das „Medium“ ist, desto mehr können sie dafür aufladen.

Das heutige Essen enthält mehr Kalorien als das Essen aus den 80er Jahren

Tatsächlich nehmen wir jetzt doppelt so viele Kalorien in Restaurants auf wie vor 30 Jahren. Prüfen Sie, wie viel unser Essen geschwollen ist:
Pizza: 70 Prozent mehr Kalorien
Cheeseburger: 75 Prozent mehr Kalorien
Pommes frites: 190 Prozent mehr Kalorien

Ihr Soda könnte schmutziger sein als eine Toilette

Eismaschinen sind bekanntermaßen schwer zu reinigen und machen sie zu echten Petrischalen. In einem preisgekrönten Wissenschaftsprojekt verglich der 12-jährige Floridian Jasmine Roberts den Bakteriengehalt in Eiswasser und Toilettenwasser aus Fast-Food-Restaurants. Es wurde festgestellt, dass 70% der Zeit Eis aus Fast-Food-Restaurants schmutziger war als das Toilettenwasser. In einigen Fällen wurde das Eis auf E. coli-Bakterien getestet, die aus menschlichen Abfällen stammen. Das ist nicht der einzige Grund, auf die Brunnengetränke zu verzichten: Schauen Sie sich die 70 beliebtesten Sodas an - geordnet nach Wie giftig sie sind!

Ihr Fleisch wird chemisch gereinigt

Chemikalien, die wir normalerweise mit der Reinigung verbinden, werden absichtlich in Fast-Food-Fleisch gegeben. Warum? Verbindungen wie Ammoniumhydroxid können e beschädigen. Coli und andere Organismen. Sie senken auch den Säuregehalt von Fleisch und anderen Lebensmitteln und machen es den Krankheitserregern schwer, zu überleben. Ist die Praxis sicher? Das USDA sagt ja. Hört sich die Idee, einen chemisch gewaschenen Burger zu essen, gut an? Nicht speziell.

Flammengrillen ist falsch

Die Grillspuren von Fast-Food-Burgern und Hühnchenplatten lassen das Fleisch von Flammen abgeleckt werden. Es ist wahrscheinlicher, dass diese Marken in der Fabrik gebrandmarkt oder mit Farben bemalt wurden. Rauch- und Char-Aromen werden hinzugefügt, um die Illusion zu vervollständigen. Lecker

Das Chicken Nugget hat viel durchgemacht

Ein Reddit-Benutzer namens DFunkatron, der sich selbst als ehemaliger McDonalds-Mitarbeiter identifiziert, erinnert sich: „[…] Ich habe aus Versehen einen ganzen Beutel mit etwa 100 Hühnernuggets zu lange auf einer Theke gelassen. Sie schmolzen. In einen Pool von Flüssigkeit. Ich habe nie verstanden warum. Aber sie waren völlig unkenntlich als die Nuggets, die ich einmal kannte. “Wie könnte das passieren? Es könnte sich um eine Qualität von mechanisch getrenntem Fleisch handeln, eine Aufschlämmung, die entsteht, wenn die Knochen und der Schlachtkörper eines übrig gebliebenen Hühnchens in einer Küchenmaschine miteinander vermischt werden. Als Fernsehkoch Jamie Oliver zeigte, wie dieser Schwindel aussehen könnte, gab McDonald's eine Erklärung heraus, in der er sagte, dass das Unternehmen "keines seiner Fleischprodukte auf die Weise verarbeitet, die in der mechanisch getrennten Hühnergeschichte oder im Foto beschrieben wird."

Etwas Fast Food sieht für sein Alter zu gut aus

2010 brachte die New Yorker Fotografin Sally Davies einen McDonalds-Hamburger und Pommes Frites in ein Glas. Fünf Monate später sah das Essen immer noch essbar aus, während KFC-Pommes noch am selben Tag gekauft und gelagert wurden. Marion Nestle, Vorsitzende des Ernährungsstudienprogramms der NYU, erklärte gegenüber Salon, McDonalds müsse "viel Natriumpropionat verwenden, um das Wachstum von Bakterien oder Schimmelpilzen zu verhindern". Davies macht weiterhin Fotos derselben Mahlzeit und veröffentlicht sie auf ihrer Website. per Juli 2015 hat es sich nicht merklich aufgelöst.

Sie können den ganzen Tag Eier bekommen - sozusagen

In diesem Jahr hat McDonald's den ganzen Tag über Frühstücksartikel angeboten. Tolle Neuigkeiten, wenn Sie mitten am Nachmittag ein Ei-Sandwich wollen, oder? Technisch nein. Das liegt daran, dass in McDonalds nicht nur Eier Eier sind. Der Forbes-Autor David DiSalvo entdeckte, dass es auch Natriumphosphat (ein Konservierungsmittel), Zitronensäure und Mononatriumphosphat (zugefügt für die Konservierung der Farbe) und Nisinpräparat (ein Konservierungsmittel) gibt. Das Kochen zu Hause hat den Vorteil, dass Sie alles wissen, was in Ihre Mahlzeit fließt. Wenn Sie das nächste Mal die Mickey D-Durchfahrt überspringen, können Sie im Zero Belly Cookbook ein tolles Frühstück zu Hause genießen. Es hat mehr als 150 Rezepte für den Bauch!

Es gibt mehr zu Ihrem Salat als das Auge trifft

Heutzutage bieten viele Fast-Food-Ketten Salate an. Das heißt aber nicht, dass Sie viel von dem nennen könnten, was in eins hineingeht. Wie wäre es mit Propylenglykol? Viele Ketten wischen ihre Salate mit dieser Chemikalie ab, um die Blätter knackig zu halten. Es gilt als sicher für den Verzehr - und kann auch in Frostschutzmitteln und Sexualschmiermitteln gefunden werden.

Apropos Salate dieser mexikanischen Version Nr. Es Bueno

Ein „Taco-Salat“ klingt nach einer guten Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit von Ihrem mexikanischen Lieblingsessen zu genießen. Tatsächlich handelt es sich jedoch nur um eine riesige gebratene Tortilla-Schale ohne Rinderhackfleisch, Käse, Sauerrahm und ein paar Spuren Eisbergsalat. Das Ergebnis kann bis zu 900 Kalorien und 55 Gramm Fett wiegen.

Ihr Fast-Food-Kaffee könnte Sie traurig machen

Styroporbecher können Styrol auslaugen, ein Neurotoxin, das Depressionen und Konzentrationsverlust verursachen kann. Stark saure oder heiße Getränke, also Kaffee, ziehen die Kunststoffmasse effektiver heraus als kaltes Wasser.

Bran Muffins sind eigentlich Cupcakes in Verkleidung

Kleie-Muffins sind einer der großen Betrüger der Gesundheit. Sie sind einfach eine Entschuldigung, um Cupcakes zum Frühstück zu sich zu nehmen. Jeder kann etwa 440 Kalorien liefern, wobei fast ein Viertel davon aus Fett stammt.

Die Jungs in der Sonic-Werbung essen Sonic nicht wirklich

Wenn dies der Fall wäre, wären sie jeweils etwa doppelt so groß. Sonic ist eine der kalorienreichsten Ketten in Amerika, Heimat der "Traube mit Nerds Candy Real Ice Cream Slush". Sie wissen, es ist kein Reformhaus, aber Sie haben wahrscheinlich keine Ahnung, wie schlecht das ist: mit 282 Gramm Zucker, Die große Packung enthält mehr als 70 Würfelzucker und 1.640 Kalorien.

McDonald's Fruit & Maple Oatmeal ist das ungesundeste Essen auf der Speisekarte

Mit 32 Gramm Zucker - mehr, als Sie in einer Tüte M & Ms bekommen - beginnt dieses gesunde Frühstück mit einem zu hohen Zuckergehalt und einem gewissen Crash.

Long John Silver hat seine Nährwertdaten versteckt

Schauen Sie sich die LJS-Website an. Ihre Nährwert-Datenseite wurde entfernt. Was versteckt der Frittierwarenhändler? Die panierten Muschelstreifen und die ramponierten Zwiebelringe enthalten traditionell Transfettsäuren im Wert von mehr als drei Tagen, während Fisch- und Hühnertacos jeweils 2.000 Milligramm Natrium pro Portion übersteigen. Wir würden uns auch verstecken. Balancieren Sie stattdessen Salz und Protein perfekt mit diesen 20 Best-Ever-Suppen, die Fett verbrennen!

Sbarros "gesunde" Pizza ist ein Gesundheitsrisiko

"Brokkoli, Spinat und Tomatenpfanne Pizza" - das muss sicher sein, richtig? Zwei Scheiben kosten 1.280 Kalorien, 60 Gramm Fett und 2.600 Milligramm Natrium.

Eine U-Bahn-Umhüllung kostet 310 Kalorien - bevor Sie Füllungen hinzufügen

Wraps scheinen gesünder zu sein, weil sie so dünn sind. Die Version von Subway enthält eine Meile lange Zutatenliste. Als dritte und vierte Komponente enthält Sojabohnenöl und hydriertes Öl. Das bedeutet 8 Gramm Fett pro Packung.

Quiznos 'Sandwiches sind Geräte zur Abgabe von Natrium

Die meisten der jeweils besten 2.600 Milligramm - das ist mehr, als ein erwachsener Mann an einem Tag essen sollte - endet mit dem Ultimate Club Turkey Sub, dessen große Version Ihre Arterien mit 3.710 Milligramm erschüttert.

Baskin-Robbins-Shakes mit Hackschnitzeln und Erdölnebenprodukten

Sie mögen Butterfinger? Dann werden Sie Baskin-Robbins Butterfinger 31 Below Mix-In mit Zuckeräquivalent von 5 Butterfingers-Riegeln sowie Cellulosegummi und Cellulosegel (beide Begriffe für chemisch aufgeschlossene Holzschnitzel) und Red 40, einen aus Erdöl hergestellten Farbstoff, lieben . Es enthält auch TBHQ, einen Korrosionsinhibitor für Biodiesel. Überspringen Sie es und bekamen stattdessen diese 20 gesündesten Bestellungen bei Fast Food Chains.

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Tipp Der Redaktion

Wie ein Ernährungswissenschaftler mein Rätsel aufgebläht hat

Ich bin eine Yogalehrerin (und verheiratet mit einem Gesundheits- und Fitness-Redakteur), daher kenne ich mich mit einer gesunden Ernährung aus. Ich kann Zutaten überprüfen, gesunde Fette essen, und mir ist schmerzhaft bewusst, welche Auswirkungen der Zusatz von Zucker auf mein allgemeines Wohlbefinden hat. T