Nach Angaben der American Cancer Society beträgt das durchschnittliche Risiko, dass eine Frau in den USA irgendwann in ihrem Leben Brustkrebs bekommt, 12 Prozent. Obwohl viele Risikofaktoren für Brustkrebs außerhalb Ihrer Kontrolle liegen, wie z. B. genetische Faktoren (wie etwa das BRCA1 oder 2-Gen), gibt es Anzeichen dafür, dass ein gesunder Lebensstil, der Bewegung und eine nährstoffreiche Ernährung einschließt, Ihr Risiko beeinflussen kann Krebs. Experten schätzen sogar, dass wir in der Lage sind, einen von 20 Krebsfällen zu verhindern, indem wir einfach das ändern, was wir essen. Es wurde gefunden, dass bestimmte in Lebensmitteln gefundene Verbindungen, wie Ellagsäure, Phytosterole, Antioxidantien (wie Lycopin und Beta-Carotin) und sogar Ballaststoffe, Östrogen regulieren und die Bildung von Krebszellen hemmen. Hier haben wir die besten Nahrungsmittel aufgelistet, die Nährstoffe gegen Krebs enthalten.

Obwohl kein einziges Nahrungsmittel garantiert krebsfrei bleibt, könnte die Umstellung der Ernährung auf mehr Nahrungsmittel, die beim Kampf gegen Brustkrebs helfen können, nicht schaden. Nachfolgend haben wir einige dieser Sterne aufgelistet.

Pilze

Eine Portion Pilze pro Tag zu essen könnte laut einer Studie des International Journal of Cancer dazu beitragen, Sie vor Brustkrebs zu schützen. Die Forscher fanden heraus, dass chinesische Frauen, die täglich nur 10 Gramm (was einem einzigen, kleinen Pilz entspricht) oder mehr frische Pilze konsumierten, etwa zwei Drittel weniger an Brustkrebs erkrankt waren als Nicht-Pilz-Esser. Eine hohe Pilzaufnahme ist auch mit einem geringeren Risiko für Brustkrebs bei Frauen vor der Menopause verbunden. Studien haben zwar keine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen Pilzen und der Gesundheit der Brust festgestellt, aber Sie werden Ihrem Körper immer einen Gefallen tun, wenn Sie einer Mahlzeit immun-steigernde, Vitamin-D-reiche Pilze hinzufügen!

Marinebohnen

Wir haben Ihnen alles darüber gesagt, wie ballaststoffreiche Lebensmittel beim Abnehmen helfen können, indem Sie das Gefühl der Sättigung verlängern, aber wussten Sie, dass sie Ihnen auch dabei helfen können, Ihr Brustkrebsrisiko zu senken? Laut Harvard-Forschern sinkt das Brustkrebsrisiko einer Frau pro 10 Gramm Ballaststoff täglich um satte 7 Prozent! Die Autoren spekulieren, dass die Faser dazu beiträgt, die hohen Östrogenspiegel im Blut, die stark mit der Entwicklung von Brustkrebs zusammenhängen, zu reduzieren. Eines der besten ballaststoffreichen Lebensmittel ist Bohnen. Vor allem bei Marine Bohnen werden 9, 6 Gramm Ballaststoffe pro halbe Tasse verpackt - mehr als das, was Sie in vier Scheiben Pepperidge Farm Oatmeal Bread finden! Werfen Sie einige dieser Impulse in Ihre nächste Bohnensuppe, um die Vorteile zu nutzen.

Walnüsse

Walnüsse helfen Ihnen, das Brustkrebsrisiko auf zwei Arten zu reduzieren. Diese herzförmige Nuss enthält als Vorspeise ein Vitamin namens Gamma-Tocopherol, das die Aktivierung von Akt - ein Enzym, das für das Überleben von Krebszellen unerlässlich ist - unterbindet, ohne gesunde Zellen zu schädigen. Walnüsse enthalten auch cholesterinähnliche Moleküle, die als Phytosterole bezeichnet werden. Sie können dabei helfen, den Östrogenspiegel bei Männern und Frauen zu regulieren und sogar das Wachstum von Brustkrebszellen durch das Blockieren von Östrogenrezeptoren zu verlangsamen. Tierforschungen, die in der Fachzeitschrift Nutrition and Cancer veröffentlicht wurden, stellten fest, dass die Wachstumsrate der Tumoren bei den Walnuss-essenden Mäusen halb so groß war wie bei den Tieren, die es nicht taten auf den Nüssen knirschen können.

Gekochte Tomaten

Abgesehen von der Tatsache, dass sie eine großartige Pastasauce sind, sollten Sie auch gekochte Tomaten essen, da sie dazu beitragen können, das Brustkrebsrisiko für Frauen zu senken! Kürzlich im Journal des National Cancer Institute veröffentlichte Ergebnisse fanden heraus, dass ein in Tomaten gefundenes Carotinoid-Antioxidans - bekannt als Lycopin - besonders wirksam bei Frauen mit der schwerer zu behandelnden Version von Brustkrebs war: Östrogenrezeptor (ER) - negative Tumoren. Während Frauen mit den höchsten Carotinoidwerten im Allgemeinen ein um 19 Prozent niedrigeres Brustkrebsrisiko hatten, hatten Frauen mit den höchsten Lycopinkonzentrationen ein um 22 Prozent niedrigeres Risiko.

Süßkartoffeln

Wie Tomaten sind orangefarbene Gemüse eine Topquelle für Carotinoide. Süßkartoffeln sind besonders reich an einem spezifischen Carotinoid, das als Beta-Carotin bekannt ist. Dasselbe Journal des National Cancer Institute hat festgestellt, dass Frauen mit dem höchsten Beta-Carotingehalt im Blut ein um 17 Prozent niedrigeres Risiko hatten, an bestimmten Arten von Brustkrebs zu erkranken. Die Theorie besagt, dass Carotinoide Verbindungen enthalten, die helfen, Zellwachstum, -abwehr und -reparatur zu regulieren. Um die meisten Carotinoide aus Ihren Köstlichkeiten zu bekommen, sagt die Wissenschaft, dass Sie am besten blanchieren und mit Ihrem Lieblingsgewürzmix würzen.

Granatäpfel

Sicher, es ist die Nummer zwei unter den Nahrungsmitteln, wenn es um Fruchtzucker geht, aber das Essen dieser ballaststoffreichen Samen kann Ihrem Körper helfen, das Wachstum von hormonabhängigem Brustkrebs zu hemmen. Laut einer in Cancer Prevention Research veröffentlichten Studie könnte die Ellagsäure in Granatäpfeln zum Schutz vor Brustkrebs beitragen, indem sie die Östrogenproduktion unterdrückt und das Wachstum von Krebszellen verhindert. Sind Sie nicht daran interessiert, Ihr Lieblingshemd jedes Mal zu färben, wenn Sie die Frucht öffnen? Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Cranberries, Walnüsse und Pekannüsse sind auch reich an Ellagsäure.

Tee

Tee, insbesondere grüner Tee, ist voller Polyphenole - einer Klasse von Antioxidantien mit enormen gesundheitlichen Vorteilen. Zu diesen Vorteilen zählen Anti-Brustkrebs-Eigenschaften. Eine kleine Studie des National Cancer Institute des National Institute of Health (NIH) ergab, dass japanische Frauen, die täglich mindestens eine Tasse grünen Tee tranken, weniger Harn-Östrogen - ein bekanntes Karzinogen der Brust - als Nichtteetrinker hatten. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre eigene Tasse zu Hause brauen. Nach einer Studie, die auf einem Treffen der American Chemical Society vorgestellt wurde, müssten 20 Flaschen Tee aus der Flasche gekauft werden, um die Polyphenol-Stärke eines einzelnen selbst gebrauten Bechers zu erhalten.

Brokkoli

Knirschen Sie an einem Kreuzblütler und helfen Sie, Krebs zu quetschen. Kreuzblütler wie Brokkoli können Ihnen dabei helfen, Brustkrebs zu bekämpfen. Das ist alles dank dieser Gemüse, die eine entzündungshemmende Verbindung enthalten, die als Sulforaphan bekannt ist und das Brustkrebs verursachende Chemikalien eliminiert und das Wachstum menschlicher Brustkrebszellen hemmt. Um die Einnahme des Wirkstoffs gegen Krebs zu verstärken, ist das leichte Dämpfen des Gemüses der beste Weg, um die meisten bioaktiven Nährstoffe aus Ihrer Nahrung zu gewinnen.

Wilder Lachs

Dieser fette Fisch ist reich an gesunden Fetten - hauptsächlich Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen Fette stehen im Zusammenhang mit einer verbesserten Brustkrebsprognose. Eine umfangreiche Analyse internationaler Studien, die in der Zeitschrift BMJ veröffentlicht wurden, ergab, dass Frauen, die die meisten Omega-3-Fettsäuren mit Fischanteil konsumierten, eine um 14 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Brustkrebs zu erkranken, im Vergleich zu denen, die am wenigsten aßen. Aus Gründen der allgemeinen Gesundheit empfiehlt die American Heart Association zweimal wöchentlich eine Portion Wildfang-Fettfisch in einer Menge von 3, 5 Unzen. Lachs muss nicht einmal Ihr Ziel sein. Andere Fische mit hohem Omega-3-Gehalt umfassen Kabeljau, Makrelen und Sardellen.

Mit Vitamin D angereicherte organische Milch

Milchalternativen sind im Moment alles andere als toll, aber wenn sie nicht mit Vitamin D angereichert sind, sagen wir vergessen. Forscher der University of California in San Diego haben nicht nur geholfen, Kalzium zu absorbieren, sondern auch, dass Vitamin D Brustkrebs sowie Darm- und Eierstockkrebs abwehren kann. Die in Cancer Prevention Research veröffentlichte Studie ergab, dass eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr das Brustkrebsrisiko bei Frauen um bis zu 50 Prozent senken kann. Um diese Erkenntnisse zu stärken, wurden in einer neueren Studie niedrige Vitamin-D-Spiegel im Blut mit höheren Brustkrebstumorraten in Verbindung gebracht. Genießen Sie mit Vitamin D angereicherte Milchprodukte in Ihrem Morgenkaffee, mischen Sie es in Haferflocken oder verwenden Sie es, um einen Post-Pump-Smoothie aufzubereiten.

Olivenöl

Bonuspunkte für die Mittelmeerdiät! Als spanische Forscher Frauen Mittelmeerdiät mit extra nativem Olivenöl ergänzten, stellten die Forscher fest, dass diese Frauen ein um 68 Prozent niedrigeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen, deren Nahrungsfette aus Maisöl stammten. In der in JAMA Internal Medicine veröffentlichten Studie wurde spekuliert, dass die entzündungshemmenden phenolischen Verbindungen und Ölsäure des Olivenöls das Wachstum maligner Zellen unterdrückt haben könnten.

Eier

Eier sind eine der wirkungsvollsten Quellen eines essentiellen - und schwer zu erreichenden - Nährstoffs, der als Cholin bekannt ist. Dieser Neurotransmitter-Baustein ist für die Struktur und Funktion aller Zellen notwendig, und ein Mangel dieser Verbindung wurde mit neurologischen Störungen und einer verminderten kognitiven Funktion in Verbindung gebracht. Es dient nicht nur als Gehirnnahrung, es kann auch dazu beitragen, das Brustkrebsrisiko zu senken! Laut dem Journal der Federation of American Societies für Experimentelle Biologie hatten Frauen, die die höchste Cholinmenge konsumierten, das geringste Brustkrebsrisiko im Vergleich zu denen, die am wenigsten konsumierten.

Spinat

Blattgemüse wie Spinat sind im Kampf gegen Brustkrebs ein Doppelsitzer. Für den Anfang sind sie eine Top-Quelle für das dynamische Carotinoid Duo, Lutein und Zeaxanthin, von denen hohe Konzentrationen mit einer um 16 Prozent verringerten Brustkrebsrate in Verbindung gebracht wurden. Und zweitens sind sie eine primäre Quelle für Folsäure, ein B-Vitamin, das Ihre DNA stärkt und entscheidend dazu beiträgt, das Risiko von Neuralrohrdefekten während der Schwangerschaft zu senken. In einer Studie, die in der Fachzeitschrift PLoS ONE veröffentlicht wurde, wurden in der letzten Zeit niedrige Folatwerte mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Um die Belohnungen zu erhalten, schnappen Sie sich Spinat, Grünkohl oder Spargel.

Kurkuma

Dieses Wurzelgewürz enthält die Verbindung Curcumin, ein antioxidatives Polyphenol mit chemopräventiven Eigenschaften. Da chronische Entzündungen ein wesentlicher Risikofaktor für die Entstehung und das Fortschreiten von Metastasen bei Krebs sind, spielen die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Entstehung von Brustkrebs, so eine Studie in der molekularen Onkologie .

Kaffee

Kaffeetrinker bekommen nicht nur mit jeder Tasse einen Energie-Ruck, sie können tatsächlich auch dazu beitragen, das Risiko für antiöstrogenresistenten Östrogenrezeptor (ER) -negativen Brustkrebs zu senken. Eine Studie aus dem Bereich Breast Cancer Research aus dem Jahr 2011 ergab, dass Kaffeetrinker eine geringere Inzidenz von ER-negativem Brustkrebs aufwiesen als Frauen, die den Morgenjoe selten tranken. Laut einem der Autoren der Studie, Jingmei Li, PhD, "besteht eine Möglichkeit darin, dass die Antioxidantien von Kaffee die Zellen vor Schäden schützen, die zu Krebs führen können."

Pfirsiche

Sie sind einer unserer beliebtesten griechischen Joghurt-Topper: antioxidationsreiche Pfirsiche. Forscher von Texas A & M fanden 2014 heraus, dass die präzise Mischung aus phenolischen Verbindungen in einem Pfirsichextrakt die Metastasierung (oder Ausbreitung) von Brustkrebszellen in Mäusen hemmen konnte. Die Forscher sagen, dass das im Experiment verwendete Dosisäquivalent einem Menschen entspricht, der zwei bis drei Pfirsiche pro Tag konsumiert.

Kichererbsen

Kichererbsen sind eines unserer überraschend proteinreichen Nahrungsmittel zum Abnehmen, da sie reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß sind und der Hauptbestandteil in unserem Lieblingsbad sind, Hummus (duh!). Noch beeindruckender ist, dass in einer im Nutrition and Cancer Journal veröffentlichten Studie festgestellt wurde, dass diese Leguminosen dank ihrer Anti-Krebs-Wirkstoffe, den sogenannten Protease-Inhibitor-Konzentraten, Brustkrebs vorbeugen können.

Blaubeeren

Blaubeeren sind eine der am meisten konsumierten Beeren in den USA, und es ist sinnvoll - sie sind köstlich und einfach zu allem hinzuzufügen, vom griechischen Joghurt bis zum Fruchtsalat. Ein weiterer Vorteil dieser süßen Beeren ist, dass sie reich an Antioxidantien sind. Eine in der Fachzeitschrift Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry veröffentlichte Zeitschrift ergab, dass Blaubeeren aufgrund ihrer Fähigkeit, die Bildung entzündungsfördernder Moleküle zu verhindern, „vielversprechend sind als wirksame Krebsmittel“. Sie haben gezeigt, dass sie den Beginn der Krebsbildung verhindern und die Fähigkeit gesunder Zellen erhöhen, gefährliche Zellen abzutöten. Fügen Sie eine Portion Blaubeeren zu Ihren Smoothies, Parfaits hinzu oder streuen Sie einen Spinatsalat dazu.

Möhren

Ein weiterer Grund, diese Tüte mit Babykarotten zu holen: Laut einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, hatten von 33.000 Frauen diejenigen, die die höchste Menge an Carotinoiden im Blut hatten, ein um 18 bis 28 Prozent niedrigeres Risiko für Brustkrebs. Karotten sind vollgepackt mit diesen krebsverhütenden Antioxidantien, weshalb Sie einige davon in Stücke schneiden und zu diesen 26 Flat Belly Suppen hinzufügen sollten.

Erdbeeren

Sie eignen sich nicht nur zum perfekten Dessert und zum süßen Imbiss, Erdbeeren können auch zur Krebsbekämpfung beitragen, so eine Studie in Scientific Reports. "Wir haben zum ersten Mal gezeigt, dass Erdbeerextrakt, reich an phenolischen Verbindungen, die Proliferation von Brustkrebszellen in In-vitro- und In-vivo-Modellen hemmt", sagte Maurizio Battino, Co-Autor der Zeitung, in einer Pressemitteilung.

Orangen

Sicher, Orangen liefern uns einige unserer beliebtesten Cocktailmixer, aber wussten Sie, dass sie auch chemopräventive Eigenschaften besitzen? Eine im Journal of Breast Cancer veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass eine hohe Zufuhr von Zitrusfrüchten das Brustkrebsrisiko senken kann.

Goji-Beeren

Wie Blaubeeren und Erdbeeren sind Goji-Beeren voll mit Antioxidantien. Es ist ein starkes entzündungshemmendes Nahrungsmittel, das auch bei der Bekämpfung von Krebs helfen kann. In der Fachzeitschrift Natural Product Research veröffentlichte Studien fanden heraus, dass der Goji-Beere-Extrakt die Zunahme von Brustkrebszellen verhinderte. Dies ist ein weiterer Grund, warum Goji-Beeren zu den 50 Besten für Frauen gehören.

Pecannüsse

Pekannüsse sind nicht nur für Kuchen und Kekse. Diese starken Nüsse können auch Krebs abwehren. Sie sind mit Ellagsäure gefüllt, einem Polyphenol, das das Tumorwachstum hemmen und Karzinogene bekämpfen kann. Eine in der Zeitschrift Cancer Biology & Medicine veröffentlichte Zeitschrift fand heraus, dass Ellagsäure „krebserregend ist“. Essen Sie rohe oder geröstete Pekannüsse für einen Snack oder stellen Sie Ihre eigene Nussmischung mit Pekannüssen, Walnüssen und Mandeln her, um eine dreifache Dosis Antioxidantien zu erhalten .

Blumenkohl

Wenn Blumenkohlenzellen beschädigt werden (wenn Sie das Gemüse zerkleinern, kauen und verdauen), zerfällt eine Verbindung namens Glucosinolate und bildet biologisch aktive Verbindungen wie Indole und Isothiocyanate. Nach Angaben des National Cancer Institute können Indole und Isothiocyanate die Entstehung von Brustkrebs zusammen mit anderen Krebsarten wie Lunge, Darm, Leber und Magen verhindern.

Kirschen

Kirschen, eines der besten Lebensmittel zum Schlafen, sind auch eine der besten Früchte, um Brustkrebs zu verhindern. Laut einer im Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences veröffentlichten Studie können diese süßen roten Kugeln die Fähigkeit haben, das Krebsrisiko sowie chronische Krankheiten zu senken. Wenn Sie das nächste Mal einen Snack benötigen, füllen Sie ein paar Kirschen in griechischen Joghurt oder mischen Sie sie in einen Zero Belly Smoothie!

Kohl

Genau wie Blumenkohl strotzt dieses Kreuzblütler-Gemüse von krebsbekämpfenden Indolen und Isothiocyanaten. Das nächste Mal, wenn Sie sich fragen, was Sie zum Abendessen aufschlagen sollen, füllen Sie das Laub mit magerem Truthahn oder legen Sie es im Voraus ein, denn Sauerkraut ist eines unserer 14 gegorenen Lebensmittel, die in Ihre Ernährung passen.

Bok Choy

Ein anderes Kreuzblütler-Gemüse, Bok Choy, ist ein unterschätzter Chinakohl, der das Wachstum von Krebszellen verhindern kann. Sie sind sich nicht sicher, wie Sie dieses grüne Blatt verwenden? Versuchen Sie es mit Knoblauch und Olivenöl sautieren für eine pikante Seite. Sie profitieren nicht nur von Anti-Krebs-Vorteilen, sondern verhindern auch den Haarausfall aufgrund des festen Eisengehalts dieses Veggies.

Leinsamen

Leinsamen hat alle möglichen erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterins. Leinsamen ist die reichste Quelle für Lignane, eine Art Antioxidans. Obwohl in früheren Forschungen gezeigt wurde, dass Leinsamen das Wachstum von Tumoren bei Ratten verringert, fand eine Studie aus dem Jahr 2005 in der Zeitschrift Clinical Cancer Research, dass „Flachs aus der Nahrung das Potenzial für die Verringerung des Tumorwachstums bei Patienten mit Brustkrebs darstellt.“ Fügen Sie Ihren Smoothies Leinsamen hinzu, Joghurtparfaits oder mischen Sie Ihre Morgenflocken.

Spargel

Diese herzhaften Speere sind mehr als nur die durchschnittliche Seite mit Ballaststoffen. Eine im Indian Journal of Pharmacology veröffentlichte Studie ergab, dass Spargel eine antioxidative Aktivität induzierte, die möglicherweise Krebs verhindern kann. Als ob Sie einen anderen Grund brauchten, um sie zu braten und auf Ihren Salat zu legen!

Soja

Wir entlarven den seit langem bestehenden Mythos, dass Soja-Lebensmittel Brustkrebs verursachen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Soja Phytoöstrogene enthält, natürlich vorkommende hormonähnliche Verbindungen mit schwachen östrogenen Wirkungen. Unter Laborbedingungen tanken diese Verbindungen manchmal Krebs; Studien am Menschen haben jedoch nicht bewiesen, dass eine Diät mit hohem Sojaanteil das Brustkrebsrisiko erhöht. Tatsächlich ist es genau das Gegenteil, und Experten spekulieren darauf, dass Soja-Isoflavone tatsächlich stärkere natürliche Östrogene im Blut blockieren können.

Eine Längsschnittstudie im American Journal of Clinical Nutrition, die auf fast 10.000 Brustkrebs-Überlebende folgte, ergab, dass Frauen, die am meisten Soja verzehrten, eine um 15 Prozent niedrigere Rückfallsrate von Krebs und eine um 15 Prozent niedrigere Mortalität aufwiesen. Die Ernährungsrichtlinien der American Cancer Society stellen fest, dass der Konsum von Sojaprodukten nicht nur sicher ist, sondern "möglicherweise sogar das Brustkrebsrisiko senkt". Andere Studien im Journal of Clinical Oncology und American Journal of Epidemiology haben ebenfalls gezeigt, dass ein erhöhter Sojakonsum mit einer verbesserten Überlebensrate korreliert Raten und ein verringertes Risiko für Lungenkrebs sowie ein verringertes Risiko für Prostatakrebs bei Männern. Profitieren Sie von fermentierten Lebensmitteln: Misopaste, Tempeh, Natto, Sojasaucen und fermentiertem Tofu.