9 Von Ernährungswissenschaftlern genehmigte Chipotle-Bestellungen



Diese Schlagzeile reicht zwar aus, um jeden abzuschrecken, der abnehmen will, aber Chipotle macht sich keinen Gedanken über den Bericht, und Sie sollten es auch nicht tun. In einer kürzlich veröffentlichten Erklärung gab Firmensprecher Chris Arnold bekannt, dass die Kunden genau auswählen können, welche Zutaten auf ihrem Teller landen - und auf ihrer Taille. Obwohl es viel Raum für Ernährungsfehler gibt, gibt es unzählige Möglichkeiten, schmackhafte, gesunde Zutaten zu kombinieren, die am besten zu Ihren Kalorien- und Ernährungsbedürfnissen passen.

Um Ihnen zu helfen, sich vor einer 1000-Kalorien-Katastrophe zu schützen, essen Sie dies, nicht das! mit einer Gruppe von Ernährungsexperten nachgefragt, um zu sehen, was sie bei der beliebten mexikanischen Kette bestellen. Ihre befriedigenden, von RD empfohlenen Plektren können Ihnen dabei helfen, Ihre Kalorien in Schach zu halten und gleichzeitig das Essen zu genießen, das Sie lieben.

Chicken Burrito Bowl

The Order: Eine Kugel Hühnchen, eine Kugel schwarze Bohnen, eine Kugel Fajita-Gemüse, Tomatensalsa, Salat und eine halbe Portion Guacamole

„Wenn Sie sich für eine Schüssel entscheiden, reduziert sich die gewaltige Portion Kohlenhydrate, die Sie normalerweise mit einem Burrito erhalten würden. Die Bohnen bieten eine ballaststoffreiche Blutzuckerausgleichsquelle für Kohlenhydrate, um Energie zu erzeugen. Das Huhn ist eine gute Quelle für mageres Protein. und die Fajita-Gemüse geben der Mahlzeit Ballaststoffe und Masse. Wenn Sie etwas Guacamole hinzufügen, wird das Gericht mit gesunden Fetten und einem hervorragenden Geschmack und einer hervorragenden Textur ausbalanciert. Fragen Sie einfach nach der Hälfte der typischen Portionsgröße, um die Kalorienzufuhr in Schach zu halten! Diese Mahlzeit hat etwa 460 Kalorien. “- Stephanie Clarke MS, RD, Mitinhaberin von C & J Nutrition und Mitautorin des kommenden Buches The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook

Heißer und käsiger Steak-Salat

The Order: Romaine Salat Basis mit einer Portion Steak, zwei Portionen Fajita-Gemüse, grüner Chili-Salsa, Käse und Guacamole.

„Geben Sie den Reis und die Bohnen weiter, den ich für Füllstoffe halte, und verdoppeln Sie stattdessen Fajita-Gemüse. Sie sind eine nährstoffreichere Kohlenhydrate. Die Kombination aus Eiweiß, gesundem Fett und nährstoffreichen Kohlenhydraten fördert einen stabilen Blutzuckerspiegel, der dazu beiträgt, dass mein Energielevel und die Stimmung den ganzen Tag stabil bleiben. Haben Sie auch Angst, Steak zu bekommen, anstatt Hühnchen, wenn Sie das bevorzugen. Rindfleisch enthält verschiedene Nährstoffe wie Zink, Eisen und B-Vitamine. - Cassie Bjork, RD, LD von Healthy Simple Life

Steak und Veggie Soft Tacos

Der Orden: Drei Mais-Tacos, Steak, Käse, Fajita-Gemüse, Salat und frische Tomatensalsa.

„Diese Tacos haben 545 Kalorien, liefern neun Gramm Ballaststoffe und satte 41 Gramm Eiweiß. Die Mahlzeit ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Eisen und die Vitamine C und A. Die schlechte Nachricht ist, wie bei den meisten Schnellspeisen, dieses Gericht sehr natriumreich, aber es ist niedriger als viele andere Optionen auf der Speisekarte. Um dieses Gericht vegetarisch zu machen, fragen Sie nach schwarzen Bohnen anstelle von Steak. - Patricia Bannan, MS, RDN, Autor von Eat Right, wenn die Zeit knapp wird

Barbacoa-Schüssel

The Order: Koriander-Kalk-Reisbasis, schwarze Bohnen, Barbacoa-Fleisch, Fajita-Gemüse, Tomatensalsa und Guacamole.

„Chipotle ist mein Schnellimbiss! Es ist tatsächlich einer der wenigen Take-Away-Restaurants, die ich gut finde, wenn ich das Abendessen aus einer Hand nehme. Die Barbacoa-Schale ist ein vollkommen gluten- und milchfreier Zutritt für Personen mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder Allergien. Vergessen Sie nicht, frischen Guac zu Ihrem Teller hinzuzufügen! Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und gesundes Fett, das die Aufnahme aller Nährstoffe aus Ihrer Mahlzeit fördert. - Cassie Bjork, RD, LD von Healthy Simple Life

Vegetarischer Salat mit Reis und Bohnen

The Order: Römersalat-Basis mit einer kleinen Portion braunem Reis, einer kleinen Portion Bohnen, einer kleinen Portion Maissalsa, einem leichten Spritzer Käse, Tomatensalsa, einer kleinen Portion Guacamole und einem Spritzer Zitrone.

"Chipotle ist ziemlich gut darin, kleine Portionen zu servieren, wenn Sie dies wünschen. Wenn Sie also speziell nach einer kleinen Portion Reis, Bohnen und Guacamole in Ihrer Salatschüssel fragen, können Sie die Portionen kontrollieren." - Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, a Eingetragener Diätetiker und Ernährungswissenschaftler in New York City

Sofritas Soft Tacos

Der Orden: Drei Maistortillas, eine Kugel Sofritas, eine Kugel Fajita-Gemüse, Tomatensalsa, Maissalsa und Salat.

„Die Entscheidung für die Weizenkorn-Tacos, anstatt einen Burrito zu bestellen, spart viel Kalorien - und der Geschmack ist auch ziemlich ähnlich! Sie sind kleiner als die größere Burrito-Tortilla, daher ist die Menge der Füllungen, die sie enthalten, natürlich beschränkt, wodurch die Portionen automatisch in Schach gehalten werden. Diese Mahlzeit enthält ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, magerem Eiweiß und Gemüse, was wichtig ist, um zufrieden zu bleiben, ohne die Kalorien zu übertreffen. “- Willow Jarosh MS, RD, Mitinhaber von C & J Nutrition und Mitautor des kommenden Buches The Healthy Glückliches Schwangerschaftskochbuch

Hühnchen, Pintobohnen und Gemüsesalat

The Order: Romaine Salat Basis mit einer Kugel Huhn, zwei Kugeln Fajita-Gemüse, einer Kugel Pinto-Bohnen und Tomatensalsa

„Wenn ich Salat esse, nutze ich ihn, um meine Kohlenhydrate aus Bohnen zu holen. Ich bitte um das doppelte Gemüse, also bin ich voll zufrieden und bekomme die meisten Nährstoffe, die ich bekommen kann. Diese Kombination enthält 365 Kalorien, 9 Gramm Fett, 42 Gramm Eiweiß und 15 Gramm Ballaststoffe. Chipotle ist eines der wenigen schnellen Restaurants, das Ihnen eine Mahlzeit mit hohem Ballaststoffgehalt bietet. “- Jim White RD, ACSM HFS, Inhaber der Jim White Fitness and Nutrition Studios

Sofrita und Salat mit schwarzen Bohnen

The Order: Romanasalat mit einem Löffel Sofritas, schwarzen Bohnen, einem Fajita-Gemüse, frischer Tomatensalsa und einer halben Portion Guacamole.

„Eines meiner Hauptmenüs bei Chipotle ist ein Salat mit Sofritas, Chipotles Bio-Tofu mit Gewürzen. Wenn ich die Bohnen und Gemüse hinzufüge, hat der Salat fast 25 Gramm Ballaststoffe, was Sie wirklich füllt und eine schöne Auswahl an Nährstoffen und Vitaminen bietet. Normalerweise frage ich nach der Hälfte der Portion Guacamole, weil die regelmäßige Portion sehr groß ist. ”- Sarah Koszyk, MA, RDN, Besitzerfamilie. Essen. Fiesta

Hühnchen und schwarze Bohnen Burrito

The Order: Ein Burrito mit Hühnchen, eine Kugel schwarze Bohnen, zwei Kugeln Fajita-Gemüse, Guacamole, Salat und milde Salsa.

„Viele Leute geben ihren Burritos Reis, aber ich frage stattdessen nach zusätzlichem Gemüse und Salat. Ich habe nicht einmal das Gefühl, ich verpasse, denn die Tortilla ist so lecker! Ich liebe auch die Zugabe von gesundem Fett aus dem Guac. ”- Eingetragener Ernährungsberater, Anne Mauney, MPH, RD von Fannetasticfood.com

Bild: Susan Montgomery / Shutterstock.com

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Tipp Der Redaktion

Wie ein Ernährungswissenschaftler mein Rätsel aufgebläht hat

Ich bin eine Yogalehrerin (und verheiratet mit einem Gesundheits- und Fitness-Redakteur), daher kenne ich mich mit einer gesunden Ernährung aus. Ich kann Zutaten überprüfen, gesunde Fette essen, und mir ist schmerzhaft bewusst, welche Auswirkungen der Zusatz von Zucker auf mein allgemeines Wohlbefinden hat. T