Wie man Gewicht essende beständige Stärke verliert



Es ist eher eine halbe Wahrheit. Während einige Kohlenhydratquellen (wie die verfeinerte Sorte) zur Gewichtszunahme beitragen können, können andere Quellen tatsächlich dazu beitragen, dass sich die Waage zu Ihren Gunsten eignet. Und einer der mächtigsten Hüfthacker von allen ist eine Art Kohlenhydrat, die als resistente Stärke bezeichnet wird - und sie hat in letzter Zeit eine Menge Buzz bekommen. Resistente Stärke widersteht der Verdauung (daher der Name), damit sie den Dünndarm passiert, ohne verdaut zu werden. Dies nährt gesunde Darmbakterien, führt zu einem längeren Sättigungsgefühl und einer effizienteren Fettoxidation. In einer Studie wurde sogar festgestellt, dass der Ersatz von nur 5 Prozent der Kohlenhydrate des Tages durch eine Quelle resistenter Stärke die Fettverbrennung nach der Mahlzeit um bis zu 30 Prozent steigern kann! Wenn das nicht beeindruckend genug ist, deuten Studien darauf hin, dass resistente Stärke die Immunität steigern, die Blutzuckerkontrolle verbessern und das Krebsrisiko senken kann.

Eine Studie ergab, dass der Ersatz von nur 5% der Kohlenhydrate des Tages durch eine Quelle resistenter Stärke die Fettverbrennung nach der Mahlzeit um bis zu 30% steigern kann!

Wenn der Gewichtsverlust Ihr wichtigstes Ziel ist, schlagen Cassie Bjork, RD, LD von Healthy Simple Life und die Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, Lori Zanini, RD, CDE, vor, 20 Gramm Nährstoff pro Tag anzustreben. (Es gibt keine offizielle tägliche Verzehrsempfehlung.) Versuchen Sie, Ihre resistente Stärke aus Vollwertkost wie Kartoffeln und Bananen mit Unterlauf zu gewinnen, sagen Björk und Zanini, keine Ergänzung. Wenn Sie derzeit nicht viel resistente Stärke zu sich nehmen, ist es eine „gute Idee, den Nährstoff schrittweise in Ihr Ernährungsprogramm zu geben. So vermeiden Sie unangenehme Verdauungsprobleme wie Blähungen, Völlegefühl und Verstopfung “, fügt Bjork hinzu.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Quellen des Nährstoffs am wirksamsten sind, und geben Sie an, wie Sie diese zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Dann fang an zu essen und beobachte, wie die Pfunde wegschmelzen!

RAW OATS

Beständiger Stärkegehalt: 1/4 Tasse, 4, 4 Gramm

Wir wissen, was Sie denken: Wie soll ich Haferflocken roh essen? Wird das nicht schrecklich schmecken? Ganz einfach gegessen, ja wird es. Aber roher Hafer kann zu hausgemachten Energiebissen verwendet werden und sie sind wirklich lecker! In einer Küchenmaschine ¾ Haferflocken einfach pulsieren lassen, bis sie einer groben Mahlzeit ähneln. Fügen Sie dann ½ Tasse Walnüsse, ½ Tasse Rosinen, ¼ Teelöffel Vanille und eine Prise Salz hinzu und pulsieren Sie die Mischung so lange, bis sie gut miteinander vermischt ist und zusammenklebt. Dann rollen Sie die Mischung zu 1 ″ Kugeln und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Zusammen mit hart gekochten Eiern oder einem Stück Obst machen diese nährstoffreichen Bissen ein tolles Frühstück für unterwegs oder einen schnellen, gesunden Snack.

WEISSE BOHNEN


Beständiger Stärkegehalt: 1/2 Tasse, gekocht, 3, 7 Gramm

Weiße Bohnen, eher als Cannellini-Bohnen bezeichnet, sind in der Toskana heimisch und schmecken hervorragend in hausgemachten Suppen im Landhausstil. Sie können sie auch verwenden, um eine geschmackvolle Beilage zu machen. Und so geht's: Zwiebel hacken und in einem Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl kochen. Gelegentlich umrühren, bis sie weich und goldgelb ist, und dann den gehackten Knoblauch und den zerdrückten roten Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Kochen Sie, bis diese Kombination duftet. Fügen Sie dann die gewünschte Menge Cannellini-Bohnen hinzu und kochen Sie, bis die Mischung durchgewärmt ist. Kombinieren Sie es mit Baby-Spinat (einem unterbewerteten Superfood, das gesünder ist als Grünkohl) und vor dem Servieren mit etwas Olivenöl und frischem Zitronensaft übergießen.

LINSEN


Beständiger Stärkegehalt: 1/2 Tasse, gekocht, 3, 4 Gramm

Eine halbe Tasse Linsen enthält nicht nur 3, 4 Gramm resistente Stärke, sondern auch neun Gramm Eiweiß und acht Gramm Füllfaser, wodurch Linsen zu einer köstlichen dreifachen Bedrohung für die Fettbekämpfung werden. Ganz zu schweigen davon, dass die Hülsenfrüchte als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt gelten - und außerdem wirklich günstig sind! Fügen Sie gekühlte Linsen in Vorsalate-Salaten hinzu, machen Sie daraus einen Eintopf oder fleischfreie Pastetchen oder kombinieren Sie sie mit gehacktem Sellerie, Apfel, Petersilie und Zitronensaft, um sie als erfrischende, leichte Beilage zu genießen.

KALTE KARTOFFEL

Beständiger Stärkegehalt: 1, mittel, 2, 5 g

Wenn Kartoffeln gekocht und dann im Kühlschrank gekühlt werden, werden ihre verdaulichen Stärken durch einen als Retrogradation bezeichneten Prozess in resistente Stärke umgewandelt. Tatsächlich berichtete eine Studie des European Journal of Clinical Nutrition über einen Anstieg der widerstandsfähigen Stärke um 57 Prozent, nachdem sie 24 Stunden lang gekühlt worden waren! Wenn die Vorstellung von kalten Spuds einfach nicht appetitlich klingt, sollten Sie einen Kartoffelsalat verwenden. Und so geht's: Nach dem Backen von Yukon Gold oder roten Kartoffeln im Ofen lassen Sie diese abkühlen und schneiden sie in kleine Scheiben. Als nächstes kleiden Sie sie mit Dijon-Senf, frischem Pfeffer, gehackten Frühlingszwiebeln, Dill und einfachem griechischem Joghurt (seine Probiotika können dazu beitragen, aufgebläht zu werden, also eine Win-Win-Situation). Dann mischen Sie alles zusammen und bewahren Sie es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie hineinziehen!

KALTE PASTA

Beständiger Stärkegehalt: 3/4 Tasse, 1, 05 Gramm

Verwandeln Sie Pasta von einer No-No-Diät in einen taillenhütenden Champion, indem Sie sie einfach in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie Nudeln abkühlen, ändert sich die chemische Struktur des Temperaturabfalls in resistente Stärke. Mischen Sie gekühlte Nudeln mit einem leichten italienischen Dressing, Babyspinat, gehackten Paprikaschoten, Zwiebeln und Tomaten, und beobachten Sie, wie das Gewicht schmilzt.

UNTERWÄSCHE BANANE

Beständiger Stärkegehalt: 1 mittel, 4, 7 g

Bananen sind vor der Reifung reich an resistenter Stärke. Wenn die Frucht jedoch gelb wird, wandelt sich die Stärke in Zucker um und verleiht Bananen ihren charakteristischen, süßen Geschmack. Je gelber die Frucht ist, desto weniger resistent ist die Stärke. Da Unterlaufbananen etwas bitter sind, schlagen wir vor, sie zusammen mit anderen Früchten und Gemüse zu einem Smoothie hinzuzufügen, um den Geschmack zu maskieren (einige Mischungsideen finden Sie in unseren beliebtesten Smoothie-Rezepten für die Gewichtsabnahme). Sie schmecken auch hervorragend in einem Joghurtparfait mit Zimt, Blaubeeren, gehackten Nüssen und einem Hauch von Honig.

Hier sind mehr der besten Möglichkeiten, um Gewicht zu essen Pasta zu verlieren!

Empfohlen
  • Lebensmittel: Ist Tilapia gesund?  Die 5 besten Fische jetzt zu essen

    Ist Tilapia gesund? Die 5 besten Fische jetzt zu essen

    Experten sagen zwar, dass regelmäßiger Verzehr von Meeresfrüchten im Rahmen einer gesunden Ernährung zu schnellen Gewichtsabnahmen führen kann. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie sich für den richtigen Fisch entscheiden - und gezüchtete Tilapia gehören nicht dazu. Die meisten Leute kaufen es, weil es erschwinglich ist - aber Sie bekommen, wofür Sie bezahlen. Das Ent
  • Lebensmittel: Beste Frozen Dinners zum Abnehmen

    Beste Frozen Dinners zum Abnehmen

    Im Jahr 1954 brachte Swanson das allererste Frozen Dinner auf den Markt. Das Aluminium-Tablett aus Truthahn, salzigem Maisbrot und gummiartigem Gemüse wurde für 98 Cent verkauft - und schmeckte danach. Zum Glück für zeitraubende Diätetiker haben Mikrowellengerichte in den letzten 61 Jahren einen langen Weg zurückgelegt. In d
  • Lebensmittel: 20 Geheimnisse Lebensmittelgeschäfte wollen nicht, dass Sie wissen

    20 Geheimnisse Lebensmittelgeschäfte wollen nicht, dass Sie wissen

    Willst du glücklich und gesund bleiben? Die Wahrheit ist, dass das Lebensmittelgeschäft Ihre erste Anlaufstelle ist, um einen gesunden Lebensstil für Sie und Ihre Familie aufzubauen. Aber es ist auch ein Geschäft. Wenn Sie nicht verstehen, wie Lebensmittelvermarkter die Realität unserer wöchentlichen Ausflüge in den Supermarkt verändert haben, ist es unmöglich, wirklich zu erkennen, wo die Kampflinien im Kampf gegen Fett liegen. Die Nah
  • Lebensmittel: 10 Zutaten, die Sie zu einem besseren Koch machen

    10 Zutaten, die Sie zu einem besseren Koch machen

    Nicht alle von uns sind mit Julia Childs Kücheninstinkt geboren, aber das ist in Ordnung. Denn was beim Essen großartig ist, hängt nicht nur davon ab, wie scharf Ihre Messerkenntnisse sind. Was Sie mit den Zutaten tun, die Sie zur Hand haben, macht Sie zu einem Spitzenkoch gegenüber einem Koch für Anfänger. Wenn
  • Lebensmittel: Die schlechtesten Smoothies im Supermarkt zum Abnehmen

    Die schlechtesten Smoothies im Supermarkt zum Abnehmen

    Aber die zeitsparenden Getränke haben einen Nachteil: Im Vergleich zu frisch zubereiteten Getränken sind die meisten von ihnen an Nährstoffen zu schwach und so kalorien- und zuckerhaltig, dass Sie Stunden auf dem Laufband verbringen müssen, um sie abzubrennen. Und wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist die Unterscheidung zwischen Gewichtsabnahme-Smoothies und diesen Diät-Katastrophen sogar noch wichtiger. Ein
  • Lebensmittel: 5 Gründe, warum Amazon beim Kauf ganzer Lebensmittel alles ändert

    5 Gründe, warum Amazon beim Kauf ganzer Lebensmittel alles ändert

    Bei seiner bisher größten Akquisition wird Amazon Whole Foods für 13, 7 Milliarden US-Dollar in einer Bar-Transaktion erwerben. Taschenwechsel viel? Dieser Deal markiert den Beginn einer Ära, in der der E-Commerce-Riese in die Ziegelwelt eintritt und seinen nächsten Meilenstein im Bereich Lebensmittelgeschäft markiert, nachdem er angekündigt hat, Amazon Go zu starten, ein kassenfreies Lebensmittelgeschäft. Was be
  • Lebensmittel: 17 Verarbeitete Nahrungsmittelernährungswissenschaftler genehmigen

    17 Verarbeitete Nahrungsmittelernährungswissenschaftler genehmigen

    Trotz des schlechten Rufs von verarbeiteten Lebensmitteln - der zum größten Teil verdient ist - gibt es tatsächlich mehrere Dinge, die Sie schuldfrei genießen können (und sollten). Die Ernährungswissenschaftler teilten mit uns ihre Top-Picks für verarbeitete Lebensmittel, die sie tatsächlich billigen und die sie nicht zum Schrecken bringen, wenn sie im Supermarkt eines anderen gesehen werden. Finden
  • Lebensmittel: 10 Beste Markennamenbrote zum Abnehmen

    10 Beste Markennamenbrote zum Abnehmen

    Ungeachtet dessen, was Sie vielleicht gehört haben, sind Kohlenhydrate nicht der Feind. Solange Sie die richtigen Sorten essen, gibt es keinen Grund, dass Brot nicht Teil eines gesunden Planes sein kann. Werfen Sie einfach alles, was gerade in Ihrer Brotschublade lauert, wieder auf und füllen Sie es mit einigen der 10 besten Brote für den Gewichtsverlust unten auf. N
  • Lebensmittel: 50 billigste Lebensmittel bei Amazon

    50 billigste Lebensmittel bei Amazon

    Wenn Sie versuchen, Ihren Kühlschrank mit gesunden Lebensmitteln zu bestücken, können Ihre Bemühungen die Geldbörse oft schmälern, bevor sie das Gleiche bis zur Taille tun. Warum also einen Ausflug zum Lebensmittelgeschäft machen, in der Hoffnung, einen riesigen Verkauf zu erzielen, wenn Amazon.com nu

Tipp Der Redaktion

Essen Sie gesünder, ohne Ihre Laster aufzugeben

Wir haben es schon einmal gesagt, aber es ist eine Wiederholung: Sie müssen (und sollten) diese nachgiebigen Speisen, die Sie lieben, nicht vollständig aufgeben, um schlank zu werden und sich fit zu machen. Und jetzt gibt es große Neuigkeiten, die uns unterstützen: Diese ungezogenen Nahrungsmittel, die Sie lieben, könnten tatsächlich der Schlüssel sein, um sich wieder in gesündere Mahlzeiten umzubilden. Ja wir